摘要：
本文目录下鸡蛋挂面的做法鸡蛋挂面怎么做好吃又简单如何煮鸡蛋挂面煮鸡蛋挂面的步骤鸡蛋挂面怎么煮鸡蛋挂面的家常做法 鸡蛋挂面的好吃做法一、下鸡蛋挂面的做法鸡蛋面营养跟我们所想的“一个鲜... 本文目录
一、下鸡蛋挂面的做法
鸡蛋面营养跟我们所想的“一个鲜鸡蛋敲下去，拌面粉做成鸡蛋面”的情况是不同的.。下面是我整理的下鸡蛋挂面的做法大全，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。
炒鸡蛋挂面
准备原料
100克鸡蛋面(越细越好)
适量绿豆芽
适量韭菜(切段)
1根葱(切碎)
适量烹调油
少许盐
熟芝麻(装饰)
两茶匙生抽
1茶匙老抽
1茶匙芝麻油
两汤匙水
具体步骤
1、首先在锅中倒入适量的水，煮沸后加入鸡蛋面，直至面条达到自己想要的口感。然后将面条捞出，过冷水后滤干，搁置。
2、准备一个碗，将调料都放到碗中，搅拌均匀后搁置。
3、锅中加入适量油，加热。然后倒入韭菜、绿豆芽，撒点盐，翻炒至蔬菜香软，装盘。
4、锅中再次加入 1汤匙油，高温加热后，下入鸡蛋面，用筷子不断地拌炒 1~2分钟。然后倒入调配好的调料，翻炒至和面条混合均匀。再加入刚炒过的蔬菜，翻炒几下即成。
鸡蛋挂面汤
材料
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制作方法
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面汤的做法
1、面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3、锅中倒入适量的清水，烧开。
4、倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
5、中火将面糊烧开。
6、鸡蛋打成鸡蛋液。
7、将鸡蛋液倒入锅内。
8、一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。
9、趁热食用，食疗效果较好。
西红柿鸡蛋挂面
1.备好需要的食材：西红柿、面条、鸡蛋
2.西红柿切块。
3.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
4.煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水。
5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。
6.挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。
7.搅拌匀了即可出锅。
鸡蛋生菜炒挂面
材料：
挂面，生菜，鸡蛋，葱，蒜，酱油，盐
做法：
1.把生菜和香葱清洗干净备用。
2.锅里烧开适量水，下挂面，煮至八成熟。
3.捞起过冷水，再捞起沥干水;葱切葱花;大蒜拍扁备用。土耳其海参
4.热锅下油，把蛋液倒进锅里(鸡蛋提前打好加几滴水拌匀)。炒熟后用铲子夹碎，推一边，把大蒜放入，再把生菜放进翻炒几下。
5.把面条加入，大火翻炒数十秒(用筷子抖散，这样不易碎)。接着加进盐，酱油和葱花调味便可。热带海参
二、鸡蛋挂面怎么做好吃又简单
鸡蛋面最简单版的做法步骤
1
起锅，烧热后倒入少量油，放入切好的葱姜，翻炒出香味后，倒入适量的水，我用的水整好是一大碗的量。一个人吃整好。人多就多放点。烧开
2
水开后下挂面，再次水开后下鸡蛋，直接打锅里，我喜欢吃碎鸡蛋，所以用筷子搅碎了，到时候跟着面汤一起喝掉。然后放入适量酱油，少量醋，食盐。
3
最后一碗美味的鸡蛋面就出锅了。不喜欢油腻的在最开始少放油。虽然我这个看起来上边漂油，但是真的不腻，很好吃。我看过好多汤面的做法，这是我自己根据前辈们的经验，加上自己比较懒最后生成的一个超级简单的做法，希望大家1喜欢
三、如何煮鸡蛋挂面
煮鸡蛋挂面步骤:
步骤一：准备葱。
我们这里只需要葱的头部就可以了，葱花如果喜欢吃的朋友也可以自己放进去，当然先将葱切成粒，颗粒状的葱才能在炒的时候把味道充分炒出来。
步骤二：热锅炒葱。
我们这里不用电磁炉来做面，只要一个小电饭煲就可以了，将锅洗干净后放入适量的油，然后将切好的葱放到里面，然后用勺子来回翻炒一下，这样味道才会炒出来海参品牌排行榜。
步骤三：放入鸡蛋炒香。
接着将鸡蛋打到锅里面，然后盖上锅盖，等油将鸡蛋煎熟。这里小编用电饭锅是因为电饭锅炒东西的时候不会很容易因为火大而焦掉，这是一个很聪明的做法，而且可以很好地省电，非常好白腹海参。
步骤四：放榨菜炒香。
接着可以根据个人的口味放入一些榨菜或者青菜都可以，这样可以将让面更有营养的，所以自己加入一些佐料来让面更加美味一些。
步骤五：放水。
接着根据吃的人的量来放入适当的水，小编这里只煮了一个人的份，所以放的水就少了，然后盖上锅盖等锅中的水沸腾，这时候的水非常烫，多注意一些不要让自己的手受伤了。
步骤六：放入面。
等水沸腾了以后就放入适当的面，不要放太多，挂面要有点汤才会比较好喝，所以挂面放入适当的量就可以了，然后等沸腾几分钟后就可以放入适当的盐、鸡精进行调味了，最后盛到碗里就可以了。
四、煮鸡蛋挂面的步骤
面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种，可随意搭配食材，想怎么吃就怎么吃。各种不同的原料也有各种不同的做法，其美味也不一样。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
挂面100克鸡蛋一个
辅料
盐一勺油一勺
香葱5克浓绸高汤二支
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法步骤
1.食材；鸡蛋一个，挂面少许，浓绸高汤二支。
2.锅里放清水和盐烧开，下入面条，
3.煮熟，
4.捞碗里，
5.同进起锅，水烧开，关火打进鸡蛋。
6.焖片刻后开小火将蛋焖成弹心蛋。
7.同时起锅，放点清水烧开，挤进高汤，
8.放点盐和香油烧开，
9.再放进香葱，调味鲜。
10.煮好的汤浇在面条碗里即可。
11.放上刚煮好的弹心蛋，吃辣的要适当放点辣椒汁。
小贴士
吃辣的要适当放点辣椒汁。
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五、鸡蛋挂面怎么煮
用料
挂面把
鸡蛋个
香油勺
白胡椒粉适量
鸡精适量
酱油 1小勺
香葱适量
鸡蛋挂面的做法
煎鸡蛋，熟后，加冷水（喜欢吃辣的可放入适量辣椒粉）烧开
烧开后放入挂面加入适量盐。与此同时在碗里加入鸡精，香油，酱油，胡椒粉，香葱
3分钟左右挂面熟了，在碗中加入面里的开水，把面捞起来，伴下，香香哒！完工！
六、鸡蛋挂面的家常做法 鸡蛋挂面的好吃做法
1、做法一：
准备好挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个，把西红柿切成小块，葱花切好，在锅中放入适量的油之后，再放入葱花、西红柿，然后加入清水。清水马上开的时候放入挂面，再加入盐，把鸡蛋打散在碗中，挂面煮熟的时候选择倒入锅中，然后用筷子快速的进行搅动，之后再加入少量的蚝油以及适量香油就可以吃了。
2.做法二:
准备好挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量，在热锅中放油，等到油微微热的时候就加入西红柿块，炒到西红柿出水的时候，根据个人口味加入加适量的水，大火烧开后，用小火熬上4-5分钟。起锅之前加盐调味，盛入碗中，之后再起锅烧水，温水的时候放入挂面，煮熟之后放到西红柿汤碗中，然后放上荷包蛋，葱花以及少许的味精就可以了。
