摘要：
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一、筒篙怎么做好吃筒蒿可以凉拌吃吗
茼蒿翠绿欲滴，让人看着就赏心悦目，因其含有挥发油，透着清新的香气，有着自己独特的风味。它含有非常丰富的胡萝卜素和维生素，含有多种氨基酸，脂肪和蛋白质，还含有较高的钠钾等矿物质，具有清血，养心，润肺，宽中理气，消食开胃，消除水肿等功效。
茼蒿有很多好吃的做法：清炒，凉拌，炒鸡蛋，拌面上锅蒸，炒肉，做素丸子，涮火锅等，都非常好吃。
下面呢就说一下茼蒿的一种很好吃的做法，一菜两吃，把茼蒿菜的尖叶择下来凉拌，清新爽脆可口；把茼蒿菜的杆呢，切末加肉末加调料炒制，很好吃的下饭菜，可卷饼，拌饭，夹馒头。
（1）把500克茼蒿菜洗干净后放入盐水中泡10分钟左右，然后再洗净控干水分后，把茼蒿菜的尖叶部分给切下来，留杆的部分炒肉。
（2）把尖叶部分放入盆中，4粒大蒜拍碎后切末放入盆中，一个红线椒切圈放入盆中，50克油炸花生米去皮后碾碎放入盆中（可以换成炒干的虾皮，也可换成罐头金枪鱼少量，都很好吃），加入盐3克，白糖5克，米醋或白醋10克，香油5克，颠拌均匀即可装盘，好吃的凉拌茼蒿就做好了，希望大家喜欢。
（3）茼蒿杆炒肉末：把茼蒿杆切成1厘米左右的小颗粒状备用，150克肉末备用，4粒大蒜拍碎切一下备用，一个红椒切圈备用。
起锅烧油，油热润锅，倒出热油，加入冷油，烧至四成热，把肉末放入煸炒，倒入料酒，炒至肉末变色，水分炒干，把大蒜和辣椒放入炒出香味后，加入茼蒿颗粒，翻炒均匀后，炒至苘蒿稍变软时，加入盐5克，糖3克，蚝油3克，翻炒均匀，即可出锅装盘，干松清新鲜香的茼蒿杆肉末就火炒好了。
二、筒蒿怎么炒好吃
筒蒿炒腊肉好吃，做法如下：
主料：藜蒿500克、腊肉300克。
辅料：猪油2勺、盐1勺、腊肉原汁适量、干红辣椒适量、生姜1个、红朝天椒4个。
步骤：
1、准备腊肉约300克。
2、用温水将腊肉洗净，放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。
3、吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩；手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎，摘去根茎上的小叶子和根部的老茎，老茎要舍得丢掉，吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用。
4、准备好红朝天椒4个洗净，切成条状待用。
5、如果觉得腊肉太咸，可以用清水浸泡的方式可以去除一部分咸味。
6、炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿。
7、炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒。
8、朝天椒红腊肉一起翻滚吧！
9、再加入洗净的藜蒿快炒。藜蒿非常容易熟，炒的时间不能久了。
10、接着放入精盐，继续翻炒均匀即可。
三、筒蒿馅饺子的家常做法大全怎么做好
筒蒿馅饺子的做法
1.
准备茼蒿、肉馅、白芝麻。
2.
准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中。
3.
慢慢倒入温水，边倒边搅拌。
4.
将搅拌好的面粉揉成面团醒一会。
5.
准备馅，茼蒿洗净、剁碎，放入盆里再放入芝麻、五香粉、耗油、盐搅匀
6.
搅拌成馅
7.
醒好的面团搓成条，切成剂子。
8.
擀成饼。
9.
取一个饼放馅料。
10.
捏合成饺子。
11.
包好饺子。
12.
锅中水烧开，下入饺子，开锅后点入凉水，如此三次，煮到饺子浮起即可。
四、筒篙菜怎么做好吃
肉香红椒炒筒篙：
准备用料：筒篙300g、肉片100g、油适量、盐适量、生抽适量、米酒适量、大蒜适量、蒜头适量、红椒适量
1、姜切丝，蒜头切碎，大蒜切段。另红椒切丝。
2、筒篙洗净。
3、切成段。另五花肉切片。
4、生抽加入米酒和盐调成汁。
5、热油爆香姜丝，蒜粒。
6、加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。
7、加入料汁炒匀，撒入大蒜段炒香。
8、炒匀。
9、加入红椒炒香即可。
10、装盘上菜了！
五、筒蒿怎么炒才好吃
需要准备的食材有：茼蒿、蒜子
茼蒿洗净后先用水泡一下，再将蒜子拍碎切成蒜蓉。
锅中放油，将蒜子先下入锅中炸香。
蒜蓉炸至金黄时即可下入洗好的茼蒿，期间不用加水了，炒蔬菜是不需要加水的，因为刚刚泡了下水，稍后会煮出来。
现在放适量食盐，蔬菜要吃得健康，所以其他调味料都不需要放，只需要放一点盐就可以了哦。
茼蒿菜只有做蒜蓉才好吃，所以可以适量多准备点蒜蓉。现在翻一下，茼蒿不要炒太久不然就老了，不好吃了。稍微炒一下即可装盘出锅。
六、炝筒蒿怎么做好吃
炝炒茼蒿菜的做法
做法一：
一、食材
筒蒿菜 500克
干辣椒 5个孕妇吃海参
蒜 3瓣
盐适量
白糖 3克
鸡精 0.5克
食用油 40毫升
二、方法/步骤
准备食材：茼蒿菜、干辣椒、蒜。
干红椒剪成1厘米长的段；蒜去皮后切细。
将茼蒿菜尖和叶掐下来放入盆中洗净后用盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分。茼蒿菜杆外面的筋剥掉(否则嚼不动)，瓣成5厘米左右长的段，分开放置。
开水锅中加几滴油，放入筒蒿菜焯水，放时先放杆，再放叶。水再次开后煮半分钟左右，关火。捞出沥干水分。
锅中放入食用油，放入干红辣椒、蒜、炒香。
倒入筒蒿菜翻译炒10秒钟，关火。
撒入盐、白糖、鸡精，调味。
做法二：
一、用料
主料：茼蒿500克
辅料：大蒜50克、盐少量、调和油15毫升、花椒少量
二、做法
1、蒜蓉洗净后切成二寸长的小段；
2、锅中放入适量水，水沸腾后将茼蒿放入锅中进行焯水处理；
3、焯好后将茼蒿捞出放入凉开水中；
4、然后将茼蒿捞出将水分去除；
5、大蒜拍扁后切碎末；
6、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒，再放入蒜末炒香；
7、放入少量盐；
8、翻炒几下后将火源关闭；
9、然后将茼蒿放入锅中；辽海参
10、将食材和调味品翻炒均匀即可；
11、将炝拌好的茼蒿装入盘中，蒜香味浓郁、清淡爽口的这道菜你喜欢吗？
三、烹饪技巧
1、茼蒿易熟，因此焯烫时间不宜过长，烫软就可以了；海参价格
2、蒜末炒香后要将火源关闭，然后再放入茼蒿。
