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獐子岛刺参海参鲍鱼的吃法棒棰岛海参海参科普知识辐肛参本文目录新鲜米虾的做法米虾怎么做好吃如何做出美味香脆的小米虾米虾的做法白米虾的做法爆炒小米虾的做法一、新鲜米虾的做法准备材料：米... 本文目录
一、新鲜米虾的做法
准备材料：米虾适量、鸡蛋一个、面粉少许、盐少许、食用油适量
制作步骤：
1、买回来的新鲜米虾拣出杂质，洗净，准备点葱花
2、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
3、将洗好的米虾放到蛋液里加少许盐拌匀
4、炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入米虾翻炒至米虾透明即可
5、捞出控油装盘，就可以食用了
二、米虾怎么做好吃
米虾能做爆炒小米虾、白灼小米虾、活炝小米虾。一、爆炒小米虾做法：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。把虾须剪掉，这样不会扎嘴，不需要吐壳。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。配料切碎。锅里油烧热，放入虾、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水，以防糊沾锅。
一、爆炒小米虾。
1、准备食材：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。
2、把虾须剪掉，这样就不会扎嘴，不需要吐壳。
3、虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。
4、配料切碎。
5、锅里油烧热，放入虾、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水，以防糊沾锅。
6、放入辣椒、盐、生抽、糖翻炒均匀即可出锅。整个过程炒个两分钟就好了。不然就老了
二、白灼小米虾。
1、准备食材：盐、小茴香、大葱、老姜。锅里放水，姜煮开。
2、把虾，小茴香，大葱放进去翻炒，盖锅盖煮沸腾放一勺盐，给它翻一翻，虾变红出锅即可。
三、活炝小米虾。
1、准备食材：活小米虾200g、生姜、蒜半头、小米椒2根、细砂糖、生抽、高度白酒、醋2勺。首先要保证食材的新鲜必须是鲜活的，用清水反复洗净，最后用凉白开过一下。
2、把箱子放到容器里倒入高度白酒，浅浅的莫过虾子为宜，放置10分钟，这个步骤是将虾子最大，并且杀菌。
3、放入切碎的姜蒜生姜小米椒，倒入生抽糖醋，少许盐，一盘鲜美的活枪下就成功了，由于是活虾，他Q弹的口感简直让人欲罢不能。根据不同地方的做法，有的加一些芥末，有加一些南乳汁，根据个人的喜好。
三、如何做出美味香脆的小米虾
小米虾洗净后放入调料腌制，接着放入面粉拌匀，油温七成热的时候下锅炸，小火慢慢炸脆即可，具体做法如下：
主料：虾250克
辅料：料酒20毫升、盐1克、生姜10克、面粉10克
步骤一：小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。
步骤二：放入料酒。
步骤三：放入盐、和生姜片腌制半小时。
步骤四：腌过的虾去掉生姜片，再次将多余的水分倒出,加入少许面粉。
步骤五：充分拌匀，让虾包裹住一层薄薄的面粉即可獐子岛刺参。
步骤六：锅中放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热后下入虾炸至。
步骤七：小火慢慢为煸至虾至酥脆为止。
步骤八：成品。
注意事项：
1、腌虾的时候放点儿生姜片可以有效去腥。
2、喜欢椒盐口味的可以等炸好后洒入椒盐即可。辐肛参
四、米虾的做法
油爆白米虾
浓郁微甜的调味汁，让原本清淡的白米虾变得醇厚而不失鲜美。
这道菜色泽红润油亮、味道咸甜可口。棒棰岛海参
白米虾炸过之后，更是连壳都可以一起吃掉，补钙的呢。
非常美味的下酒小菜，热吃、冷吃都很不错，
推荐给喜欢小酌几杯的朋友——
用料
白米虾350克
香葱1棵
生姜2片
大蒜2瓣
黄酒1大勺
蒸鱼豉油1大勺
蚝油1大勺
番茄酱1小勺
白砂糖2小勺
清水3大勺
油爆白米虾的做法
白米虾用水洗净沥干水分。
葱、姜、蒜切末；将蒸鱼豉油、黄酒、糖、蚝油、番茄酱和清水混合成料汁备用。
大火将油烧热，倒入白米虾略炸，见白米虾变色即可用漏勺盛出沥油备用。
锅里的油全部倒出，用沾在锅上的底油爆香姜、葱、蒜末。
倒入事先调好的料汁，用大火煮开。
将炸好的白米虾放入锅中，大火快速兜匀将汤汁收干即可出锅。
美味上桌——
小贴士
1、炸虾子的时候油温要够热，用大火才能将虾子炸得外酥里嫩。
2、调味料的比例可以根据自己口味适当调整，带点微甜会比较好吃。调味料里除了油爆虾通常需要的的酱油、黄酒和糖，还加了点番茄酱和蚝油，让颜色更漂亮之外，味道也更加醇厚鲜美。
五、白米虾的做法
白米虾的做法如下：
材料：白米虾500克，生姜、小葱、花椒粒、干辣椒、食用油、胡椒粉。
1、鲜活白米虾洗净备用，将葱姜蒜切丝备用。
2、锅中倒入油，等油温升至六成热时，放入白米虾炸1分钟马上捞出，等油温再次升至七成热时，再次放入白米虾复炸20秒，马上捞出放入盘中备用。
3、放入姜片和花椒粒爆香，淋入生抽，料酒。
4、倒入凉水、蚝油，两小勺白糖，适量白胡椒粉，搅拌均匀，烧至沸腾，再淋在白米虾上，撒上辣椒段和葱末点缀，这样一盘简单方便，又鲜又嫩的酱油水虾就做好了。
六、爆炒小米虾的做法
爆炒小米虾的做法：
：
1.小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。
2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。
3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。
4.下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的样子。
5.除了葱绿，所有的配料一起下油锅爆香。海参鲍鱼的吃法
6.再紧接着倒入小河米虾快速翻炒。
7.再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。炒至米虾完全变红。
8.虾子全变红后倒入剩余的葱绿，翻炒几秒就可以出锅了。
虾的营养价值：
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
小米虾与河虾没有特别大的区别，最主要的区别是颜色不同，河虾是青色的，小米虾是白色的，而且小米虾在各个流域都有，河虾主要是生活在河里面。海参科普知识
