摘要：
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一、红豆糕怎么做
红豆糕的做法如下：
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。红豆糕
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。
二、炸糕的做法步骤图,红豆沙炸糕怎么做好吃有机海参
红豆沙炸糕的做法
1.
准备材料。
2.
面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。
3.
少量多次地淋入油，揉匀成面团。
4.
将面团分成九等份，搓圆。
5.
取一个面团按扁。
6.
放入红豆沙馅。
7.
将红豆沙馅包好搓圆收口向下。
8.
依次包好所有的馅料。
9.
取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。
10.特产美食排行榜
轻轻按压成圆形扁坯。
11.
依次做好所有的生坯。
12.
空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。
13.
将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟。
14.
中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。
三、红豆沙糕的家常做法大全怎么做好吃视频
红豆沙糕的做法
1.
红豆要先泡4小时
2.
泡好的红豆放锅里煮开我用的闷烧锅半小时就可以了
3.
用打汁机将红豆放入打成泥
4.
然后放平底锅炒干水分
5.
水分要炒干时放人白糖油一起炒
6.
炒到不粘铲子了就可以了
7.
等冷后搓成一个个的小圆用模型压出花纹
8.
装盘直接食用
四、沙糕的家庭的做法
用料
糯米粉 150克
大米粉 100克
冰糖粉 70克
水 100克
南方黑芝麻糊些许
沙糕松糕的做法
冰糖粉化在水里
糯米粉大米粉混合拌匀
冰糖水分次放在粉里用手搅开，粉会被搓成小团，放次水搓一次，水不要一次放下去
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双手搓粉让粉均匀湿润，后过筛成细粉，用手指按压辅助过筛拉缸盐海参
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蒸笼里垫层油纸，放个慕斯圈。或者不用油纸，放块纱布在慕斯圈里
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把筛好的粉先放一半平铺在慕斯圈里轻轻抹平，不要用力压，保持松散的状态，放一薄层芝麻糊粉或者用红豆沙做夹心再放剩下的一半米粉。也可以分一半米粉加抹茶粉或紫薯粉做成双色的
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上锅大火蒸，锅盖用毛巾包起来不要滴蒸汽，上汽蒸20分钟用手指按压起小窝不散粉就可以了
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放的冰糖吃起来清甜，吃不完放冰箱冷冻，吃的时候放保鲜袋里再蒸一下又变蓬松了
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小贴士
做多些冰箱冷冻，吃的时候放保鲜袋拴好放蒸锅蒸上汽后15分钟
五、手工红豆沙凉糕怎么做如何做好
做法步骤
编辑
手工红豆沙，这个是最麻烦的。红豆泡水，2-3个小时；1:3的红豆：水量；上电压力锅，豆类，软糯；叮叮~~熟啦~放气儿先；用饭铲子一边儿哗啦豆子，一边儿碾压，让红豆沙沙能出多少出多少
2.然后拿一个筛子，一般30目的就可以了；拿一个空碗接着，注意不要在筛的过程中让豆皮掉进去；其实这样做是特别鸡贼的方法，省事儿可以略过这步，直接next；刚才干筛过的豆皮放在另一个空碗里面，可以看到里面还有沙沙；再用刚才的筛子，弄一盆清水，把有沙的豆皮放在里面，放到水里漂；这步才是传说中的洗豆沙~~~，还是注意不要让豆皮掉进去；之后，静置30分钟，等豆沙沉淀
3.把上面的水倒掉；豆沙冷却之后，用一块豆包布，分次，把豆沙放到豆包布中；包好攥紧，人工脱水。。。这步。。。累死谁能。。；但是总结出来的就是：豆包布可真特么结实！怎么拧都不裂。。。；好，下面干豆沙就做好了，接下来就简单多了~
4. next，起锅放油，不用一次都放好，可以中途加；把豆沙放进去，中火炒制，用锅铲不断的不断的不断的搅拌；体力活啊，又差点儿累死我，做个豆沙累死好几次。。。；中途不要忘记再放点油，玉米油就可以，没什么味道；加糖，加碱面。这个要不断的尝一尝；碱面的作用是让豆沙更漂亮，颜色发深，但是多了味道不好；豆沙会渐渐的抱团，直到锅铲能一下搓起来~；我炒的不多，持续了15分钟吧；出锅，冷却之后，用保鲜袋包包团~~~放冰箱里随吃随用；这个可以直接入口的~没问题~~
5.那刚才在给豆沙人工脱水的时候，为了追求好的效果也从豆包布里挤出了不少豆沙，扔掉太可惜了那都是我手工的成果啊，于是乎。。。红豆凉糕！
6.简单，就用鱼胶粉，热水冲开；一个lock标准中饭盒那么多得凉糕，要用40g左右的鱼胶粉；就把豆沙水放火上煮，搅拌，弄好的鱼胶粉倒进去，搅拌；撒三勺桂花糖~；出锅，倒进lock盒子，放冰箱里，等着晚上吃~
六、怎样做红豆沙糯米凉糕
主料
圆粒糯米
500克
红豆馅
500克
辅料
青果干
10克
菠菜干
10克
胡萝卜干
10克
热水
20毫升
步骤
1.红豆馅提前煮好备用泰国海参
2.圆粒糯米泡上4-6小时
3.干果泡软切碎，豆馅备上
4.把泡好糯米放入蒸笼屉上，利干水分盖盖大火蒸15分钟
5.趁热倒入口袋手揉搓成坨
6.在倒入盆中加入少许热水20亳升
7.放回蒸锅继续蒸10分钟
8.岀锅后趁热用擀面杖沾凉水搅拌匀像这样粘就行
9.放面板上双手沾凉水揉成条（沾凉水防粘）
10.切刀沾凉水切挤
11.双手再沾凉水压成方形，切边整理
12.抹一层厚厚豆馅
13.用无豆馅一边放在有豆馅上，撒上果干即可，自然放凉口感最佳
