摘要：
北京海参山东海参排行榜渤海海参老年人吃海参海参泡法及保存本文目录炸藕片怎么做酥脆好吃窍门炸藕片的家常做法炸藕片的做法 炸藕片怎么做炸藕片怎么做好吃炸藕片怎么做脆炸藕片的做法一、炸藕... 本文目录
一、炸藕片怎么做酥脆好吃窍门渤海海参
主料
莲藕
1根
淀粉
2勺
辅料
盐0.5茶匙
黑胡椒粉0.5茶匙北京海参
辣椒酱1勺
烧烤料1勺
油适量
酥炸藕片的做法
1
准备一根莲藕去皮洗净备用
2
莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感
3
焯好水的藕片立即放入冷水中过凉这样吃起来口感特别脆
4
藕片沥干水份放入黑胡椒粉、盐、淀粉
5
将所有的调味料拌匀入味
6
锅中倒入适量油加热烧至七成热依次放入藕片中火炸起来
7
炸至藕片漂浮上来呈金黄色即可出锅
8
炸好的藕片超级酥脆
9
在炸好的藕片上均匀的撒上烧烤料更加诱人
10
在好吃的美味是离不开调料的搭配
11
香脆的藕片蘸着烧烤料超级美味
12
搭配辣椒酱吃出别有一番滋味
二、炸藕片的家常做法
香辣炸藕片
【食材】：莲藕适量，鸡蛋 1~2个、面粉 80克，泡打粉 5克，玉米淀粉 40克，小苏打 5克，
【做法】：
1、鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再倒入适量清水，搅拌均匀呈酸奶状的面糊。
2、莲藕去皮后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，去掉多余的淀粉，然后在厨房纸巾上吸干水分。
3、锅中加油，油温变热后，把每一片藕片包裹在调制的糊中，然后夹起让多余的面糊滴落，放入锅中小火炸。
4、炸至藕片飘起来，再翻面就可以了，炸到两面金黄捞出即可，出锅后放在吸油纸上去油。
5、撒上你喜欢的任何干料，吃辣的就放辣椒蘸料，不吃辣的，可以做成五香的或者椒盐的。
三、炸藕片的做法 炸藕片怎么做
主料
辅料
盐
鸡精
五香粉
葱
姜末
淀粉
苏打粉
椒盐粉
番茄沙司
炸藕片的做法步骤
1.
藕去皮,用开水烫一下.
2.
烫好后取出过凉水,切成薄片.
3.
在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.
4.
锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.
5.
在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可
四、炸藕片怎么做好吃
脆炸藕片做法：
1.藕洗净削去皮，切薄片。
2.切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分。
3.备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油。
4.待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
成品图：
脆炸藕片的制作小技巧：1、做这道脆炸藕片时，最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种，一种是脆藕，呈浅白色，适宜清炒凉拌，油炸等。一种是粉藕，呈微红色，适宜炖汤。2、切的时候，藕片要切薄，且浸泡后，藕片表面的水分必须沥干，为了方便，也可以用厨房纸巾吸干。3、炸至时，适宜用中火，将藕片内水分逼出，这样才能保证酥脆的口感。
五、炸藕片怎么做
主料：莲藕 1000克猪肉(瘦) 100克
调料：小麦面粉 50克植物油 110克辣椒酱 20克大葱 8克姜 5克味精 2克各适量
炸藕片的做法：
1.将藕洗净去皮，用刀切成2至2.5厘米的片状；猪肉剁成泥状；然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中，加适量的水调成稠糊状备用。
2.油倒入锅中烧开，用筷子把两面均沾上肉糊的藕片分次放入油中，待炸至金黄色捞出，装盘后洒上辣酱即可食用。
更多炸藕片信息见薄荷网食物库
六、脆炸藕片的做法
脆炸藕片的做法
脆炸藕片的做法，莲藕是很多人熟悉的一种食物，莲藕的做法有很多，炸藕片是是很多喜欢吃的食物，炸藕片即可当零食又可当下酒菜，其实吃起来跟薯片差不多，以下分享脆炸藕片的做法。
脆炸藕片的`做法1脆炸藕片的做法步骤
取两节莲藕洗干净。
用削皮器削去外皮。
切成薄一点的片。
准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
把切好的藕片放进去。
锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。
炸成两面金黄酥脆捞出。
炸好的藕片。
撒上椒盐辣椒面。
香脆可口的藕片开吃了。
脆炸藕片的做法2脆炸藕片的做法
将藕切片
面包糠和鸡蛋准备好
然后入锅煮2分钟
盛出，滴上适量的蜂蜜拌匀老年人吃海参
将面包糠倒入碗中，鸡蛋液倒入藕片中
锅中放入油，将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可
炸好装盘，配上番茄酱即可
脆炸藕片的做法31、藕洗净削去皮，切薄片。
2、切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分。
3、备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油。
4、待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
成品图：
