摘要：
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- 酸辣丸子汤的做法步骤图,酸辣丸子汤怎么做
- 酸丸子汤汤怎么做
- 软嫩营养,鲜香味美,土豆肉丸酸辣汤的做法是什么
- 河南酸辣丸子汤的做法
- 独自在家,如何自制开胃解馋的酸辣丸子汤
- 秦安酸辣肚丝汤和酸辣丸子汤怎么做求秦安高手指点。
一、酸辣丸子汤的做法步骤图,酸辣丸子汤怎么做
1、将猪肉洗净去皮，剁成肉末，放入碗里。
2、将酸菜泡椒小葱切碎。
3、大蒜生姜适量绞碎。
4、向碗里适当加入淀粉、食用盐、料酒、老抽、鸡精搅拌均匀，呈粘稠状即可，制作成肉丸。鲍鱼海参
5、向锅里加入适量水，放入大蒜、生姜熬汤，至水沸腾后加入西红柿，沸腾3分钟，至中火倒入肉丸。
6、直至肉丸浮出水面，加入少许猪油、食用盐、鸡精调味即可。
二、酸丸子汤汤怎么做
材料海鼠
猪夹心肉（肥三瘦七）200克，酸菜200克。调料盐10克，鸡精8克，胡椒粉5克，酱油2克，葱花15克，骨头汤400克，猪油30克，蛋清60克，泡椒10克，泡姜10克，淀粉30克。
做法
1、夹心肉洗净，切成小块，用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用；酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝；泡椒洗净切小段；泡姜洗净后切末。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香，放入骨头汤后大火烧开，待骨头汤冒小泡时改小火，将调好味的夹心肉泥汆成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中，一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫），放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅，装入汤碗中撒葱花即可。
小诀窍
特点
肉圆子口感细腻，酸菜味浓红级海参。
三、软嫩营养,鲜香味美,土豆肉丸酸辣汤的做法是什么
土豆肉丸酸辣汤的做法：准备酸辣汤的配料。一个火腿，一个葱，一把芫荽，一点虾皮和紫菜，两个鸡蛋，一点淀粉，一点生抽，一点陈醋，一点辣椒，一点干辣椒，洋葱，姜，大蒜。需要用好的配料切葱，切一片细丝，芫荽切一段，然后把火腿切成细丝，虾米和紫菜都准备好了，把所有的配料等都拿在汤盆旁放好，在另一个碗里，搅拌两个鸡蛋，最后一点切青姜蒜干辣椒，然后我们就开始失去了我们的产量。
要指出底油，把青姜蒜干辣椒平底锅煎出辣味，这一步一定要开小火，把炒好的发酱，它会打到酸辣汤里，会有浓郁的香味，然后按键，把锅里的高温、半勺、成熟的醋放进汤里煮出香味，这样才能使酸辣汤、醋的香味浓郁可口，更加酸辣开胃温暖。
喝汤后立即撒上香甜的陈醋，然后放一些清淡的酱油和酱油，添加调味料，然后直接加入四茶匙沸水，煮沸一两分钟，把所有的香料和香味的青姜蒜干辣椒，煮成汤，让我们先给上等料渣，然后放上盐辣椒调味，酸辣汤中的盐和胡椒，一定要放得重一些，否则会被醋压倒，所以关键的一步就是要把酱汁加厚。
在放了盐和胡椒调味后，我们开始倒水淀粉使其变稠。增稠时最好使用马铃薯淀粉或玉米淀粉。与水混合后，立即转低热，并将少量倒入锅中数次。加厚后将鸡蛋倒入锅中，不要移动鸡蛋，打开最小的火，让剩余的热量将鸡蛋煮熟，然后轻轻搅拌，使鸡蛋特别漂亮，最后将所有配料放入锅中沈阳海参。
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四、河南酸辣丸子汤的做法
河南酸辣丸子汤的做法：
主料：鸡肉、木耳(水发)100克、青椒（丝）100克
辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克
1、准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟獐子岛海参。
2、把各种食材分别切成丝，血豆腐用开水焯一下去腥
3、把腌好的鸡肉丝和已切成丝的食材放入炒锅中煸炒一下。
4、在锅中加入适量的水，待水开以后依次放入血豆腐、胡椒粉、陈醋（喜欢吃辣的，胡椒粉可以多放一些，喜欢吃酸，醋可以多放一些)。
5、最后加入水淀粉和鸡蛋，鸡蛋熟后撒上香菜，滴上香油就可以了。
五、独自在家,如何自制开胃解馋的酸辣丸子汤
美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。相信大家在日常生活里面，也吃到过各种各样的丸子吧，口感也是很棒，让人越吃越想吃。作为一个热爱美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的酸辣丸子汤。
在平常也是很喜欢吃丸子，而且我们大厨做的酸辣丸子汤口感独特，酸辣爽口，让人欲罢不能。酸辣丸子汤不仅口感不错，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。这次，我们大厨在做酸辣丸子汤这道美食的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加好了。接下来，我们就简单的为大家说一说让舌尖痛快的美味，教你开胃解馋的酸辣丸子汤，营养美味超好吃。
美味的酸辣丸子汤
食材：猪肉、洋葱、胡萝卜、辣椒、桃园建民西瓜酱、番茄、绿豆芽、蘑菇、蒜瓣、生姜、白糖、胡椒粉、陈醋、淀粉、食盐
做法：1、我们需要先把猪肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成猪肉末，放入干净的小盆里面；把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；备用；
2、接下来，把蒜瓣清洗干净后，再切成蒜末和蒜片；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末和姜片；把绿豆芽冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着，把洋葱清洗干净后，去掉外皮，再切成洋葱丝；把胡萝卜冲洗干净后，再用刀切成丁；备用；
4、再把番茄清洗干净后，再切成片状；把蘑菇冲洗干净之后，再用刀切成片；备用；
5、往盛着猪肉末的小盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、白糖、胡椒粉和食盐，搅拌均匀后，制作成肉丸；备用；
6、然后热锅烧油，放入肉丸进行煎炸，煎炸到熟透后，盛出来；放入洋葱、辣椒、蒜片和姜片爆香一下，放入香菇，炒出香味；
7、再倒入适量的水，放入肉丸、胡萝卜和番茄，进行煮炖，加入适量的陈醋、淀粉和食盐，起锅之前放入绿豆芽，再煮一会儿，即可；
六、秦安酸辣肚丝汤和酸辣丸子汤怎么做求秦安高手指点。
酸辣肚丝汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱胃炎食谱
口味：酸辣味工艺：烧酸辣肚丝汤的制作材料：主料：羊肚200克
辅料：玉兰片50克,木耳(水发)25克
调料：香菜15克,植物油100克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大葱15克,姜15克,青蒜25克,料酒25克酸辣肚丝汤的特色：色泽殷红，汤香酸辣，肚丝软嫩，冬令佳肴。教您酸辣肚丝汤怎么做，如何做酸辣肚丝汤才好吃1.羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。
2.炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。酸辣肚丝汤的制作要诀：备肉汤1250克。
小帖士-食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
