摘要：
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一、黄金大虾怎么做好吃,黄金大虾的家常做法
主料
虾
200克
辅料
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
适量
适量
胡椒粉
适量
鱼露
适量
步骤
1.虾洗干净，剪去须
2.放入盆中，加入鱼露
3.加盐，糖
4.加孜然
5.盖上膜，进冰箱腌2-3小时
6.去虾线，虾壳，留尾巴売
7.放入蛋液中裹一下
8.裹上淀粉
9.再次裹上蛋液后，裹面包糠
10.锅中适量油
11.放入虾炸制
12.沥油，即可
二、面包糠黄金虾怎么做明玉参
用料
海对虾 10只
鸡蛋
2个
面包糠挪威海参
一小碗
盐
少许
面包糠黄金虾的做法
海对虾洗净，从背部剪开取掉黑线，把头去掉。
铺成蝴蝶状，把背部的壳继续去掉。
打两个鸡蛋，蛋液里放点盐，把虾在蛋液里裹一下。
再将裹好蛋液的大虾再面包糠里裹一层，正反都裹到位。印度洋海参
下油锅，中火煎虾，煎至两面都是金黄色即可。
依次炸好摆盘。
三、请问一下黄金凤尾虾怎样做才好吃
黄金凤尾虾的做法
步骤step
1
基围虾剥壳，留尾巴及最后一节壳。用刀开背，注意不要剖成两半。清洗及去虾肠。
步骤step
2
加盐、料酒、葱段、姜片、蛋清，抓匀腌渍15分钟到半个小时。
步骤step
3
拣去葱姜，如果虾中水分太多，可倒掉一些。加淀粉抓匀，静置2分钟。
步骤step
4
盘子里倒半包面包糠，把虾如图两面沾上面包糠，可用小锤敲一敲，或者用手两面按压一下，使面包糠粘得牢一点。粘好面包糠的凤尾虾半成品一个个摆在保鲜膜上，不要叠在一起。
步骤step
5
锅中倒半锅油，大火烧到油温170℃左右（筷子放入油中，筷子上冒出密集的泡泡），下凤尾虾，改小火炸2分钟，再大火1分钟。
步骤step
6
炸到表面金黄色，捞出沥油。
步骤step
7
放在吸油纸上，吸去多余的油。
步骤step
8
可蘸番茄沙司或椒盐粉食用，也可把椒盐粉撒在黄金凤尾虾上食用。
黄金凤尾虾的成品图
黄金凤尾虾的烹饪技巧
技巧tips
1沾裹面包糠的步骤也有这样做的：腌好的虾先沾干淀粉，再蘸蛋液，最后裹面包糠。不过我嫌麻烦，第一次上浆时就加蛋清和淀粉，淀粉浆湿一点，一样裹面包糠。
2炸虾时注意油温，小火炸熟，大火上色
四、黄金香辣虾怎么做好吃呢
对于住在海边的人来说，对大虾并不陌生，但其实大家对大虾的做法却缺少创意。
下面小编来教会你新的吃法，保证你越来越喜欢吃虾！
虾是我们在一年四季中都会食用的一种食物，可以说随时都可以吃到。相信大家也是比较的熟悉的。喜欢吃虾却不知道虾怎么做才比较的好吃，那么，虾怎么做好吃呢?下面就让我们一起去学习一下吧。
香辣虾韩国海参
食材准备：大虾、干辣椒、麻椒、食用油、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、生姜、大蒜、香菜、芝麻、豆瓣酱、芹菜、香葱、盐、鸡精、白糖、辣椒油
做法步骤：
1、首先，去市场上挑选半斤鲜活的大虾回来，把它们清洗干净后，再找把剪刀剪它们的虾须和虾枪剪掉，这样吃起来就不容易扎嘴，全部弄好后，装入碗中备用。
2、然后，把大虾逐个平放在案板上，用刀在它们背部划上一刀，并将里头的虾线取出，重新装入盘中备用，这样处理的目的是为了让它们在腌制过程中，更加容易入味。
3、然后，在碗中放入少许的胡椒粉、料酒，以及几片生姜，再用筷子充分搅拌均匀，放在一旁腌制5-8分钟后，再撒入适量的干淀粉，直到大虾表面的均匀的包裹上粉末。有机海参
4、起锅烧油，油烧至5成热时，再把裹好粉末的大虾，逐条夹入锅中炸，直到把它们炸至金黄、焦脆为止捞出，控干油分后，重新装入盘中备用，油炸是香辣虾酥脆的前提条件。
5、锅中留少许的底油，先放入少许的葱段和蒜瓣，小火炒出香味后，再加入适量的干辣椒段、麻椒、豆瓣酱，炒香后，再添入少量的芹菜段，把它炒至断生后，再倒入提前炸好的大虾，转大火快速翻炒均匀。
6、最后，再放入少许的盐、鸡精、白糖、生抽调味，同时，加入少量的香菜段，喜欢吃的更辣一些，可以再添入1勺辣椒油，快速颠拌均匀后，再撒入些芝麻，即可出锅装盘，家常版香辣虾制作完成，麻辣香酥百吃不厌，用它来招待客人从来不会给主人丢脸面。
五、宝宝最爱黄金虾怎么做如何做好吃
食材明细
大虾250g
番茄酱2大勺
生抽2大勺
料酒2大勺
砂糖1平勺
食盐少许
酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
黄金脆皮虾的做法步骤
1
虾去虾枪、虾须、洗净虾线和虾头，沿背部抛开（注意不要完全切断，沿着尾部一直切开至虾头）。
2
处理好的虾，虾背侧沾足量的干淀粉。
3
凉锅凉油均匀的摆放在锅内，中小火煎至两面金黄。（一定要煎透，不是简单的煎熟哈）
4
一定要两面都煎的金黄。
5
用厨房用纸帮助沥掉多余的油分。
6
另起一只锅（刚才煎虾的锅洗净即可），放入少许底油，开小火（一定是小火），放入生抽、料酒、食盐、砂糖、番茄酱炒匀后迅速倒入煎好的虾，不停的翻勺直至汤汁全部沾裹在虾身上即可。
小窍门
*咸甜的口味增减请依个人需求调节。*做好的虾几乎是没有多余汤汁的。*虾一定要煎透！
六、黄金虾仁怎样做呢
黄金虾仁怎么做，首先选择新鲜并且活的虾，把虾处理干净剥虾仁，接下来就是就是腌制虾仁了，最后就是炸虾仁了，这样一盘外酥里嫩，色泽诱人的黄金虾仁就做好了。
黄金虾仁色泽诱人、外酥里嫩，营养丰富，我们都知道虾不仅营养丰富，而且虾的肉质松软，易消化，虾还有一定的药用价值，虾中含有蛋白质、维生素、钙、铁、氨基酸等多种营养成分，多吃虾能够增强人体免疫力，有利于病后恢复等作用，很多人不会做黄金虾仁，下面就给就来说说黄金虾仁的做法。
一、做黄金虾仁用什么虾最好1、最好就是新鲜的活虾，虾到种类也是有很多，有基围虾、青虾、海虾、草虾、明虾等等，虾的营养价值非常高，可以用来煮、蒸、炸等，不管是用什么虾，都要是新鲜的活虾，新鲜的活虾肉质紧实，有弹性，做出来才会味道鲜美。
2、我们在买虾的时候，要选活蹦乱跳，虾要看起来有光泽，身体不蜷区，如果看到虾头和胸角处变黑，头掉的、壳自然脱落的，闻起来有异味的就不要买了，不是新鲜的了。
3、如果是用冰冻的虾，一定要选离生产日期较近的，颜色呈青色或者白色，冰均匀裹在虾表面的比较好，红色的虾就有可能是死的时间比较长了。
二、黄金虾仁的制作步骤1、食材：虾、鸡蛋、淀粉
调料：盐、料酒、五香粉、油
2、把买回来的虾的长须以及多余的部分剪去，用牙签挑去虾线，剥虾仁，清洗干净放到碗里。
3、加入料酒、五香粉、盐，用手抓均匀，放着腌制10分钟。
4、腌制好以后，打入一个鸡蛋，再加一点淀粉，抓均匀，使每个虾仁上面都能裹上鸡蛋液。
5、起锅烧油，锅里倒入适量食用油，油温6成热下入虾仁，小火慢炸，中间要不停的翻动一下，使虾仁两面受热均匀，炸至两面金黄捞出控油。
6、再开火油热倒进去复炸一下，这样炸出来的虾仁外酥里嫩，色泽金黄。
小技巧1、虾一定要用清水多洗几遍，这样做出来的虾仁口感更好。
2、虾要腌制一下，这样更入味，更好吃。
