摘要：
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一、怎样做柴鱼花生粥
柴鱼花生粥的好吃做法：
食材：
柴鱼、花生米、稻花香大米、水、生姜、料酒、盐、花生油、胡椒粉、生姜、大葱
做法：
1、将生姜洗净，一部分切片，一部分切丝备用；
2、将大葱洗净切末备用；
3、先把柴鱼剁开，用水泡上；
4、花生清洗干净，用水泡上；
5、将东方米道五常稻花香大米清洗干净，用水泡上；
6、柴鱼泡20分钟后，清洗干净，鱼鳃去掉，鱼腹清理干净；乌虫参
7、再用清水泡上；
8、浸泡4小时以上，或浸泡过夜之后，开始拆肉；
9、拆下来的鱼皮，鱼骨放煲里，加入姜片、料酒，熬汤；
10、鱼肉也切细碎一点；
11、清洗并沥干花生放一旁备用；
12、大米沥干水分，用油和盐腌制备用；
13、鱼骨汤熬煮20分钟后，隔渣将汤水倒进汤煲里；
14、再加入清水熬二汤；
15、汤煲里加入花生、姜片，开火熬制；
16、水开撇去浮沫，改小火熬制；
17、熬制20分钟的二汤，隔渣倒进汤煲里；
18、加入足量的开水；
19、切好的鱼肉下去；
20、水再开后，加入腌好的大米；
21、调整火力，保持这种翻腾的状态，煲制90分钟；养殖海参
22、姜丝垫底，将煲好的粥装进盆里；
23、撒上胡椒粉、葱花即可。
二、广东人柴鱼花生粥的做法
原料：大米300克、柴鱼150克、花生仁100克、香葱、芫荽适量。
制法：
1、花生下锅，加水先煲；
2、净水洗净，水沸后放入；
3、柴鱼洗净，斩成小段；
4、放入油锅内稍炒过，待粥煲至将好时，加入炒香之柴鱼同煲好；
5、食时可撒下芫荽及葱粒。
功效：有利尿止血、补骨固齿等作用，对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块，即瘀斑者宜常食。
三、广式柴鱼花生粥的做法窍门
主料
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大米70克
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花生150克
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柴鱼半条
辅料
盐
3克
姜
1块
油
2克
葱
1根
广式柴鱼花生粥的做法
1.
花生洗净浸泡2小时以上，米洗净浸泡20分钟，柴鱼用锤子或刀背敲打至软，撕下柴鱼片和肉，骨头不要
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2.
泡好的米和花生加适量的油盐腌10分钟
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3.
锅里水烧开，倒入腌好米和花生大火烧开
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4.
慢火熬制至米粒开花，花生软烂
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5.
柴鱼清洗干净，浸泡10分钟
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6.
捞出柴鱼沥干水倒入熬制好的粥煮10分钟
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7.
加入姜末
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8.
装碗时撒上葱花，一锅香喷喷的花生柴鱼粥做好啦。
四、广东柴鱼花生粥的做法是什么呢
有很多小伙伴都喜欢喝粥，粥的话，在广东来说是非常常见的一种美食，广东有许多州例如花生鱼蓉粥，咸骨粥等等。那么有网友就会疑惑，广东人的柴鱼花生粥的做法是怎么样的呢？下面小编就带大家一起来看一看是什么样的做法吧。有兴趣的小伙伴可以跟他跟小编一起来学习一下，柴鱼花生粥是怎么做的。
一、广东柴鱼花生粥的食材准备
首先我们知道柴鱼这一条鱼是都没有骨刺的，它也没有腥味不会像其他的鱼一样要去腥，所以柴鱼也是一种晒干后的鱼，在浸泡之后熬粥吃是最好吃的。同时不论是在夏天还是在冬天，如果早上或者是晚上能够喝一碗柴鱼花生粥的话，这对于人来说是一种非常养生的。那么如果我们想要做柴鱼花生粥的话，是要准备哪些食材呢，首先我们需要去准备柴鱼，柴鱼拿到之后是一种干的食物，所以要去掉它的头部和尾部，只需要中间的就可以了，同时柴鱼花生粥必然少不了花生，花生也是需要的。剩下的就是需要大米跟食用水，如果还想加一些别的材料也可以，也可以加一些姜丝用于提高香味。如果有小伙伴喜欢吃枸杞的话，也可以加入一些放做点缀。
二，柴鱼花生粥的具体做法
接下来就要带小伙伴一起来去学习制作广东柴鱼花生粥了，首先小伙伴们需要将花生洗干净，然后放入到砂锅中再将其煮沸。接着我们就要起锅烧油，然后将油烧热之后，再将刚刚准备好的柴鱼放入到锅中将柴鱼炒香。接着小伙伴们就可以将刚刚炒好的柴鱼放入到砂锅中，与花生一起炖在其中，我们也可以加入一些自己喜欢吃的东西，例如排骨或者是枸杞。这都是非常有营养的，同时也会使这个柴鱼花生粥更加美味。在柴鱼花生粥出锅的时候，我们也可以加入一些香葱，这样可以起到点缀。
五、怎么做好吃,柴鱼花生粥的家常做法
食材
主料
柴鱼
61g
花生
182g
米
100g
辅料
剩饭
1碗
盐
适量
步骤
1.生花生，剥壳，取出花生肉。
2.柴鱼，撕去皮，剪成小段。
3.两个主要的食材准备好！
4.用清水浸泡湿润柴鱼，备用。泰国海参
5.煲里加入一半的清水，然后加入柴鱼骨。
6.水烧开后再加入柴鱼肉。
7.加入生花生肉。海参品牌排行榜
8.大米洗净后用少许的食盐和油腌制。
9.先加入冷饭，然后加入生米。
10.盖锅，慢火煲100分钟左右。野生刺参
11.熄火前加入适量的食盐调味。
12.装起享用，搭配自制的白馒头，是一顿不错的夏季晚餐！
小贴士
1、煲粥用生花生米比较好，而暑假时就是花生大量上市的时候，这个时候的花生很好吃。
六、柴鱼花生粥的做法有哪些
前言
这是俺小时候，吃过最名贵的粥。老家是在山区，距海边的地方又远，那时交通运输条件及路况都是很差的，在78年，记得从广州去汕头，坐公车，要近20个小时才到达。现在，有7个小时，就OK啦。所以，在山区能够吃到的“海鲜”，别说是冷藏的了，一般只有制成咸鱼或者鱼干，还得“偶尔”才能吃得到。物稀价贵，一年到头，吃上一两顿，已经不错——柴鱼花生粥，就是俺儿时最滋味的了。
材料
主料：东北米100g、柴鱼50g、花生30g、排骨50g；
辅料：盐适量、鸡精2g、姜丝2g、生菜丝3g、胡椒粉少许
柴鱼花生粥
1
准备好食材。
2
将柴鱼用清水浸泡20分钟。
3
将浸泡后的柴鱼清洗干净，再用手撕成粗丝条，如图所示。备用。
4
将花生用清水浸泡30分钟，清洗干净，控水备用。
5
将排骨头清洗干净，冷水入锅，氽水逼出血沫后，冲洗干净表面上的污迹，控水备用。
6
大火，用小煮锅加足水量：水量以熬粥米量的8~10倍，然后再放入处理好的花生、柴鱼和排骨头，将水煮开。
7
改小火，煮15分钟，期间将浮沫撇除干净。
8
将熬粥米淘洗干净。
9
将步骤7的熬粥食材连带汤汁倒入熬粥煲内。（用正规的汤煲熬粥效果更好，因俺的汤煲坏了，暂选电饭煲来熬粥。）
10
用电饭煲的“熬粥”档，熬制1小时，再用适量的盐、鸡精调味，出锅前，撒上少许生菜、姜丝即成。
11
装碗，成品。可视各人口味，用胡椒粉提味。
12
资料1：柴鱼的外貌形态。
13
资料2：将柴鱼斩成段，可在冰箱保鲜室存贮一年不坏。
小贴士
熬粥时，用紫砂煲、陶瓷汤煲，粥品更加理想。
