摘要：
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一、桃胶银耳羹的做法
前言
嗯~~秋天的干燥，让人感到不适。多炖点汤水喝一喝，能缓解一下最好。这几天，还是多喝用银耳、桃胶之类的汤水，甜甜的，喝着很舒服，最起码皮肤不干了。
材料
主料：桃胶8g、银耳5g、皂角米8g；
辅料：冰糖适量、清水适量
桃胶银耳羹
1
备好冰糖，桃胶、银耳、皂角米、用水发好清理干净备好待用。
2
把发好的银耳放入炖锅中。
3
再放入发好的皂角米。
4
再放入发好的桃胶。
5
放入冰糖适量。
6
兑入清水适量。
7
放入高压锅中。
8
隔水炖煮（小炖锅盖上盖子）。
9
定时30分钟，高压炖煮。
10
出锅。
小贴士
桃胶里一般都含有杂物，需头一天泡发，提前耐心的清理干净。另皂角米也需要提前用清水泡发。
二、冰糖银耳炖桃胶怎么做如何做好
主料
桃胶40g银耳一朵
冰糖8g枸杞4g
银耳炖桃胶的做法步骤
1.将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。
因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
2.银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。
3.泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。
泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。
4.银耳撕成小朵，去掉蒂部。
5.将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。
6.盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。
7.当汤汁变得粘稠后即可关火。
三、桃胶炖银耳的做法,桃胶炖银耳怎么做好吃,桃胶海鼠
桃胶中含有大量的胶原蛋白，食用之后可以补充人体流失的营养成分；银耳中的营养价值不言而喻，在很多人眼中银耳都是“小燕窝”，不仅美味可口，而且鲜香四溢，一起炖煮营养加倍。桃胶银耳这两种食材都比较适合女孩子食用，炖煮的时候即使不加入冰糖，口感也比较顺滑，加入一些冰糖，可以让口感更加丰富细腻。大家可以根据自己的喜好调整甜度，一起学起来这道养生美食！
【菜名】：银耳炖桃胶【所需食材】：桃胶30g、干百合15g、冰糖50g、银耳1朵。【烹饪过程】：1、将所有的食材准备一下，将食材放置一旁备用即可。2、准备好的桃胶需要在水中浸泡，一般需要浸泡一整夜，这样桃胶的口感和味道会更加好。3、银耳浸泡时间没有桃胶这么久，一般浸泡3个小时左右就可以。
4、干百合选择微微发黄的，不要纯白色的，那样的百合添加物比较多，将干百合放入温水中浸泡半个小时。5、浸泡好的桃胶里面会有杂质，将桃胶里面的杂质挑出来，这样桃胶的口感会更加好。6、浸泡好的银耳撕成小块，去掉根部，如果担心不干净的话，可以加入一点点面粉，揉搓一下，将银耳中的脏东西洗掉后，用清水冲洗干净。
7、将准备好的银耳、桃胶和百合放入干净的砂锅中，家里没有砂锅使用电饭锅也可以。8、加入适量的清水，可以多加入一些，一会炖煮的时间会很长。9、盖上锅盖之后大火煮开之后，转为小火慢慢炖煮1个小时。10、开锅前加入适量的黄冰糖，熬煮十分钟，冰糖全部融化之后就可以盛出来食用了。
【烹饪窍门】：1、喜欢吃口感浓稠的，熬煮时间长一些，大火收汁。2、喜欢吃口感清淡一些的，少放入一些冰糖，炖煮时间不用太长。3、可以加入一些枸杞或者红枣，熬煮出来的味道更加好。使用电饭煲熬煮的时候，直接定时就可以吗，不用熬煮时间太长。4、家里没有百合的话，可以不放入百合，加入自己喜欢吃的食材即可。
四、煮桃胶的正确做法
煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；
3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些；胶东海参
3.泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。
三、桃胶参果茶：
1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；
2.鸭梨削皮切块，放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；
3.待冰糖煮至完全溶化后关火；人造海参
4.装碗即可食用。
五、桃胶银耳汤怎么做
桃胶，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃凝。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。和银耳、枸杞一起炖煮，是女人们梦寐以求的美容润肤佳品。长期喝可补充胶原蛋白、增加皮肤弹性，变得光滑、细腻、白嫩。非洲海参
六、银耳桃胶怎么煮
银耳 1朵
桃胶 20g
红枣 6个
枸杞 5g
皂角米 5g
冰糖 30g
做法步骤
1、把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了
2、银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间
3、充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质，把材料都清洗一遍就可以待用了
4、红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水
5、材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸
6、水可以稍微多放一点点，因为煮的时候会有少量的蒸发
7、大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质
8、煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化
9、这一碗银耳炖桃胶煮好了之后，是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了
10、小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透，看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑，一勺入口，绵绵润喉，有非常滋润养颜。
