摘要：
本文目录红酒雪梨的做法红酒雪梨怎么做法步骤红酒雪梨的正宗做法红酒炖梨的做法用红酒和梨做成的红酒酿雪梨,是怎样的做法红酒煮梨的做法一、红酒雪梨的做法主料：大雪梨1个，红酒400克，冰... 本文目录
一、红酒雪梨的做法
主料：大雪梨1个，红酒400克，冰糖。辅料：肉桂1小块。
1、大雪梨削去外皮。挖出梨核、切块。
2、锅中加入400g的红酒，30克的冰糖，1小块肉桂（可放可不放，随自己喜欢）。冰糖加多加少，根据自己的口味调整。
3、放入切好的梨块，开锅煮8~15分钟，时间以自己喜好决定。
4、浸泡的过程中，要把泡不到红酒的梨，调整交换位置。晾凉后放入冰箱冷藏12小时。
5、也可以把红酒汁加点冰糖，煮至浓稠。
6、用小勺舀些汁水浇在上面。
二、红酒雪梨怎么做法步骤
食材明细
主料
雪梨一个
辅料红酒一杯
甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
红酒雪梨的做法步骤
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1
准备原料：雪梨、红酒
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2
将梨削皮、去核
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3
放入容器
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4
倒入红酒浸泡
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5
冰箱冷藏浸泡一夜的雪梨
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6
切片，摆出自己喜欢的形状，即可。
小窍门
1、红酒雪梨，也有把红酒加热，放入冰糖的做法。个人觉得这样就已经够甜了，是否添加冰糖可以按自己口味选择。
2、浸泡完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助
3、冷藏口感味佳。
三、红酒雪梨的正宗做法
红酒雪梨一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合秋天吃。雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。香甜的雪梨与浓郁的酒香一起携手，既可以饮用热红酒，也可以品尝浸透了酒香的雪梨，甜而不腻，是一举两得的美味。烩制菜肴常带有浓汤，而汤汁中混有较多的油脂和盐分，减肥时应避免食用过多汤汁。
主要食材，雪梨400g、葡萄酒500ml制作时间，10-20分钟制作方法做法一1.梨洗净去皮，中间切开，把芯扣除。2.锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮开，改中小火煮1小时左右。3.煮好后泡12小时以上食用。4.可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口。
做法二(正确做法)
主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，把梨肉切成小块。2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。注：①也可以以个人喜好添加，冰糖、绵糖均可。②炖煮时间因个人喜好、梨的质量和自家炉灶活力而有所不同，这里仅供参考。
做法三材料：雪梨2个，红酒约300g，冰糖8颗，柠檬3片做法：1.雪梨去皮对半剖开，把中间的核挖掉。2.改刀切厚片。3.红酒+冰糖放入锅中煮至糖化。4.加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火。
四、红酒炖梨的做法
你好，红酒炖梨是一道很特别的甜点，口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香，还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的红...
红酒炖梨步骤1
将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀
步骤2
将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化
步骤3
将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中
步骤4
最后离火加盖子静置冷却即可。
五、用红酒和梨做成的红酒酿雪梨,是怎样的做法
用红酒和梨做成的红酒酿雪梨，首先把雪梨去核去皮切成小块放入锅中，倒入红酒没过雪梨，再加入桂皮和八角和橙汁，然后炖10分钟，煮好了闷上一夜就好了。
秋冬季节，滋补润肺、美容养颜的红酒酿雪梨获得了很多人的喜爱。这道甜品不仅颜值高，而且味道酸甜可口，非常好吃。今天就来教大家做这一道红酒酿雪梨。
首先，我们准备一些食材，食材当中有梨、红酒、冰糖、桂皮、八角、橙汁。我们说先把雪梨削皮去掉核，然后切成大小均匀的小块。接下来把雪梨放锅中，然后加入红酒，红酒的量要没过雪梨，加入桂皮、八角。如果家中的红酒不是特别甜，可以加入一些冰糖，再加入一些橙汁。接下来用小火闷煮10分钟左右，差不多等到红酒煮到快没有的时候就可以关火了。这时候不要急着乘出，先闷上几分钟，让雪梨和红酒的味道完全融合在一起。然后把他们捞出来，放入盘子里，密封起来，放入冰箱，过上一夜。等到第二天拿出来的时候雪梨就变成了紫红色，基本上红酒酿雪梨就做好了。这时候可以加一点碎的玫瑰花瓣洒在上面点缀一下，取一小片薄荷叶放在中间点缀，好看又好吃。
红酒酿雪梨能生津止渴、润燥化痰。梨可以清热，红酒能清除身体所产生的自由基，可以软化血管。这道甜品对高血压患者和心脏病患者都有很好的疗效，能够加速血液循环，润肺抗氧化。而且这道菜做法简单，食材家家户户都有，不怕学不会，也不怕炖糊了。有的人担心红酒会醉，其实酒精在煮的过程中已经完全挥发，所以整体口感是甜丝丝的，小朋友也可以吃。南极海参
六、红酒煮梨的做法
材料
主料：雪莲子5g、雪梨2个、红葡萄酒500ml；
辅料：油适量、盐适量
雪莲子红酒煮梨--美艳佳品黑刺参
1
经过十多个小时泡过的雪莲子，已经变得胖胖的了，把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中；
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2
在倒上500ml的自酿的葡萄酒；
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3
雪梨洗净备用；
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4
削掉皮，在13处用刀切开，用勺子取出里面的梨核；
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5
处理过的梨也放进锅里，开中火煮20~30分钟即可；
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6
煮好的雪莲子红酒和雪梨；
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7
味道不错喝一口红酒甜里带着酸，雪莲子很糯，雪梨酸甜适口，爱美的女士们都来喝吧。
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小贴士
1、雪莲子一定要在泡发前用水浸泡2分钟再冲洗，这样可以去掉里面的杂质，然后再泡发好；辐肛参
2、一次喝不了可以放在冰箱冷藏起来；
