摘要：
本文目录黄海海参基围虾煮几分钟茄汁大虾怎么做好吃虾蘸料汁的制作方法一道茄汁虾的家常做法虾除了清蒸、茄汁大虾,还可以怎么做冰冻基围虾怎么做好吃一、基围虾煮几分钟基围虾水煮3分钟南美洲... 本文目录黄海海参
一、基围虾煮几分钟
基围虾水煮3分钟。
白水煮基围虾也是有讲究的，要想保证虾肉的鲜嫩，就一定要等水开了在下锅煮，和冷水一起下锅煮的话，会使虾肉中的酶分解掉虾肉中的营养，而且虾肉会随着水温的上升而一直加热，那么虾肉就容易煮老，吃起来就很柴病人适合吃海参吗。
扩展资料：
刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。南方1年可养殖2茬，3月份第一次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。
刀额新对虾生长快，杂食性、抗病力强，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，加之该虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。
参考资料来源：百度百科-基围虾
二、茄汁大虾怎么做好吃
说到吃海鲜，虾肯定是大家最常吃的了，虾肉中不仅营养丰富，吃起来味道也鲜美，肉质还非常的饱满，并且和其他海鲜相对比，它的腥味也不会很重，所以一直以来就都是备受人们的欢迎。
而在生活当中，对于虾的做法，那真的也是有多种多样的做法，并且每种方法烹饪出来的虾，味道都不会相同，就比如：蒜蓉大虾，香辣大虾，盐焗大虾，这些都是我们平时比较常见的做法，但是更多的做法还是水煮虾，可能是因为这样烹饪出来的虾能够最大限度地保留了它的营养，但是今天就教你个虾的家常做法，“茄汁大虾”，相信很多人也都吃过这道菜，虽说大部分人都吃过，但是还是有很多的人不会却不会做，所以今天就分享一下它的具体做法，其实这个没有什么难度的，即使你厨艺零基础也一学就都会。
【茄汁大虾的具体做法】：
食材：
基围虾，番茄酱，食用油，胡椒粉，食用盐，味精，小葱，生姜，蒜头
制作方法：
1，首先去市场上挑选比较新鲜活着的基围虾，买回来之后将虾须虾脚用剪刀将其剪掉，然后取一根牙签将虾的背部虾线挑除，去除虾脑，然后用剪刀（或者菜刀）将其背部剖开待用。
2，大蒜去皮切成蒜末和蒜粒，生姜片，小葱切成段，我们大家都应该知道虾虽然腥味不重，但还是有少许的腥味，所以我们现在把处理好的虾，加入葱，姜，蒜，胡椒粉，腌制5分钟去去腥味。
3、挑除葱，姜，蒜把虾倒出沥干水分用厨房纸吸去表面多余的水分，以免下锅煎至的时候导致热油爆出烫伤
4，把锅烧热下入少许食用油，锅内温度达到7成热时下入虾用中火将虾的两面煎至皮脆变色，然后把虾倒出备用。
5，取一容器，开始调制酱汁，加入3勺番茄酱，2勺香醋，1勺白糖，少许的盐，少许的味精，半碗左右的清水搅拌均匀待用。
6，另起锅，锅内下入适量的食用油，倒入蒜末爆出香味后下入煎好的虾，然后将调好的料汁一起倒入锅中转大火翻炒。
7，翻炒到锅内汤汁变得浓稠时，全部汤汁都粘在大虾上，这个时候就可以出锅装盘啦！一道酸甜可口的茄汁大虾就完成了。
最后可以切一点葱丝或者葱花用来点缀。
小提示：
这道菜主要的特点就是酸甜，口感浓郁，所以在最后一步一定要用大火翻炒，否则用小火炒的时间长了会影响虾的口感，肉质会变得有点柴。
三、虾蘸料汁的制作方法南美洲海参
水煮虾蘸料汁做法如下：
吃水煮虾的时候，酱料可以直接生抽加白醋加白糖，用这个酱料吃出来的虾的口感是最鲜的。如果想要虾的口感，吃起来浓郁一点，就在里面加入蒜，香油，黄色灯笼椒。还可以用少量的玉米淀粉把酱汁勾芡一下，直接把酱汁倒在水煮虾上，这样整个虾肉上味道都很足。
可以用芥末酱还有一些就是放一些辣椒酱在里面也是可以的，这样搭配起来就很好。
四、一道茄汁虾的家常做法
用料
番茄 3个鲜虾 30只大葱 1根淀粉半勺盐一小勺大蒜 20g油 20ml番茄酱 20g做法步骤
1、三个番茄洗净
2、明虾洗净
3、番茄用开水烫一下，把皮去了，切成小块儿
4、虾去头去壳洗净
5、虾开背去虾线
6、洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
7、码十分钟后再用清水冲洗一下，祛掉料酒的味道，再加上半勺红薯淀粉和盐码味
8、准备好大葱切小段，大蒜切粒备用
9、锅中倒入适量菜籽油烧热
10、油烧热倒入番茄翻炒，加少许食盐调味
11、番茄炒五分钟，视番茄成熟状况看时间，尽量炒融一点，加少许番茄沙司增加香味
12、倒入葱段和蒜粒一起翻炒
13、最后倒入虾仁翻炒三分钟，让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁
14、炒好的番茄虾仁出锅，浓浓的番茄味儿！
小贴士
番茄尽量选成熟度高的番茄，味道更加浓郁，番茄一定要去皮，味道才出的来
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
五、虾除了清蒸、茄汁大虾,还可以怎么做
大虾的吃法有很多。除了清蒸一虾！还可以做辣子大虾。蒜茸大虾！餐桌上常见的食物，虾肉含有丰富的蛋白质，营养价值很高，清蒸吃腻了可以试试做茄汁大虾。这道茄汁大虾做法简第三加入椒盐翻炒一会，出锅，撒上葱花，这样就做好了。单，外酥里嫩，好吃到虾皮都不愿放过炸虾排！基围虾500克，花椒1小把，八角2颗，红米辣8根，蒜7瓣，姜1块，白砂糖1汤匙，小葱2根，香菜2根，料酒1汤匙，盐1汤匙，油适量㸆大虾！宫爆虾球。滑炒虾仁等！
，我会将虾与应季的大白菜一起炒了吃，白菜吸收了虾头的鲜味，变得鲜美无比开锅起灶：锅中倒油，油热不滚时将虾倒入，炸至虾变红捞出。锅中留点油，转小火加葱，姜，蒜末炒香；然后倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，加入料酒，番茄酱快速翻炒；里我来推荐一种粤菜的著名做法，我们也经常能在茶餐厅里看到，那就是大名鼎鼎的避风塘式炒虾。这种做法通过外层的面包糠，让整个虾变得外酥里嫩，虾壳吃起来咸鲜酥脆，虾肉也，是很好吃的政府饭菜哦。下面，我将大虾炒白菜的制作方法分享给您，希望您喜欢。
蒸虾确实最大保留了虾原来的味道，如果吃腻了想换一种做法的话，我油焖大虾，糖醋河虾，蒜蓉大虾，桑拿虾，油炸椒香大虾，青椒白米虾。虾的烹饪方法太多了给你推荐几个做其次锅中放油，放入虾油炸至酥脆，捞出控油，裹上由鸡蛋、生粉、面粉调好的面糊再炸至金黄捞出控油，装入盘中。法，有时间可以尝试一下，如果时间允许，也请你随时关注我，我马上做一期关于虾的视频。
六、冰冻基围虾怎么做好吃
白灼基围虾是比较常见的做法，也是比较能体现基围虾本身味道的做法。
1.超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了。
2.泡水解冻,同时锅中烧开水。
3.捏一下感觉虾肉完全变软后，滤去水。
4.水烧开后下入虾，盖上锅盖，看到水沸腾后再煮1-2分钟就可以捞出装盘了，配上沾料（香醋，姜丝，蚝油）即可享用了。
六月鲜酱油 2勺，盐 5g，白糖一勺，醋适量，料酒适量，葱，姜，蒜末适量。青岛海参
