摘要：
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一、怎样做花饽饽
春节是中华民族传统大节，各地区都有不同的传统文化习俗，山东地区的胶东花饽饽就是其中之一，过去没到腊月二十五六，家家户户蒸馒头，现在物质生活提高，购物方便，很多都是购买现成的春节食品，虽然省事，却也少了忙年的乐趣，传统文化需要传承创新，我愿意出一份小力，每年都是亲手做过年馒头，体会忙年的乐趣
想要做出一个好吃的花饽饽必然是要研究下它的制作流程，首先和面的时候就要选用山东本土的面粉，用老一辈人的话说，这样蒸出来的饽饽才会香甜筋道，有正宗的齐鲁味;选好面粉后接下来就是调面了，俗称打“搅子”，其实这一步是相当考验我们技术的，多一刻则面稠少一刻则面稀;最后揉面的时候就需要我们反复地揉，把筋膜揉出来，这样才能将麦子原有的麦香挥发出来，并且出锅后的“饽饽”才会紧实不松软，口感有嚼劲，加之小麦自身的香味在口腔弥漫，每次出锅我都恨不得一口气吃上仨。
冒着热气的饽饽是上色的最好时机，一旦饽饽凉了就很容易串色!一般来说，我们想要什么颜色的饽饽提前准备好蔬菜水果汁就可以了，像是火龙果、菠菜汁、南瓜汁都可以被用作调色，毕竟自家吃的话，健康还是最为重要的，不建议大家为了花色去买那种食用色素。
二、花饽饽的做法,花饽饽怎么做好吃,花饽饽的家常做法
我来简要回答下：
花饽饽的做法：
用料
主料
面粉500克
辅料
酵母粉
2克
山东花饽饽的做法
1.
面粉加水、酵母粉和成面团发酵至2倍大小
2.
发面团排气揉匀分成等份的小面剂
3.
取一个小面剂粘上干面粉放入模具里
4.
压出想要的形状
5.
全部做好二发
6.
蒸锅做凉水摆上生胚
7.
水开后中小火蒸20分钟即可
山东花饽饽成品图
烹饪技巧
蒸制时间结束后不要马上开盖，再虚蒸2-3分钟。
以上仅供参考，谢谢！
三、花饽饽的制作工艺南美海参
非物质文化遗产文登花饽饽讲究纯天然手工制造，原料全部采用优质面粉和新鲜的瓜果蔬菜，无任何添加色素，融合了粮食瓜果蔬菜的营养，营养价值极高，老少皆宜。
要想花饽饽好吃，在选料上，要选择优质小苗磨成面粉，和面时加适量牛奶、鸡蛋和白糖，然后反复揉。在众多步骤当中最重要的当属加入的“引子”和揉面的过程。从和面、计量、揉面、制作，再到蒸制，各个环节都十分重要，任何一个环节出了问题，做出来的花饽饽就会口感不佳。花饽饽的制作各个步骤中，最为重要的是和面和整形。有的花饽饽造型讲究，和面就要硬一点。有的花饽饽则可以软一点。而且和面的程度要达到手光、面光、盆光。“守面”不仅是力气活儿，也是个技术活儿，需要肩膀、手臂和手腕协调用力，均匀地揉。面“守”得越好，蒸出来的花饽饽就越筋道、越好吃。
四、花饽饽的做法大全窍门
1
牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，
只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2
事先声明哈，这是橡皮泥演示的，
将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。这款花饽饽其实用大枣做很好，家里没有大枣，我就用面团做了
3
取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮
4
将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状，一定要是3的倍数哈。--我这个橡皮泥不太好摆弄，大家领会做法就是了
5
每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄，成型有点儿难看，大家领会做法就是了，要是面团会很好做的
6
取两色面团，一色揉搓成细长条，一色做成大枣状，或者直接用大枣哈
7
将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状
8
将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上，围绕着面皮的外围摆成圆圈状
9
再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团，团成圆球，这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料
10
在面团上用手指捏一个凸起，
11
在那个凸起的地方中间用筷子或者手指挑出一个圆洞洞
12
再取一个大枣状的小面团放到上面那个洞中
13
将上面这个做好的独枣面团放到步骤8那个底托中间就是了
14
再次醒发蒸熟的成品
五、花饽饽家常做法,正宗花饽饽怎么做
1
牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，
只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2
事先声明哈，这是橡皮泥演示的，
将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。这款花饽饽其实用大枣做很好，家里没有大枣，我就用面团做了
3
取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮
4
将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状，一定要是3的倍数哈。--我这个橡皮泥不太好摆弄，大家领会做法就是了
5
每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄，成型有点儿难看，大家领会做法就是了，要是面团会很好做的
6
取两色面团，一色揉搓成细长条，一色做成大枣状，或者直接用大枣哈
7
将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状
8
将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上，围绕着面皮的外围摆成圆圈状
9
再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团，团成圆球，这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料
10
在面团上用手指捏一个凸起，
11
在那个凸起的地方中间用筷子或者手指挑出一个圆洞洞
12
再取一个大枣状的小面团放到上面那个洞中
13
将上面这个做好的独枣面团放到步骤8那个底托中间就是了
14
再次醒发蒸熟的成品
六、山东花饽饽的做法大全窍门
用料
主料威海海参
请点击输入图片描述
面粉500克
辅料
酵母粉
2克
山东花饽饽的做法
1.
面粉加水、酵母粉和成面团发酵至2倍大小海参价格
2.
发面团排气揉匀分成等份的小面剂
3.
取一个小面剂粘上干面粉放入模具里
4.
压出想要的形状
5.
全部做好二发
6.
蒸锅做凉水摆上生胚
7.
水开后中小火蒸20分钟即可
