摘要：
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一、西兰花虾仁怎么炒
西兰花炒虾仁是一道家常菜，主要食材是西兰花和虾仁。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西兰花虾仁。
西兰花虾仁的食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
西兰花虾仁的做法：
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
2、虾仁用生抽、淀粉腌一下。
3、大蒜拍破切碎。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。
6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
食用价值：
1、西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
2、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
二、西兰花炒虾仁最正宗的做法是什么
虾仁配料：西兰花煎饼为主要原料：喀麦隆（100g）西兰花（100g）调味料：大蒜（15g）辣椒（红色、，水和干（15g）植物油（10g）厨房酒（15g）盐法（3G）：1.去除西兰花的毛部分，并将其分成小花。将毛干切成厚片并切成进口尺寸；在沸水中加入一些盐，放在花椰菜窗格中，刮去水垢，然后用冷水将其传给瓦拉；生产阶段22：将红辣椒的茎和种子去掉，切成粗粉等待；3.将植物油和大蒜皮卡多放入锅中，跳出小火，加入红辣椒和虾，用中火煎，虾变色时上厨酒；加入西兰花，在高温下快速炒熟，然后加入香料。
西兰花是健康圈中最好的品牌，所以很多朋友知道如何保持健康，如何吃西兰花。每个人都知道真相。它是维生素C的信使，也是维生素K最好的补充食物。告诉他一种吃花椰菜的新方法。你一定没有经历过。此外，它美味健康。花椰菜和洋地黄。等等。如果你吃太多这些食物并服用洋地黄，药物的效果会降低。
虾营养丰富，温和易消化，是弱势人群的好食物，患病后需要注意；虾肉富含镁，能保护心血管系统。降低血液胆固醇含量，预防动脉硬化和冠状动脉扩张，有利于预防高血压和心肌梗死；虾肉还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血化精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、粘连化痰等功效。
虾很有营养。它含有蛋白质、钙和磷。它口感柔软，易于消化。适合老年人和儿童，虽然虾的钙含量很高（主要是壳聚糖虾），但不易被人体吸收，我们需要简化这些步骤，并尝试使用蒸汽和烹饪来最大限度地提高它们的营养。
三、西兰花炒虾仁的做法
用料：西兰花适量、胡萝卜适量、虾仁适量、葱姜蒜适量、薄盐生抽、料酒、现磨黑胡椒、盐、蚝油。
步骤：
1、切好葱、姜、蒜。
2、虾去壳去虾线，加入葱末、姜末、1勺薄盐生抽、1勺料酒和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约15分钟。
3、西兰花切成等大的小朵，浸泡洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切片。
4、煮一锅水，加几滴油和少许盐，开水焯西兰花和胡萝卜约3分钟。
5、捞出后放进提前准备好的冰水或者冲凉水，然后沥干水分备用。
6、热锅喷少油，下蒜末爆香后，倒入腌制好的虾仁炒至均匀变色。
7、倒入西兰花胡萝卜翻炒一下。
8、加1勺蚝油。
9、撒适量黑胡椒，全部翻炒均匀就完成啦。
四、西兰花炒虾仁的做法是怎样的
西兰花焯水，虾仁入锅炒至变色盛出，然后先把西兰花放入炒锅中，再放虾仁炒匀即可。具体做法如下：
准备材料：西兰花190克、虾仁80克、黑木耳6朵、胡萝卜40克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺。
1、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会海老鼠。
2、西兰花切块、胡萝卜切片、黑木耳泡发备用。
3、把西兰花放入煮锅中，加几滴油焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
4、锅中放油，然后放虾仁煸炒至变色，再盛出备用。
5、锅中留底油，放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
6、放入西兰花，放盐煸炒匀。
7、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅。
8、完成。
注意事项
1、西兰花焯水的时候，加几滴油进去，可保持西兰花翠绿。
2、先把虾仁翻炒至变色盛出，然后等西兰花炒熟，再放入锅中炒匀即可。
五、西兰花炒虾仁的做法和营养功效
西兰花炒虾仁是一道家常好吃的经典菜肴，你喜欢吃西兰花炒虾仁吗?下面是我给大家整理西兰花炒虾仁的做法和营养功效。
清淡西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备
西兰花1颗，虾仁8个，大蒜一瓣，生抽5毫升，淀粉2克，盐少许。
方法步骤
1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时;
2、西兰花洗净后去掉粗茎，撕成小朵待用;
3、虾仁用生抽，淀粉腌一会，大蒜拍碎待用;
4、锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮熟后捞出;
5、锅中倒入少许油，下蒜末，虾仁翻炒至变色;
6、然后倒入西兰花翻炒均匀即可出锅。
蚝香西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备
西兰花250克，虾仁180克，红椒一个，蒜末适量，料酒半勺，生粉一勺，盐半勺，鸡粉半勺，水3勺，油，蚝油适量。
方法步骤
1、虾仁放入料酒，生粉，盐，鸡粉，少量水腌制15分钟;
2、西兰花撕成小朵，用清水冲洗干净后捞出沥干，红椒切块备用;
3、起锅烧水，加入1匙盐，烧开后放入西兰花焯水15秒，捞出过冷沥干;青岛海参
4、起锅烧油，放入虾仁滑炒至变色后盛出;
5、再起锅烧油，放入蒜末红椒块炒香，然后放入西兰花炒匀，接着加少许清水煮沸;
6、然后加蚝油，盐调味，再倒入虾仁快速翻炒即可出锅。
小贴士
西兰花焯水后过冷能保持鲜脆。
西兰花炒虾仁的营养功效
1、虾仁肉质松软，易于消化，虾中含有的镁能保护心血管系统，降低胆固醇，还有益气滋阳，通络止痛的作用;
2、西兰花具有很好的抗癌
六、做法简单的西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁！！搭配在一起炒泰香啦！
虾仁鲜美，西兰花爽口清脆一盘都不够吃～
做法简单，快安排起来！
食材：虾仁、西兰花、蒜末；
做法：
1、先调个酱汁：碗中加入少许盐和鸡精+2勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+适量清水搅拌均匀备用；
2、西兰花加少许盐和食用油焯水至翠绿捞出，虾仁加1勺料酒、半勺生抽、少许黑胡椒抓匀腌制5分钟备用；
3、锅中倒油下虾仁煎熟盛出，少油炒香蒜末倒入虾仁和西兰花、酱汁翻炒均匀收汁出锅！
