摘要：
本文目录蒜泥鸡蛋的做法蒜泥拌鸡蛋怎么做蒜泥拌鸡蛋怎样做才好吃蒜泥鸡蛋的正宗做法鸡蛋茄子捣蒜泥怎么做鸡蛋蒜泥怎么做好吃 蒜泥鸡蛋的做法一、蒜泥鸡蛋的做法蒜泥鸡蛋的做法步骤如下：食材：... 本文目录
一、蒜泥鸡蛋的做法
蒜泥鸡蛋的做法步骤如下：
食材：鸡蛋5个、蒜1颗、醋2勺、生抽1勺、香油半勺、盐3克。
工具：碗、勺子、打蒜器。
1、鸡蛋五个煮13分钟，充分过凉水方便剥蛋壳。
2、鸡蛋用擀面杖随意压碎。
3、用压蒜器将蒜压成蒜泥。
4、蒜泥中放入2勺醋、1勺生抽、半勺香油和3克盐。
5、将调好的料汁和鸡蛋碎搅拌均匀即可。
二、蒜泥拌鸡蛋怎么做
您好！这道小菜
是很久之前爸爸教给我的
在老家的做法
是用蒜臼子
捣蒜泥
加上香油
吃着
味道还是很棒的
，现在我这里没有这个工具
只好用刀拍一拍蒜
这样的蒜泥拌鸡蛋
在我们山东相信也有不少人吃
一般也是50年代的人吃的多
。今天我突然想起来这个小菜了。
食材
鸡蛋200g
蒜30g
油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中
加入少量盐
和香油
12、加入少量辣椒酱
调拌后就可以吃
了
小贴士
喜欢吃蒜的可以多放些蒜
少放些葱
用
捣蒜的工具捣蒜泥
调制后
味道很不错的
参考《好豆网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
三、蒜泥拌鸡蛋怎样做才好吃
蒜泥拌鸡蛋好吃的做法：
蒜泥拌鸡蛋
主料：鸡蛋200克，蒜30克。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，辣椒酱适量，香油适量。
制作过程：
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟瓜参
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中，加入少量盐和香油
12、加入少量辣椒酱，调拌后即可食用。
四、蒜泥鸡蛋的正宗做法
蒜泥鸡蛋的正宗做法蒜泥鸡蛋的做法如下：
所需材料：去壳鸡蛋3个、葱、姜、蒜各适量、生抽、老抽各适量、白芝麻适量、盐适量、香油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖少许、水适量。
制作方法：
1.准备食材：鸡蛋洗净备用，葱姜蒜切成细末备用。
蒜
2.将鸡举态盯蛋放入锅中，加入足量的开水，大火煮开，转小火煮5-6分钟，让鸡蛋煮熟成半熟闭碰状态，捞出后放凉备用。
3.将洗净的蒜末放入碗中，加少许盐，用力搓揉，待蒜末变软之后，再倒入适量的生抽和老抽，调匀备用。
4.将鸡蛋剥去壳，放入碗中，用刀背或牙签在鸡蛋上划几道，让蒜泥酱汁能够更好地渗入鸡蛋中。
5.将葱末、姜末和白糖放入锅中，小火加热，炒至微黄。
6.将炒好的葱姜末倒入碗中，拌入调好的蒜泥酱汁，加入白芝麻、鸡精、料酒和少量盐，再加入适量的开水，调匀成蒜泥汁。
7.将鸡蛋浸泡在蒜泥汁中10-15分钟，让鸡蛋充分入味。大连刺参
8.将蒜泥鸡蛋装盘，撒上适量的葱花和香油即可。阿根廷海参
注意事项：
1.鸡蛋煮不要过于熟，否则口感会变硬。
2.蒜泥汁中的盐要放少量，以免过咸。如果味道不够，可以后期再添加。
3.蒜泥汁的水量不要放太多，以免口感正和过于清淡。
五、鸡蛋茄子捣蒜泥怎么做
天热了，凉菜必不可少，茄子降血脂降血压，防癌抗衰老，等等好处很多，平时风味茄子红烧茄子虽说好吃，但是都是油炸了，欠缺了点健康，蒸着吃健康美味，营养不缩水。今天就做个创新版的蒜泥茄子吧，而且还可以多种变化，可以变化，东西死的人是活的，要学会变化创新，才有享受一种食材多种美味，详情请往下滑
食材配料准备
圆茄子（长茄子好蒸透，但是口感不好）鸡蛋几个
大蒜香菜
香油芝麻酱味达美食盐
鸡蛋煮熟茄子改刀，茄子皮就不去了，营养价值挺高的，鸡蛋可以和茄子一起蒸熟。
大蒜加盐砸成蒜泥，一定要多捣会成泥，香菜切小段。
芝麻酱加凉开水活成汁，加点盐，味达美，蒜泥，调匀
蒸软的茄子和鸡蛋切丁
加入香菜,香油，加入调好的味汁，调匀上盘.
这菜，可以单独调,蒜泥鸡蛋，蒜泥茄子，可以不放芝麻酱改陈醋，可以把香菜换成韭菜，变成韭香茄泥，想怎么变就怎么变，不能死板，昨天做瓤白菜剩得而肉馅今天汆成肉丸了，
六、鸡蛋蒜泥怎么做好吃 蒜泥鸡蛋的做法
1、配料：土鸡蛋，红椒，酱油，白糖，盐，青椒，大蒜，香油，胡椒粉。
2、红椒和青椒各准备了一个，分别洗干净以后再切成块。
3、锅里要倒一些清水，水量多一点，将鸡蛋放进去直接煮熟。煮熟的鸡蛋捞出来，要马上放在冷水里面，这样外面的壳就很容易剥掉了。
4、切好的辣椒块再处理一下，还需要分别切碎。剥好的蒜瓣洗一下，也是要切成蒜粒备用。
5、酱油、香油、白糖、胡椒粉、盐和蒜米放在一个容器中，另外拿一个小碗，放入青红辣椒碎和蒜末，调成美味的蒜泥汁。
6、煮熟的鸡蛋很轻松就能剥掉外面的壳，剥的时候要注意一点，防止将里面的鸡蛋剥坏了，这样菜品就会差一些了。
7、剥出来的鸡蛋要对半切开，或者是轻轻的掰开都可以。
8、将掰好的鸡蛋全部都摆盘，再将调好的蒜泥汁淋上去，要是喜欢吃辣的话，也可以淋上辣椒碎汁，这样就完成了，看着就很美味，吃起来也是相当的清爽。
