摘要：
本文目录面条卤子做法大全全集面条卤子做法大全集吃面条的时候可以做什么卤子啊一、面条卤子做法大全全集一般北方的朋友都比较喜欢吃面食，特别喜欢在面条里面搭配各种各样的面条卤，因为搭配各... 本文目录
一、面条卤子做法大全全集
一般北方的朋友都比较喜欢吃面食，特别喜欢在面条里面搭配各种各样的面条卤，因为搭配各种面条卤不仅仅营养，而且口感也会与众不同，口感也是相当不错的。不过有很多朋友不知道面条卤子怎么做，那么，面条卤子做法大全全集有哪些?
面条卤子做法大全全集一：鸡蛋西红柿卤番茄一个，生鸡蛋2个，盐，糖，生抽酱油，木薯淀粉，芝麻油，香莱，葱三分一根，姜热锅，加点油，文火，等油有一点冒泡泡的情况下，将打好的生鸡蛋放进，用铁铲搅搅搅，把生鸡蛋搅拌成一块一块的，看它成固态了就可以熄火起锅预留。热锅，文火，加点油，等油刚冒泡泡，放进姜蒜，炒成香气。倒入番茄煸炒出水量后添加点番茄沙司，放以前炒好的生鸡蛋，拌和一下，随后加盐。加一到两小盘子冷水，低火咕噜三分钟皈依抽，酱油，和糖。假如浓稀水平适合了，把香莱放进搅一搅，点四五滴芝麻油。
二：土豆茄子卤马铃薯一个，四季豆一根，盐适量，生抽适当，猪瘦肉适当，食用油适当1.将马铃薯、四季豆削皮滚刀块(马铃薯切以后不必洗去木薯淀粉)，猪瘦肉清洗切割成1公分上下小傅预留2.热锅下油，将猪瘦肉到下锅内炒掉色。土豆丁四季豆丁放进锅中。添加生抽和盐炒成香气。3.在锅内添加煮沸的温开水。炖土豆茄子猪瘦肉。时间稍长一点。马铃薯才能够变的更烂更进味。4.直到马铃薯软糯，更烂，大火收汁使面条卤浓稠就可以起锅。
面条怎么做好吃一、阳春面：材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
二、红烧牛肉面：材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、蒜、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
二、面条卤子做法大全集
面条按照自己的口味来做是最好的，有些人喜欢吃汤面，有些人喜欢吃拌面，想要面条好吃，调料是少不了的，很多人就不会做面条卤子，导致面条的口感非常不好，那么面条卤子具体怎么做呢?下面介绍面条卤子做法大全集吧。
面条卤子做法大全集一、经典番茄鸡蛋卤
用料西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许
做法
1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮
2、把去皮后的西红柿用手掰成小块备用
3、小葱末蒜末切好
4、鸡蛋液打匀，锅中倒入比平时炒菜多的油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
5、锅中再倒入平时炒菜用的油量，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁。
6、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。
7、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。
8、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。
9、吃的时候搅拌均匀就可以啦青岛海参!
二、海鲜打卤面
食材：干墨鱼一只，虾皮一撮，干木耳一小把，平菇，西红柿一个。
调料：大蒜两瓣儿，生姜，一品鲜，盐巴，老抽，生粉。
做法：
1、墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着。
2、墨鱼切条，西红柿切片，平菇撕小块。
3、干木耳提前泡发。
4、大蒜和生姜切碎末。
5、锅里放油，下姜蒜末，爆香之后，下墨鱼条，虾皮，木耳，平菇炒。把泡墨鱼的原汁倒进锅里，下西红柿，放一品鲜，老抽，盐，一点白糖调味，小火炖入味儿之后，最后倒入生粉汁勾芡，放尾油收浓出锅。
6、面条煮好放碗中，浇卤开吃。
面条卤子怎么做一、麻酱面卤子
用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量
1、芝麻酱用香油泻开，稍微稀一点，搅拌至无颗粒状。海参科普介绍
2、鱼泉榨菜切沫备用。
3、把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，放榨菜和碎米芽菜。
4、用盐调味，口味偏咸最好，因为面条没有味道
二、三鲜打卤面
原料：面条(手擀面最好，粗细均可)、西红柿、土豆、小蘑菇、海米、香菜、花生油、香油、姜末、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉
做法：
1、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2、海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;
3、上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
4、开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可。
三、吃面条的时候可以做什么卤子啊
如果只有清水煮面的话，面条吃起来太单调无味，所以卤子是煮面条是常做的搭配小菜，卤子的做法多种多样，很多种蔬菜都可以做成卤子，吃起来味道也不一样。那么，吃面条做什么卤子好吃呢?
吃面条做什么卤子好吃
一、猪肉土豆卤
用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁，香菜切碎，葱姜蒜切末。
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，倒入猪肉丁炒变色加少许料酒。
3、加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜。
4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠。
二、豆角卤
材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。
做法：1.首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。
2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开。家常海参
3.另外一个锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉条放入到锅内炒制变色，然后将豆芽、豆角、芹菜等放入到锅内炒熟。
4.加入适量的醋、盐、番茄酱炒香以后，加入适量的温水，盖上锅盖煮10分钟左右。
5.将煮好的面条放入到碗中，搅拌散开。
6.将煮好的菜和菜汁洒在面条上，撒好的面条需要搅拌均匀。
7.拌好的面条放入到锅内蒸5分钟左右，取出后就可以食用了。
女性怀孕能不能吃米线呢
1、米线的主要成分是大米，孕妇适当吃点米线可以补充身体的营养。但是现在市面上的米线为了增添口感，添加了大量的膨化剂，所以市面上的米线不能多吃。
2、如果是自己做的米线，那么就没有那么多禁忌了。自己做的米线基本上是不含任何添加剂的，是纯天然食品，孕妇吃了还能有利于胎儿的健康成长刺参的功效与作用。
3、由于孕妇的饮食需要保持清淡，所以吃米线的过程中尽量少添加味精以及酱油等调味料，适当添加香油和盐就可以了，想要增添香味可以适当加葱或者香菜等。
大米中的淀粉含量很丰富，被人们吃进肚子以后会转化成葡萄糖储存在体内，为人们提供能量。女性怀孕时的主食是米饭，米饭的成分是大米，所以尽量以主食为主。
自己家里制作米线，孕妇妈妈们肯定会放很多食材，但是食材的选择也需要注意，很多食物是相生相克的，只要避免这样的食物混合就不会给身体和胎儿带来麻烦。
