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一、醪糟汤圆怎么做
作为北方人，其实并不是很喜欢醪糟的味道，但是那天偶然在超市看到顺手就买了回来。偶尔调剂一下胃口也不错。冬天早上来碗热乎乎的醪糟汤圆，方便快捷。
食材明细
制作步骤
1.糯米粉放盆里。
2.加温水搅成一团一团。
3.揉成面团。
4.红豆洗净放入电饭煲填入适量水。
5.用五谷饭档。
6.熟了之后趁热放入白糖搅拌均匀。（根据个人口味调节白糖量）
7.取一小块面团。
8.捏扁。
9.放上适量豆沙馅儿。
10.搓成汤圆。
11.码好备用（防止粘连下面铺点面粉）。
12.锅里放水，加入醪糟。
13.煮开后放入汤圆和黄糖片。
14.等到汤圆煮熟漂起倒入打散的鸡蛋液关火，盛出来上面撒上黑芝麻即可。
小贴士
1没有黄糖片可以放白糖，黄糖片煮出来的颜色更好看。当然不喜欢吃甜也可以不放糖。2鸡蛋不打散也可以直接下荷包蛋，看个人喜好。3这个面团和豆沙馅儿是昨天做粘豆包（粘火烧儿）的时候剩的，但是步骤还是贴一下，回头我发粘火烧儿的做法的时候不要觉得眼熟就好哈哈。4汤圆也可以改成珍珠汤圆，那个不用馅儿，更快捷。 5不想自己做汤圆买现成儿的一样。6用不了的糯米面团放冷藏，下次用的时候如果发觉太干可以再放水揉匀，豆沙馅儿也一样。
二、醪糟汤圆的家常做法大全
醪糟，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，其少量的乙醇，可促进血液循环、增进食欲，客家人亦将其用于美容养颜、丰胸润色之用。
用料
醪糟 100g
汤圆 20粒
醪糟汤圆的做法
取适量清水锅中煮沸，放入汤圆。
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勺入适量醪糟。
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加入少许枸杞
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如喜食甜味，可再加入少许白糖。
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待汤圆全部浮起，即开食了。如有金桂，亦可加入少许，增加桂花香。
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三、牛奶醪糟汤圆的做法窍门
用料
牛奶 400克
醪糟/酒酿/米酒两勺
鸡蛋 1个
汤圆 5个
葡萄干若干
枸杞若干
核桃若干
黑芝麻若干
牛奶鸡蛋醪糟汤圆的做法
准备材料。我没有葡萄干就用了蔓越莓干。有花生的可以加点花生碎。撒一包每日坚果也是可以的。
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牛奶+酒酿+蔓越莓干+枸杞小火加热到快沸改小小火
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鸡蛋打散倒入搅拌凝固就好了不要煮太久会老
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碗里放核桃（这里少加点糖会更好我减肥就没加而且汤圆比较甜不加糖也不会太淡）倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟
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速冻汤圆清水煮熟盛到牛奶鸡蛋醪糟里
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撒黑芝麻。一碗价值800大卡的牛奶鸡蛋醪糟汤圆做好了！其中5只汤圆就300多卡牛奶鸡蛋醪糟300多卡核桃100多卡。太难了。不过饱腹感可以的满足。
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第一次get到了花生汤圆
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真的和记忆中的一样！不输正宁路！
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小贴士
牛奶加热容易糊注意搅拌就好
四、醪糟汤圆的做法
醪糟汤圆的做法介绍如下：
工具/材料：酒酿3勺、糯米小圆子60个、枸杞子7颗、糖桂花2勺、水500ml。
1、糯米粉加温水揉成面团，分成3g一份揉成小圆子备用。
2、500ml水烧开，倒入小圆子，煮到小圆子浮起来，倒出100ml左右的水。智利海参
3、放入三勺酒酿（如果不经常吃，偶尔吃一次的话买现成的酒酿即可，超市有售），打散，小火煮三分钟。
4、之后加入洗干净的枸杞子，再小火煮两分钟即好。加入两勺糖桂花（如果用的是干桂花，可以根据自己的口味适量加入冰糖）。
5、一份好吃的醪糟汤圆就做好啦。
五、醪糟汤圆的家常做法
醪糟汤圆
主料main
芝麻汤圆150克醪糟400克清水2碗3人份
辅料others
枸杞子少许
这款甜品很简单，食材在超市买现成的，回来煮一煮，不用加糖，用本身带点甜味的醪糟搭配，滋补润燥，养颜乌发补气血，成本几块钱就搞定，这些食材都可以补充气血，气血足了，身体的抗病能力自然加强。
醪糟汤圆的做法
步骤step
1
备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错；
步骤step
2
锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错；
步骤step
3
将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅；
步骤step
4
煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟；
步骤step
5
舀起即可装盘食用。
醪糟汤圆的成品图
醪糟汤圆的烹饪技巧
技巧tips
汤圆中的芝麻馅，有足够的甜味，这款甜品不需额外加糖了，若是用无馅的汤圆煮醪糟，可以适当添加一点红糖提味，红糖有补气血的食用功效，女性吃点不错。
六、糟水汤圆的做法
醪糟汤圆的做法如下：
1、鸡蛋提前在碗中打散备用。
2、锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。
3、另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。
4、将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，最好以转圈的方式加入，不要搅动温带海参。人造海参
5、待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。
6、最后按喜好加入适量白糖，也可加入枸杞、红枣等食材一同食用。
