摘要：
本文目录蝉蛹的做法蝉蛹怎么样做好吃蝉蛹的做法 怎样炸蝉蛹才好吃蝉蛹的4种做法蝉蛹的最佳吃法水煮蚕蛹的做法一、蝉蛹的做法蝉蛹是夏季最常见的食材之一，具有高蛋白、低脂肪、富含微量元素等... 本文目录
一、蝉蛹的做法
蝉蛹是夏季最常见的食材之一，具有高蛋白、低脂肪、富含微量元素等特点，是一种非常营养的食材半干海参。在中华传统食文化中，蝉蛹也是一种独具特色的美食，具有浓郁的地方特色。下面我们来介绍一些蝉蛹的做法，希望能给大家带来一些参考和启示。
蒜蓉蝉蛹
这道菜是南方地区的传统美食之一，选用鲜活蝉蛹，先将蝉蛹用流水洗净，去掉蛹壳。然后用开水煮沸后放入蝉蛹，煮10分钟左右，捞出控水备用。接着取一个锅，倒入适量的植物油，爆香葱姜蒜，再放入调味料（盐、胡椒粉、鸡精）搅拌均匀，最后放入蝉蛹煸炒即可。
青椒蝉蛹
这道菜是东北地区的传统美食之一。选用鲜活的蝉蛹，用清水冲洗干净，去掉蛹壳和肠子。再取适量的油倒入锅中，烧至六成热后，放入蝉蛹，煸炒至变色，加入青椒和姜丝，继续翻炒。最后放入适量的糖、盐、生抽，搅拌均匀，装盘即可。
红烧蝉蛹
这道菜是南方地区传统美食之一。选用鲜活的蝉蛹，用清水冲洗干净，去掉蛹壳和肠子。然后放入热水中煮3-5分钟，捞出控水备用。再取一个锅，用油烧热后加入葱姜蒜，翻炒出香味，加入糖色，再加入适量的水烧开，放入蝉蛹翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒。最后用小火炖煮20分钟左右，待汤汁变浓稠即可起锅。
蝉蛹煎饺
这道菜是北方地区的传统美食之一。先将鲜活的蝉蛹用清水冲洗干净，倒在碗里，加入姜末、葱末、鸡蛋、香油和调味料搅拌均匀，备用。然后取一张饺子皮，将蝉蛹馅料放在上半部分，将下半部分对折，将两边部分压紧，在饺子尾部捏紧，完成一个饺子。最后将饺子放入热锅中煎至两面金黄即可食用。
蝉蛹粥
这是一种非常简单的蝉蛹做法。首先将鲜活的蝉蛹用清水冲洗干净，去掉蛹壳和肠子。然后将米加入锅中，加水煮开，再放入蝉蛹，搅拌均匀，文火煮至米变软，即可起锅食用。
总之，蝉蛹是一种非常营养的食材，也是一种具有地方特色的传统美食。以上几种蝉蛹做法不仅简单易学，而且口感独特，非常值得尝试。
二、蝉蛹怎么样做好吃
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹
一个好朋友和我分享的这个菜谱，没想到味道老好了，做法还很简单。用料不多，味道却很独特。
用料
茧蛹 600克
大葱一根
蚝油 3勺
糖 1勺
八角 1个
姜 3片
食用油适量
料酒 3勺
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法
葱切块备用
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温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。
热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。
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倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可
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味道可甜可咸😄，葱块都很好吃。
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茧蛹的功效：具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。
茧蛹的营养价值：干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。
三、蝉蛹的做法 怎样炸蝉蛹才好吃
食材：蝉蛹300克。辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
1、把蝉蛹用清水洗洗，最好多清洗几次。
2、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。
3、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。
4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。
5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。
6、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。
7、捞起沥油，口味重的撒上盐。
8、放入辣椒粉。
9、放入自然粉。
10、拌好后即可食用。
四、蝉蛹的4种做法海老鼠
蝉蛹一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整个蝉蛹都能食用。那么你知道蝉蛹怎么做最好吃吗？以下是我收集整理的关于蝉蛹的美味做法，希望对你有帮助。
蝉蛹的美味做法一、家常炒茧蛹的做法
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
二、油炸金蝉的做法
材料
金蝉400克，植物油适量
做法
1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)
2.从清水中捞出，用厨房纸吸干水分
3.锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可
三、口蘑茧蛹的做法
材料
如题，西兰花，彩椒，胡萝卜中国海参排名
做法
1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。
3、胡萝卜切片。
4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。
4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。
5、出锅之前，勾一层薄芡。
6、炒完后，盛盘摆一摆即可。
四、炸香酥蛹的做法
材料
1蛹、油
2淀粉、盐、鸡蛋、味精
做法
1.蛹洗净放入凉水煮熟
2.把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟
3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。
点击下页查看>>>蝉蛹的营养价值五、蝉蛹的最佳吃法
蝉蛹的最佳吃法:
吃法1：炸蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量
具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！
吃法2：烤蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量
具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！
吃法3：辣子蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙
具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！
……
仅供参考。
六、水煮蚕蛹的做法
水煮蚕蛹的具体做法如下：材料：蚕蛹550g、葱段适量、姜片适量、八角一颗、料酒适量、盐适量。
1、超市买的这份550g蚕蛹，用滚水焯一下就捞出来。
2、目测加入可以盖过蚕蛹的水，锅里加入，葱段可以不切开，准备好姜片，八角。
3、水开后，倒入蚕蛹，料酒适量，将葱段、姜片、八角一起放入锅中。根据个人喜好放入适量的盐，蚕蛹咸点淡点都可以。
4、大火煮四五分钟，蚕蛹上浮，就熟了，肉质细嫩的水煮蚕蛹就做好了。
