摘要：
本文目录黑芝麻糊的做法和配方黑芝麻糊的冲泡方法黑豆黑芝麻糊怎么制作黑芝麻糊制作方法一、黑芝麻糊的做法和配方做法如下：主料：黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克海参菜单及做法。... 本文目录
一、黑芝麻糊的做法和配方
做法如下：
主料：黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。
辅料：冰糖5粒、水适量。
步骤：
1、准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2、糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下，最好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗。
3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓，听到吱吱的炸开声即可。
5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
6、加入适量清水到水位线。
7、选择特浓干豆选项即可。
8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
注意事项
首先黑芝麻用清水清洗一遍表面的杂质，用筛网沥干水分，然后与所有食材炒完或者烤完以后，要等自然冷却后再进行下一步，注意一定要把芝麻凉透了才能打。黑芝麻是不能单独打粉的，因为它含油脂，单独打粉的话会有些油脂渗出来。刺参的功效与作用
二、黑芝麻糊的冲泡方法
黑芝麻糊如何冲不结团？平常我们在冲黑芝麻糊的情况下，很多人都冲不太好，一沸水倒入无论温度多大，无论饭勺如何拌和，无论一边冲一边拌和都好，冲出去的黑芝麻糊一直结为一圆圆，非常影响口味。

黑芝麻糊如何冲不结团淡水海参

方式一：先凉白开水后开水

1、准备好一壶烧开的开水，一杯凉白开水(或者温水)。也有碗、汤勺及其黑芝麻糊一包，准备好后我们就刚开始冲调。
2、将黑芝麻糊开启倒进碗里边，许多人要说平常一边倒黑芝麻糊，一边拌和都是成块，那样全倒入不就更为难搅拌均匀了没有？不着急，我们然后往下沉。
3、先将准备好的凉白开水倒进碗里，不需要许多，大约有碗里的三分之一就可以了，随后用汤勺拌和，如果有发觉一些小疙瘩，用汤勺在碗的内腔轻轻地磨一下就碎了，直至搅拌均匀。
4、再放开水拌和。这儿依据自身的口味爱好加上开水的是多少，喜爱喝较为浓稠的就少放一些沸水，想喝稀一点儿就多放一些开水。
5、最终再用汤勺搅拌均匀就可以了，这样子的黑芝麻糊滑溜的，不容易有一切小块沉定，喝起来口味极好，这就是先凉白开水后开水的技巧所属。
6、女性朋友在冷挤黑芝麻糊的情况下还可以适当放进老红糖，那样还能另外补血补气。大伙儿还可以依据自身的爱好在冷挤黑芝麻糊的情况下添加一些别的的营养成分食物，例如红豆、核桃仁、薏仁米这些，营养成分会更全方位，口味也更丰富。
方式二:黑芝麻糊粉倒在汤勺里
把黑芝麻糊粉倒在汤勺里，随后用沸水把黑芝麻糊冲入杯中，沸水只带去表层的粉末状，因此不容易结团。这一方式的缺陷是要分批倒。也有，这一方式适用莲藕粉等相近食品的冲调。
方式三：杯中先加水
别拿水浇，建议先把水倒进水杯，再渐渐地把黑芝麻糊往里放，边放边拌和就好了，那样也不会那麼非常容易结团。
冲黑芝麻糊为何非常容易结团
由于黑芝麻糊里边带有稻米或是檽米，在碰到开水或是沸水的情况下，便会迅速凝结结块。很多人一直习惯性先把黑芝麻糊倒在褥子里，随后用开水一冲，那样肯定是非常容易结团的，即使你一直拌和估算也没啥实际效果，该结团还是拧成一团。
三、黑豆黑芝麻糊怎么制作
中医认为，黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。适用于治疗身体虚弱，头发早白，贫血，大便干燥，头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊更有赛鲜奶的美称。黑芝麻中含有丰富的糖类，维生素a维生素e卵磷脂，钙铁等营养成分，可以从营养学上看，黑芝麻糊的功效，大于牛奶。她会使皮肤更润滑，少皱纹。还有对减肥的人来说黑芝麻中含有防止人体发胖的物质~蛋黄素，胆碱，因此芝麻吃多了。不但不会发胖，还有在节食减肥同时改善皮肤的功效。
黑芝麻糊的做法有很多，下面简单为大家介绍几种。
第一种，磨粉法
1.黑芝麻的炒制。黑芝麻在炒以前一定要洗，因为里面有很多灰尘和细小的沙粒，水洗后，可以晾晒后再炒，也可以洗好直接炒。洗好直接炒水分会多一些，所以会炒得时间会比较久。炒制时要小火翻炒频率要快。随时观察芝麻。炒的生了不香，炒得过了就会发苦。一定要掌握好度。炒制时芝麻会啪啪响。待响声变少，用手指轻轻就能把芝麻碾碎就炒好了海参菜单及做法。把炒好的黑芝麻晾凉放入料理机内，打成粉末越碎越好。打的越细喝起来口感就越好2.
炒糯米粉。（糯米粉一般超市里就可以买到，如果没有，在某宝上有很多，价格不贵。）把糯米粉放入凉炒锅内，不停搅拌，小火炒至发黄出锅晾凉就可以了。
3.把炒好的黑芝麻粉和糯米粉，别放入袋子里，什么时候想喝黑芝麻糊了，用刚开的水直接冲就可以。如果方便可在锅里加热。加热至冒泡，口感会更好。也可以根据自己的口味加些白糖。熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例大约为2.：1。可以根据自己的口味酌情增减。
第二种方法，豆浆机法
这种方法比较简单，就是用豆浆机的米糊键做黑芝麻糊。
1.先准备好，炒好的黑芝麻。（炒法上面有介绍。）
2.把黑米和江米（大米也可以）提前泡好，这两种米的量是1:1。
3.把三种食材放入豆浆机内。打开米糊键就可以了，就这么简单，有时间试试吧！友情提示，三种食材比例是1:1：1哦。
第三种做法，是破壁机法
这个方法是我经常用的。个人感觉这个方法做出来的芝麻糊，口感厚重，细腻醇香。话不多说上方法。
1.准备好适量的黑米（最好提前泡一下）和大米。量是1:1。用电饭锅提前蒸好。偷偷的告诉你，用剩米饭也可以哦。
2.炒好黑芝麻。
3.如果是凉米饭可以在微波炉里热一下。把热好的黑米饭和米饭还有熟芝麻同时放入破壁机内加入开水和适量的白糖。一般搅打2~4分钟就可以喝了。比例也是1：1：1，也可根据自己的口味酌情增减。
做法非常简单，有时间试试吧！
四、黑芝麻糊制作方法
芝麻是一种非常营养的食物，可以用其制成黑芝麻糊，是我国比较传统的食物。相信九零后的朋友一定吃过，味道清甜麻香，喝完之后舔一下嘴唇，享受回味无穷的感觉。自古以来，黑芝麻糊是一种延年益寿的上品，对大便燥结、头晕耳鸣等症状有所缓解，下面将详细介绍自制芝麻糊的配方做法，让您享受美味。
黑芝麻糊的做法有很多种，有的黑芝麻糊里会加红枣，有的还会加核桃仁，有的芝麻糊是和糯米制作而成，而有的则是与大米制作而成，不同的做法，口感差异也会稍有不同，不过自己还是最喜欢传统的做法，材料简单，口感香醇，在天冷的时候来上一杯，既暖胃又补充了营养，一举多得。关键是自己做的黑芝麻糊那是实在在的香，比起外卖买来的，那可要好喝多了。
材料：黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml。
做法：大家先将糯米洗干净，然后放在碗里，用凉水浸泡过夜，如果急着做的话，泡一小时也是可以的。等糯米泡好后，大家再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可，切勿炒过头，因为炒过头的黑芝麻会发苦。然后大家把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打。
打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊。打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌。加热到后面，会发现液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火。做法简单，味道香醇，比买的香多了，关键自制成本低，更划算。
黑芝麻糊的功效与作用
1、补脑
补脑提高人类大脑功能，都是黑芝麻糊最重要的功效，因为黑芝麻糊能为人类提供丰富的卵磷脂和脑磷脂，以及谷氨酸等多种对人体大脑有益的营养成分，他们不单能提高脑细胞活性，而且能营养脑神经能让人类大脑功能明显提高。
2、滋养肌肤
日常生活中多吃一些黑芝麻湖，还能让人类皮肤保持柔嫩，细致而光滑。黑芝麻糊中含有的一些微量元素能直接被人类皮肤细胞吸收和利用能滋养细嫩肌肤，另外它还含有丰富的油脂，可以清肠排毒，减少毒素对人类皮肤的伤害，坚持食用能淡化色斑也能美白肌肤。
3、补益气血
黑芝麻糊最适合生活中那些体制亏损的人群食用，它含有丰富的花青素和微量元素铁，还有一些微量元素磷，这些物质被人体吸收以后，能提高人体造血功能，也能补益气血，它对人类的气血亏损与贫血有很出色的调理作用。另外，黑芝麻糊还能促进人体对钙的吸收，它对人类骨骼和牙齿发育也有十分积极的作用。
黑芝麻糊的食用方法
平时想吃黑芝麻糊时，可以取制好以后的黑芝麻糊粉，直接放在杯子中，每次取20到30克，然后加入90度左右的开水冲调，调匀以后可加入适量蜂蜜调味，然后直接食用就可以。另外，吃黑芝麻糊时还可以给她搭配适量的核桃粉，这样会让黑芝麻糊补益肝肾和延缓衰老的功效更加出色。
