摘要：
黄海海参山东海参排行榜纯干海参海参的功效与作用本文目录草莓味蛋挞咋做蛋挞草莓干做法草莓蛋挞的家常做法大全怎么做好吃视频请教一下草莓蛋挞怎么做好吃呢哪些水果可以放蛋挞里面一、草莓味蛋... 本文目录
一、草莓味蛋挞咋做
原料：鸡蛋一个、蛋黄3个、奶油60克、牛奶50克、白糖20克、草莓适量（有草莓酱的话，内馅可以直接使用草莓酱）做法：1、鸡蛋和蛋黄打散2、加入白糖和牛奶、奶油，继续打散3、过筛两次-三次放冰箱冷藏备用轮到说挞皮了原料：高粉150克、牛奶60克、鸡蛋1个、白糖20克、盐2克、黄油50克，裹入用黄油150克做法：1、除黄油以外的材料搅成团2、加入黄油，继续揉成团3、放冰箱醒1个小时后4、把150克的黄油切成小块，并排放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄的圆饼5、醒好的面团擀成圆形，中间放上黄油，包起，继续放冰箱醒20分钟6、醒好的面团擀开，再三折，类似叠被子的方法，再次放入冰箱醒20分钟7、再次重复以上做法。8、把最终醒好的面团，擀开，再卷起，切成薄约半厘米-1厘米厚的面片9、用擀面杖擀成直径10cm的圆片10、放入模具中，用手指头摁好11、放入适量的草莓泥（此处有草莓酱的话，直接使用最好了），倒上挞液，8分满就可以了12、预热好的烤箱，180度烤25-30分钟13、烤好后，稍晾凉之后摆上一些草莓肉即可。贴士：我没有用玛琪琳。直接用了黄油来起酥。据说玛琪琳吃多了很不好。挞液要过筛，防止里面有没有打散的蛋液，也为了防止里面有气泡，烘烤的时候表面不平。烘烤时间根据各家烤箱的情况来定。倒入的挞液8分满就可以了，不可过满。防止烤的时候溢出。这款蛋挞的挞液很香滑，细腻，挞皮是酥酥的，而且操作起来相对要简单点。喜欢自己动手，又爱吃蛋挞的同志们，不妨试试吧
二、蛋挞草莓干做法
材料
挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺
做法
1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面；
2.揉成表面光滑的面团；
3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团；
4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右；
5.10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，（防止粘连），把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形；
6.把125克黄油放在中间；
7.把四个边折起来包住黄油；
8.翻面，压扁；
9.用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次；
10.把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可；
11.将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片；
12.吧圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，（粘手可用手指沾干面粉）按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼（为是挞皮和塔水更好的融合）。挞皮完成；
13.塔水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化；
14.加炼乳1勺继续搅拌；
15.加入蛋黄2个；
16.低筋面粉8克拌匀；
17.烤箱预热230度上下火 8分钟；
18.烤制：倒入挞水，7-8分满（因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满）；
19.230度，上下火中层 15分钟（具体情况视各人烤箱温度情况判断）。
小诀窍
揉面的时候力度要均匀，揉的深透，为了增加韧性和筋度还要摔面。把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情，虽然写的只有三次，其实我起码擀了5-6次才基本赶匀。混合黄油的面皮，表面会粘手，制作过程中可以在上面撒点干面粉。糖最好根据各人爱好添加，比如我就不爱过甜，再加上家里只有植物性奶油，本来就有甜味，所以减量了。
三、草莓蛋挞的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
1.准备材料。
2.把草莓洗净切小块。
3.把淡奶油倒入大盆，加入牛奶。
4.加入炼奶
5.加入砂糖隔水加热至溶化海参的功效与作用。
6.放凉加入蛋黄打匀。
7.筛入面粉打匀。
8.把蛋挞液过滤。
9.把草莓放入蛋挞皮中。
10.倒入蛋挞液8分满。
11.210度预热烤箱，上下火，中下层 25分钟。
12.烤好后，拿出，放成有点暖就可以食用。
四、请教一下草莓蛋挞怎么做好吃呢黄海海参
用料
蛋挞皮 9个
草莓酱
草莓 150g
柠檬汁 10g
糖 30g
蛋挞液
草莓蛋挞怎么做好吃
材料：鸡蛋 1个鸡蛋黄 1个细砂糖 30g牛奶 200g
草莓蛋挞的做法
先做一个自制草莓酱：草莓切成小丁，加入糖、柠檬汁，用勺子略微压碎，放入微波炉中火加热10分钟即可（容器要用耐高温的容器，不要太浅，不然沸腾时容易溢出；加热时间比较长，中间需时不时看一下，避免草莓酱太过沸腾溢出）。此时烤箱设置上火200度，下火210度，进行预热。
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鸡蛋和蛋黄搅打均匀。
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细砂糖倒入牛奶中搅拌至糖完全融化。倒入蛋液混合均匀。纯干海参
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蛋挞液过筛3次。
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蛋挞皮中，加入1大勺草莓果酱，倒入蛋挞液至九分满。
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放入烤箱中层，上火200度，下火210度，烤制20分钟左右。
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吃的时候装饰上草莓碎和薄荷叶即可。
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五、哪些水果可以放蛋挞里面
5种水果蛋挞做法
蛋挞既是西点也是甜点。国外的西点大都是以甜味为主，今天来教大家学做5种蛋挞的做法吧！
1、蓝莓蛋挞：
主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个
辅料：淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g
做法：准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些，蛋挞皮备用，把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可。
2、苹果蛋挞：
主料：蛋挞皮12个
辅料：淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量
做法：提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化；取出放一边冷却备用，分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。
3、红枣蛋挞：
主料：蛋挞皮12个，低筋面粉7g
辅料：红枣适量，淡奶油110g，奶粉8g，温开水72g，蛋黄2个，炼乳7g，吉士粉5g，细砂糖40g
做法：提前从冰箱将蛋挞皮取出，等到它们变软后做些修补工作，准备好红枣，清洗干净并沥干水分，将红枣去核，并剪成小粒状，在碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，加入奶粉，倒入温开水，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅中，小火，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止；将碗取出，放一旁冷却备用，分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用，待碗中液体冷却后，加入蛋黄，加入低筋面粉，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可；并移入烤盘；将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤。
4、芒果蛋挞：
主料：芒果1个，蛋挞皮4个，蛋黄1个，牛奶80ml
辅料：绵白糖适量，炼乳适量，面粉适量
做法：芒果去皮切丁，牛奶倒入碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖，边煮边搅拌至白糖溶化，待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了，蛋挞皮内放入芒果丁，倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了。
5、樱桃蛋挞：山东海参排行榜
主料：新鲜樱桃350g，细砂糖60g，水75g，蛋挞皮8个
辅料：柠檬汁5ml，盐1g，玉米淀粉10g
做法：新鲜樱桃洗净后去核，去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水，小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化，煮沸后，转小火再煮一分钟，煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用，称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克，200克樱桃糖水再倒入锅里备用，玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉，小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌，煮到浓稠透明的状态关火，煮好的樱桃水倒回樱桃里，糖水和樱桃搅拌均匀，加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了，樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
