摘要：
玉足海参俄罗斯海参海参品牌排名本文目录芹菜可以炒猪肝吗芹菜炒猪肝的做法有哪些芹菜炒猪肝怎么做芹菜猪肝炒肉的做法芹菜可以炒猪肝吗,芹菜能和猪肝一起吃吗猪肝炒芹菜的做法是什么一、芹菜可... 本文目录
一、芹菜可以炒猪肝吗
前两天去超市买了点芹菜和猪肝，这两种食物在生活中都比较常见，不知道芹菜可以和猪肝一起吃吗
猪肝
芹菜
1
芹菜可以炒猪肝吗
芹菜可以炒猪肝。
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；猪肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、硒、核黄素、维生素A、尼克酸、抗坏血酸等营养物质，这两种食物并无相克成分，可以一起食用。玉足海参
2
芹菜能和猪肝一起吃的好处
补肝益肝
芹菜入胃、肝经，具有一定的平肝的作用，而且猪肝也有补肝、养肝的作用，可以减少人体内的一些有毒成分，对肝脏的解毒能力有一定的增强作用。
保护视力
芹菜和猪肝中都含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉能力，防止眼睛疲劳、干涩，适合长时间对着电脑、过度用眼的人群食用。
补血养颜
芹菜和猪肝中含有的铁元素比较丰富，而铁元素正是造血系统必不可少的一种元素，食用芹菜和猪肝可以为人体滋补气血，使脸部的气色红润，具有补血养颜的作用。
3
芹菜猪肝一起怎么吃比较好
芹菜炒猪肝
1、准备芹菜300克、猪肝200克、猪油大概100克、适量的白糖、酱油、食盐、料酒、淀粉等调味品。
2、芹菜、猪肝清洗干净，芹菜切小段，猪肝切成片状，用食盐、淀粉、酱油将猪肝拌匀，让猪肝提前入味。
3、热锅倒入适量的猪油，加入猪肝翻炒，等猪肝变色时，盛出，在锅中留猪油。
4、将芹菜段放入锅中翻炒几下，炒熟后即可加食盐、白糖等调味品，然后放入炒好的猪肝一起翻炒。
5、最后可以用水淀粉勾芡一下，这样的芹菜炒猪肝口感更好。
芹菜猪肝汤
1、准备芹菜300克、猪肝200克、适量的酱油、胡椒粉、食盐、食油、鸡精等调味品。
2、将芹菜洗净、切成小段，猪肝洗净。
3、将芹菜在开水中焯水一遍，捞出，过一遍凉水。
4、将猪肝也放入开水中，焯水煮熟，捞出过凉水，切成小片状。
5、热锅倒油，将猪肝放入锅中，翻炒一会儿。再加适量的酱油、食盐等调味品，翻炒几下，倒入适量的清水，煮开。
6、再放入芹菜段，待煮开时，加入鸡精、胡椒粉等调味品，芹菜猪肝汤就完成了。
4
芹菜和猪肝可以经常吃吗
芹菜和猪肝还是不建议经常吃。
芹菜性寒凉，若是经常食用的话，会对脾胃有一定的损伤作用，对于脾胃本就虚寒的人来说，更是会加重体内的寒气。
猪肝属于解毒器官，一般正常的猪肝是没有毒的，但是现在市面上很多的猪肝可能都会存有一定的问题，所以不建议多吃猪肝。
二、芹菜炒猪肝的做法有哪些
主料：猪肝350g、芹菜150g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、味精适量、白酒适量、辣椒适量、水淀粉适量。
芹菜炒猪肝的做法
1、准备好材料。
2、葱，姜，蒜，辣椒，切末备用。
3、猪肝改刀，切片。
4、入碗内，加精盐，味精。海参品牌排名
5、米酒（重要），去腥。
6、倒入水淀粉拌匀。
7、锅内入水，烧开后，下猪肝烫至6层熟。
8、放入凉水浸泡，捞出备用。
9、取一小碗，加酱油，醋，糖，味精。加再加入水淀粉拌匀备用。
10、锅内入油，四，五成时，煸香葱，姜，蒜，辣椒，炒香。
11、倒入猪肝煸炒。
12、加芹菜。（火候要控制好，一定不能炒太老。）
13、美味出锅！
三、芹菜炒猪肝怎么做
主料：芹菜 350克
辅料：猪肝 75克
调料：料酒 10克酱油 5克盐 4克味精 2克大葱 10克姜 10克八角 15克花椒粉 1克淀粉(豌豆) 10克花生油 60克香油 10克各适量
芹菜炒猪肝的做法：
1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。
3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。
更多芹菜炒猪肝信息见薄荷网食物库
四、芹菜猪肝炒肉的做法
芹菜猪肝炒肉的做法
材料
猪肝、芹菜各250克，油1000克(约耗75克)、酱油大匙，精盐、味精各1／3小勺，绍酒1小勺，花椒面，葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、猪肝切成片，加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀，下四层热油中，滑散滑透，倒入漏勺；芹菜去根和叶，洗净，切成3.3厘米长段，下沸水中焯烫透，迅速捞出用冷水投凉，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱姜末炝锅，放入芹菜，花椒面，精盐，味精，酱油煸炒一下，加入猪肝，旺火速炒，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
五、芹菜可以炒猪肝吗,芹菜能和猪肝一起吃吗俄罗斯海参
可以
材料
主菜：1猪肝500g，2、芹菜1颗（100g）
配料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、米酒、味精、淀粉适量
做法
1、葱，姜，蒜，辣椒，切末备用
2、猪肝改刀，切片，入碗内，加精盐，味精、米酒略腌制。
3、加淀粉拌匀
4、锅内入水，烧开后，下猪肝烫至6成熟，放入凉水浸泡，捞出备用。
5、锅内入油，四，五成时，煸香葱，姜，蒜，辣椒，炒香，再倒入猪肝煸炒，加芹菜翻炒出锅即成。
六、猪肝炒芹菜的做法是什么
准备材料：芹菜350克、猪肝75克。
调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15g、花椒粉1克、淀粉（豌豆）10克、花生油60克、香油10克。
1、姜，大蒜，葱剁碎备用。
2、红椒洗净切丝。
3、芹菜洗净切段。
4、猪肝洗净切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓匀略腌备用。
5、锅里放入适量的油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。
6、锅里放油放入姜，蒜末爆香锅，放入红椒略炒出辣味。
7、放入芹菜加入适量的盐翻炒。
8、再倒入猪肝，炒匀即可。
