摘要：
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一、怎样炒出鸡蛋花
鸡蛋花很蓬松才好吃哦
食材
鸡蛋 7个
麻油 3勺
方法/步骤
准备食材，将鸡蛋洗净，打在碗里，用筷子或搅拌器搅拌均匀
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在鸡蛋液中加一小勺盐，搅拌均匀，充分混合
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热锅中倒油，放三勺或者4勺麻油，自己定，将鸡蛋液倒入
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鸡蛋液自然成形，不要去碰它，慢慢会越来越蓬松
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然后用筷子搅拌，分离成形的鸡蛋，上下翻面，使其受热均匀
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完美的鸡蛋花就做好了，可好吃了哦
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二、福建炒紫菜的做法
烹饪技巧1、最重要的一点就是要选择优质的紫菜，因为不需要清洗，如果沙子多，吃起来就不好吃了；2、当配菜吃的话，盐和胡椒粉就放少一点，也可以不放胡椒粉；3、如果要冲汤喝，那盐和胡椒粉的份量就要足一点，不然汤就太淡口了；4、炒好的紫菜不要爆露在空气中太久，变软影响口感，最好存放在密封罐中。
三、紫菜煎鸡蛋有什么营养
很多人喜欢吃紫菜，紫菜蛋汤是一道非常有营养的汤，紫菜的营养价值很高，而且味道是清淡养生的，食用时感觉不会造成胃部的负担，收到很多人欢迎尤其是老年人。那么，紫菜蛋花汤的一些功效大家又了解多少呢？下面就由小编来给大家具体的说一说吧。
紫菜富含膳食纤维和矿物质，能帮助身体内的废物及毒素排泄出去，此外，紫菜中还含有胶质，能促使人体内的放射性物质随大便排出体外，降低放射性疾病的发生率。
其他养生功效
促进骨骼发育
紫菜中丰富的钙，铁，可促进骨骼，牙齿的生长和保健，并对妇幼贫血有一定的辅助治疗功效。
健脑益智
紫菜所含的胆碱可以提高大脑神经的活性，提高记忆力。
提高免疫力
紫菜所含的多糖可以明显的增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体的免疫力。
温馨提示：1、紫菜性寒，脾胃虚寒，腹痛者不宜食用，消化不良煮不宜食用。
2、皮肤病患者不宜吃紫菜，因为紫菜是属于海鲜类的发物，不利于病情痊愈。
3、富含钙的紫菜和富含草酸的深色叶绿菜搭配食用，容易形成草酸钙，在胃内形成结石。
4、紫菜不能与柿子同食，因为柿子鞣酸过多，如果与紫菜中的钙离子凝结，会产生结石。
排毒食谱推荐：紫菜海米鸡蛋汤
材料：紫菜10克，海米15克，鸡蛋1个。
调料：葱花，盐，芝麻油，味精各适量。
做法：1、紫菜用清水洗净撕碎，海米用清水洗净，将紫菜，海米放入碗中，加适量清水浸泡。
2、将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。
3、锅置火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入适量的清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散，当鸡蛋液形成蛋花浮起后，加入芝麻油，味精，再放入泡好的紫菜和海米煮开，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。
紫菜豆腐汤
材料：北豆腐200克，瘦猪肉50克，干紫菜5克。
材料：葱花，姜末，盐，鸡精，植物油各适量。
做法：1、北豆腐洗净，切块，瘦猪肉洗净，切片，干紫菜泡发洗净，撕成小片。
2、锅置火上，倒油烧至七成热，放葱花，姜末炒香，放入猪肉片煸炒，然后倒入豆腐块翻炒均匀，加适量清水大火煮开，转中火煮5分钟，用盐和鸡精调味，放入紫菜搅拌均匀即可。
以上就是小编给大家介绍的几款紫菜蛋花汤的一些制作方法和它具有的一些营养价值。该类汤品是可以提倡每日食用的，特别是对于缺碘的患者来说，是一款饮食调理的靓汤，但是对于甲亢人群，还是尽量少食用或者是不食用为好，以免造成病情的反复。
四、紫菜炒鸡蛋家常做法 紫菜炒鸡蛋怎么做
紫菜炒鸡蛋家常做法：
紫菜炒鸡蛋用植物油将紫菜、鸡蛋翻炒熟，调味出锅入盘即可。
紫菜炒鸡蛋
主料：紫菜(干)30克，鸡蛋3个。海老鼠
辅料：盐5克，植物油50克。
制作过程：
1、紫菜用剪刀或者用手撕成小条或者小片。
2、鸡蛋打入器皿中，下适量的盐调味。
3、用筷子搅拌均匀。
4、锅内置适量的油，烧热。
5、下紫菜丝翻炒至紫菜略微软塌。
6、均匀淋入搅拌好的鸡蛋液。
7、至鸡蛋略微成饼状。
8、翻炒均匀。
9、下葱段，继续翻炒后出锅。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，软坚散结，曾强细胞免疫和体液免疫，增强记忆力、治疗水肿，抗癌。
紫菜炒鸡蛋的营养价值：
1、紫菜性味甘，咸；寒。归肺、脾、膀胱经。具有软坚散结，曾强细胞免疫和体液免疫，增强记忆力、治疗水肿，抗癌之功效。可主治化痰软坚、利咽、止咳、养心除烦、利水除湿、肾虚引起的耳鸣等。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
五、鸡蛋和紫菜能一起吃吗盐干海参
可以，以下是鸡蛋和紫菜一起吃的做法。
主料：西红柿50克、鸡蛋1颗、紫菜2克、韭菜2颗
辅料：水淀粉5克
步骤：
1、食材备好
2、西红柿去皮切碎
3、紫菜撕成碎片，韭菜切成小颗粒
4、锅中水烧开放入西红柿稍煮片刻
5、西红柿煮软放入紫菜
6、加入适量盐调味
7、小火煮开放入韭菜
8、蛋液打散
9、用水淀粉勾芡一下烧开
10、关火后淋入蛋液迅速搅匀
11、最后加点香油，番茄紫菜蛋花汤就做好啦~
六、紫菜怎么炒无糖海参
用料：油5克，紫菜2张，盐1勺，糖1勺，芝麻适量。拉缸盐海参
1、取整片紫菜，掰扯撕碎，放入盘中备用。（注意：此时紫菜颜色为暗淡）
2、锅中放少许的油。
3、紫菜下锅小火不停炒至变色，放适量的盐和糖。加糖时注意均匀加入，防止糖聚集在一起紫菜口感过甜。
4、翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅。
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，每100克干紫菜含蛋白质24-28克、脂肪0.9克、碳水化合物31-50克、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4克、谷氨酸3.2克、甘氨酸2。4克、白氨酸2.6克、异白氨酸1.4克，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。
