摘要：
本文目录青椒豆皮的做法有哪些正宗青椒炒豆皮的做法尖椒豆皮馅饼的做法羊肉青椒炒豆腐皮怎么做好吃又简单,做法豆腐皮炒青椒怎么做豆皮炒青椒的家常做法大全怎么做好吃一、青椒豆皮的做法有哪些... 本文目录
一、青椒豆皮的做法有哪些
主料：尖椒3个、土豆2个、干豆腐3张。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、芡汁适量、十三香适量。
尖椒干豆腐土豆片的做法
1、准备好原料。
2、所有原料都处理好。
3、坐锅热油。
4、下葱花爆香。
5、倒入土豆片炒。
6、倒入干豆腐。
7、加十三香。
8、加盐调味。
9、加清水,加盖炖一会。
10、汤汁收的稍干了倒入尖椒。
11、炒一会尖椒断生,加入芡汁。
12、加入蒜。
13、加鸡精调味。
14、成品。
二、正宗青椒炒豆皮的做法
青椒炒豆皮的制作，事实上也是比较简单的，但是要注意一些细节，特别是放盐的时候要注意，绝对不能够放过多，因为本身豆腐皮就是属于咸味的，所以要注意盐的使用量。
【烟台】青椒豆皮
做法一、
主料
豆腐皮、青辣椒、小米辣
做法
1.豆腐皮用清水冲洗一下，切丝，放在开水中略煮，目的是去下豆腥味。
2.青辣椒切丝，小米辣切段，蒜切片。锅内加底油，放入蒜片烹出蒜香味，加入青红辣椒，翻炒一两分钟后放入豆腐皮，继续翻炒，加入生抽，酌情加入清水，翻炒均匀即可装盘。
小贴士
1.豆腐皮本身就是咸的，所以，放点生抽不加盐正合适。健康低盐。之所以加点清水是因为在炒的过程中，豆制品容易粘锅，加点水炒出来的豆皮不会干巴巴的，口感比较好。
做法二、
主料:豆皮200克青椒25克木耳(水发) 15克绿豆芽15克
调料:姜5克酱油40克味精1克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克香油15克花生油75克
青椒炒豆皮做法
1.将油豆皮切成筷子条.黑木耳、青红椒分别切成细丝.绿豆芽摘去两端,洗净. 2.取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁.
3.炒锅放入熟花生油,烧至七成热时,将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油.锅中留余油,将青红椒丝,绿豆芽,黑木耳放入煸炒几下,再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入颠翻几下,淋上麻油装盘即成.
三、尖椒豆皮馅饼的做法
虎皮尖椒和馅饼的做法下面都有
虎皮尖椒
主料尖椒345克
辅料油3汤勺香醋2汤勺白糖3汤勺生抽4汤勺清水5汤勺
虎皮尖椒的做法
1.食材：尖椒清洗
2.在小碗加2汤勺香醋。
3.加3汤勺白糖。
4.加4汤勺生抽。
5.加5汤勺清水。
6.搅拌均匀。
7.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的尖椒煎至金黄。
8.接着，加入调好的调味汁调味煮开。
9.然后，煮至尖椒熟软，即可。
馅饼
主料面粉500克猪肉500克青椒100克
辅料油适量盐8克白糖2克味精2克胡椒粉2克姜适量生抽1汤匙
馅饼的做法
1.面粉中加入60-70%的清水，和成软面团。饧发30—60分钟左右
2.把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分
3.然后把青椒剁碎备用
4.把猪肉切碎，剁馅
5.剁好的猪肉馅放入碗中，加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味
6.加入适量生抽拌匀后，再加适量的花生油搅拌均匀
7.放入青椒碎，拌匀后即可使用
8.把饧发好的面团分成面剂
9.取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严
10.有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯
11.电饼铛加热，放入馅饼坯
12.盖盖后烙制3—5分钟
13.烙制到表面焦黄即可
出锅装盘
烹饪技巧1、馅料可以任意搭配制作。
2、用平底锅也可以，切记小火慢烙要盖盖。
四、羊肉青椒炒豆腐皮怎么做好吃又简单,做法
主料
青椒：2个
羊肉：150
豆腐皮：1张
木耳：5片
辅料
葱姜蒜：适量
孜然：适量
具体步骤
第一步
1.第一，羊肉切片提前一晚用料酒，盐，酱油，鸡精，淀粉煨上，放冰箱冷藏
第二步
2.第二，木耳洗净撕成小片，青椒掰成小块
第三步
3.第三，豆腐皮洗一下，切成三角块
第四步
4.第四，多放些油，放葱姜蒜爆炒羊肉，加孜然，酱油，盐入味，盛出
第五步
5.第五，用锅里盛出羊肉剩下的一些油，再加葱姜，下青椒木耳翻炒，再加入炒好的羊肉，盖上锅盖开小火，捂一下，入入味，盛出
五、豆腐皮炒青椒怎么做
有时候吃腻了豆腐，那不如尝尝豆皮也是别有一番滋味。豆皮虽然没有豆腐嫩，但是有韧性也香，素炒或炒肉都很下饭。试试这道青椒炒豆皮，其中还掺杂了胡萝卜和黑木耳，这样搭配营养比较均衡，吃着也很健康，特别适合晚餐食用。黑玉海参
用料:豆皮2张、青椒半个、植物油适量、六月鲜10克、轻盐特级原汁酱油 2勺、盐适量、葱姜适量、水淀粉适量
青椒炒豆皮的做法步骤
步骤 1准备材料。
步骤 2豆皮切丝，青椒切丝。
步骤 3锅热后加入适量油，加入葱姜末。
步骤 4倒入豆皮丝。
步骤 5翻炒均匀。
步骤 6加入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
步骤 7翻炒均匀。
步骤 8加入适量清水煮5分钟进味。灰参
步骤 9加入青椒丝。
步骤 10加入适量盐翻炒均匀。
步骤 11加入适量水淀粉收汁。
步骤 12装入盘中。
六、豆皮炒青椒的家常做法大全怎么做好吃
青椒炒豆皮的做法
1.青椒洗净切块，豆皮用水冲下切片，葱，姜，蒜末切碎。
2.准备盐，糖，蚝油，生抽酱油，鸡汁，淀粉备齐。
3.锅中放水，水开下入豆皮焯水过凉备用。
4.热锅凉油煸香葱，姜，蒜末。
5.下入青椒块煸炒匀
6.在下入豆皮炒匀辐肛参
7.倒入调好的碗汁（盐，糖，蚝油，生抽，淀粉，鸡汁，在加一点水调成碗汁）。
8.快速翻炒均匀即可岀锅了
9.成盘端上餐桌一起分享吧！
