摘要：
本文目录黄蜂鱼的做法黄蜂鱼怎么煮好吃 番茄豆腐黄蜂鱼汤做法介绍黄蜂鱼怎么煮好吃酸汤黄蜂鱼做法黄蜂鱼怎么做好吃黄蜂鱼怎么钓黄蜂鱼怎么做好吃一、黄蜂鱼的做法清蒸黄蜂鱼的做法： 1、黄蜂... 本文目录
一、黄蜂鱼的做法
清蒸黄蜂鱼的做法：
1、黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。
2、姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。
3、蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。
4、用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花。
5、油烧热，浇在鱼上即可。
黄蜂鱼为鲶形目，鱼危科、黄颡鱼属，长江以北地区，俗称安丁鱼或黄刺鱼，钢针鱼、属于小型淡水鱼类。该鱼背鳍很高，嘴部有毒。
二、黄蜂鱼怎么煮好吃 番茄豆腐黄蜂鱼汤做法介绍
1、材料准备：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
2、黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3、做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5、然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6、火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
三、黄蜂鱼怎么煮好吃
黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。
清蒸黄骨鱼
材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油
做法：
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。
2.适量的葱、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
豆豉蒸黄骨鱼
材料：黄骨鱼2条，豆豉，蒜，姜，盐，料酒，生粉，油
做法海参鲍鱼的吃法
1.黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。
2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸5-8分钟即可。
黄骨鱼炖海鲜菇
材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
调料：盐、生抽、料酒、姜适量。
做法：
1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。
2.生姜切片。
3.锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
番茄豆腐黄骨鱼汤
材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法：
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
四、酸汤黄蜂鱼做法
【酸汤黄骨鱼的做法】
1.鱼处理好，加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制，去除土腥味。番茄烫去表皮，切碎。
2.酸菜洗净，充分浸泡，减少盐分。稍后挤干水分备用。
3.锅热入油，加入花椒，干辣椒，姜丝，豆瓣酱，煸香，出红油。
4.加入酸菜炒香。加入西红柿翻炒。加入足量清水，盖盖中火，煮至汤红。
5.酸汤煮好后，加入黄骨鱼，盖盖煮五分钟。加入盐、生抽，最后加入紫苏和香葱，即可！
黄骨鱼的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
黄骨鱼的功效和作用
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
五、黄蜂鱼怎么做好吃黄蜂鱼怎么钓
黄蜂鱼是一种鱼刺少的鱼类，夏天人们最常见的做法就是煲汤和清蒸。那么，黄蜂鱼怎么做好吃？黄蜂鱼怎么钓？
黄蜂鱼怎么做好吃黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。
清蒸黄骨鱼
材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油
做法：
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。
2.适量的葱、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
黄骨鱼炖海鲜菇
材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
调料：盐、生抽、料酒、姜适量。
做法：
1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。赤瓜参
2.生姜切片。
3.锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
黄蜂鱼怎么钓用鸡内脏或者大蚯蚓弄碎打窝，在晚上好钓，钓位是石底，有流水，取钩要注意，别让它扎到手。
黄蜂鱼体适度延长，头部略微平扁，躯干部、尾部侧扁，背部隆起，像吻端逐渐低斜。
头大，吻长，背视呈圆锥形。口前吻端突出，眼小，眼间隔宽，中央凸起。
口腹位，浅弧形，口裂大。体无鳞，皮肤裸露，侧线完全，伸达尾部末端。
如何分辨真假黄蜂鱼首先，千万不要看颜值了。正常喂养的黄蜂鱼背部呈黑褐色，侧面是淡黄色底黑色斑，肚子是浅黄色的。人工养殖的黄蜂鱼多为黑色的，野生的黄蜂鱼为黄色，并不是越黄越好哦！正常的黄蜂鱼身长不会超过15CM，所以在挑选黄蜂鱼的时候，选稍微小一点的，防止不良商贩喂食了含有快速成长激素的饲料。
六、黄蜂鱼怎么做好吃
番茄豆腐黄蜂鱼汤材料：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉做法：1.黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。2.油锅加热，放油，将豆腐煎一下，盛盘待用。3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。5.然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。山东刺参
