摘要：
本文目录鱿鱼煮汤怎么煮运城鱿鱼汤如何制作鲜鱿鱼汤的做法鱿鱼做汤的方法干鱿鱼怎么做汤陕西鱿鱼汤的做法一、鱿鱼煮汤怎么煮鱿鱼冬笋汤冬笋脆甜，鱿鱼绵软，汤味芳香老人吃海参。闻着无不为之倾... 本文目录
一、鱿鱼煮汤怎么煮
鱿鱼冬笋汤
冬笋脆甜，鱿鱼绵软，汤味芳香。闻着无不为之倾倒，难道您真的不想试试吗？
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
食材准备
150克鱿鱼 150克冬笋 80克胡萝卜
各少许姜片、葱花 3克盐
3克鸡粉胡椒粉少许 4毫升水淀粉
9毫升料酒食用油适量
烹饪步骤
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
1洗净的冬笋切成片。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
2去皮洗净的胡萝卜对半切开，改切成片。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
3在洗好的鱿鱼内侧打上网格花刀，改切成片。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
4再将鱿鱼须切开。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
5把鱿鱼装入碗中，放入适量盐、料酒、鸡粉，拌匀。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
6加入少许胡椒粉，再倒入适量水淀粉，拌匀，腌渍5分钟至入味。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
7锅中倒入适量清水烧开。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
8下入笋片，煮半分钟。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
9放入切好的胡萝卜片，再煮片刻。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
10把焯好的笋片和胡萝卜片捞出备用。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
11锅中倒入适量食用油烧热，下入姜片爆香。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
12倒入鱿鱼，翻炒匀。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
13淋入适量料酒，炒香。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
14倒入适量清水拌匀，放入笋片和胡萝卜片。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
15盖上盖，用大火烧开后转小火煮5分钟至熟。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
16揭盖，加入适量盐、鸡粉，调味。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
17放入葱花，拌匀。
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
18把汤料盛出，装入汤碗中即可。
二、运城鱿鱼汤如何制作
材料：干鱿鱼、菠菜、木耳、整鸡一只、精盐、料酒、大葱、姜、花椒、胡椒粉、食用碱、香油等
做法：
1、干鱿鱼用食用碱涨发。先将干鱿鱼用温水浸泡3个小时左右，然后用刀斜切成大小均匀的片，按一斤干鱿鱼二两碱的比例，拌入食用碱，放置一小时，再加水上小火慢慢加热，在80℃—90℃的恒温中浸泡四五个小时，再换水浸漂，除碱，备用。
2、熬高汤。将整鸡放锅中，加姜、料酒、花椒、大葱等炖制高汤。
3、另起锅，倒入高汤烧沸，放入鱿鱼片、木耳，加料酒、精盐、胡椒粉、姜末、葱末调味，再放入少量菠菜，锅开即可，起锅前记得加入香油、味精。
独家秘笈：
1、必须用干鱿鱼，才能做出鱿鱼汤的鲜味来，市场上涨发好的鱿鱼水分已经饱和，高汤的味很难融进去。
2、鱿鱼汤的味美，主要在高汤上。这道菜里料酒必须是绍兴料酒，姜要放足。运城鱿鱼汤老爸出手叫个鲜_地市新闻_山西新闻网
三、鲜鱿鱼汤的做法
鲜磨鱿鱼汤
原料：鲜磨250克，水发鱿鱼150克，精盐适量，胡椒粉、味精适量，蒜米5克，鲜汤800克，色拉油30克。
鲜磨鱿鱼汤的做法
1．水发鱿鱼切成5毫米粗的丝，用热鲜汤浸泡去咸味；鲜磨摘洗干净，撕成粗丝状。
2．锅放在旺火上，倒入适量油烧热，待油四成热时放入蒜米、鲜磨炒香，加鲜酒、精盐、味精、胡椒粉烧沸出味，放入鱿鱼丝略煮，起锅装在汤碗内即成。
四、鱿鱼做汤的方法乌圆参
鱿鱼排骨汤：
用到的材料有：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉
下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：
1.用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）
温水泡发的鱿鱼干
2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。
3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。
4.取一个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。
5.时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。
6.做好的鱿鱼排骨汤如下，味道鲜美，营养丰富，做法也超简单的
注意：
1.干鱿鱼可以不泡发，不泡发的鱿鱼味道更鲜，但是干鱿鱼会比较韧。
2煮汤最好用砂锅，如果没有也可以用其他锅代替。
3.排骨可以不用焯水，但是烧开后要把血沫打掉。
五、干鱿鱼怎么做汤
方法如下：
材料：鱿鱼（干）、排骨、花生、葱花、料酒、盐、姜片、白醋
1、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。
2、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。
3、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。
4、把焯过水的排骨放入电饭煲中。加入花生、鱿鱼干，姜片。
5、倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。
6、接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。
六、陕西鱿鱼汤的做法
主料
鱿鱼
200g
辅料
香菜适量
葱适量
胡椒粉适量
海米适量
盐适量
味精适量
水淀粉适量
鱿鱼汤的做法
1
准备鱿鱼丝
2
烧开水把鱿鱼丝烫一下
3
捞出
另烧开水深海海参
5
葱切丝
6
香菜切碎
7
海米用水泡一下
8
水开后倒入鱿鱼丝跟海米
9
水再开时勾入水淀粉！倒入盐味精鸡精！胡椒粉！最后倒入香菜跟葱关火
