摘要：
盐干海参拉缸盐海参沈阳海参海参科普知识胶东刺参本文目录香菇鸡蛋的做法香菇是常见的一种食物,香菇烤鹌鹑蛋的具体做法与步骤是什么香菇金针菇炖鹌鹑蛋的做法平菇鹌鹑蛋的做法大全香菇搭配鹌鹑... 本文目录
一、香菇鸡蛋的做法
香菇鸡蛋的好吃做法
所需食材：
鸡蛋、干香菇
辅料：木耳，豆腐、生姜、大葱、大蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精、淀粉
制作步骤：
第一步：把豆腐先切成条状，再改刀切成小方块，装入盘中备用；碗中打入两个鸡蛋，充分搅散，然后倒入装有豆腐的碗里。
第二步：干香菇和黑木耳提前用温水泡开，洗净后，改刀切小一点；生姜、大蒜切片，大葱切成小段。
第三步：把锅充分烧热，加入油。油热后把豆腐下入锅中，并用锅铲压平。小火慢煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄，然后盛出来备用。
第四步：把锅烧热，加入少许油，再下入切好的葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后加入适量清水，再加入适量盐、生抽酱油、蚝油、老抽、白糖、鸡精调味上色，用勺子搅匀后开大火烧开。
第五步：把煎好的豆腐和打散鸡蛋下入锅中，
开大火煮五分钟，把豆腐煮至入味，再淋入少许水淀粉勾芡收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘，好吃的鸡蛋香菇就做好了。
二、香菇是常见的一种食物,香菇烤鹌鹑蛋的具体做法与步骤是什么盐干海参
第一次吃到这道美食，还是在烧烤店，香菇特有的浓香混合了鹌鹑蛋的香味，奇妙的组合，味道意外的好吃。而且低脂高蛋白，非常的健康有营养。今天就来和大家聊聊在家里，我们如何来烹饪呢。
一、处理香菇。
1，购买新鲜的，个头大的香菇，用剪子剪去硬蒂，然后放入稀释的淀粉水中，浸泡十几分钟（可以清理出香菇内部的脏污杂质），冲洗干净后，用手攥干水分。烤的过程中还会出水，所以这一步一定要把水分处理干净，最好用厨房纸吸附一下。香菇根也不要丢掉，可以切碎了拌在饺子馅中，味道也是很鲜的。
2，香菇底部用刀划几刀，方便入味，注意不要划破了。
3，烤盘铺一层吸油纸，把香菇倒扣着均匀的摆在上面。
4，碗中倒少许的油，用小刷子蘸取，均匀的刷在香菇上，撒少许的食盐和五香粉。
二、处理鹌鹑蛋。
1，鹌鹑蛋轻轻磕一个小口，打在香菇上，撒些食盐和五香粉，喜欢吃辣的朋友再加些辣椒粉，放些花生碎或者芝麻（还可以放些香肠丁，味道会更丰富）。
三、烤香菇鹌鹑蛋。
1，烤箱180度，预热5分钟，放入烤盘，放的时候要注意，别让鸡蛋液撒出来。
2，上下火烤10分钟左右，鸡蛋是微微凝固的状态，取出来撒些葱花碎，继续烤5分钟，鸡蛋熟透就可以了。
3，这样做出来的鹌鹑蛋充分吸收了香菇的汁水，味道格外的鲜。如果吃着比较淡，可以蘸些酱料。
咬一口下去，香菇的汁液在嘴中迸散，再加上鹌鹑蛋的软糯Q弹，好吃到停不下来。大家感兴趣的话一定要试一试，材料简单，半个小时就可以全部搞定了。
三、香菇金针菇炖鹌鹑蛋的做法
香菇金针菇炖鹌鹑蛋
用料
鹌鹑蛋5个，金针菇50克，香菇10克，菠菜50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
二、制作步骤：
1、金针菇择洗干净，切成小段。香菇用开水泡发后洗净，切丝。菠菜叶择洗干净，切末。鹌鹑蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、香菇一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鹌鹑蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
四、平菇鹌鹑蛋的做法大全
蘑菇营养大，能够抵挡病毒细胞的进入，鹌鹑蛋小小的个子有大的营养，简称是“动物中的人参”两大营养结合，想不营养都难呢海参科普知识！拥有美味的味道，巨大的营养，蘑菇鹌鹑蛋的做法有哪些？那么就让我们来学习这道家常的蘑菇鹌鹑蛋做法吧！
做法一：
1.草菇洗净
2.将适量盐和白胡椒粉混合
3.将草菇的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍
4.每个草菇上面磕入一个鹌鹑蛋
5.放入锅中，大火烧开后
6.改小火蒸10分钟左右出锅沈阳海参
7.在蒸的时候，可以取一碗高汤
8.加入一匙淀粉
9.可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中，和淀粉一块混合均匀
10.搅拌好的高汤倒入锅中，烧开即可
11.将草菇鹌鹑蛋放入盘中，每个都浇上高汤芡，再加适量葱花点缀
做法二：
将蘑菇香菇洗干净后，稍微控干水份，用少许盐和油腌制5分钟。火腿肠切碎备用。
用小的刨子将蘑菇里面再掏空一些以便装鹌鹑蛋烤蘑菇鹌鹑蛋的做法
将蘑菇和香菇平铺在烤盘里，每一只蘑菇里都打一只鹌鹑蛋，滴一滴酱油。香菇里则放入切碎的火腿肠（香菇浅放不了蛋）烤蘑菇鹌鹑蛋的做法
烤箱预热。上下火烤至蛋熟（我家是格兰仕的小烤箱，烤的慢所以要烤25分钟，先烤十五分钟，再调整下蘑菇的位置再继续烤，以便受热均匀）好点的烤箱烤个十五分钟应该够了，时间自己调节
蘑菇鹌鹑蛋学会啦嘛？好看又美味的食物深得人心呢，有可爱的造型，还能有美容护肤的功效呢，老少皆宜，营养又健康，家常菜的首选呢
五、香菇搭配鹌鹑蛋能做成什么美食两者搭配好吃吗胶东刺参
香菇搭配鹌鹑蛋能做成什么美食？两者搭配好吃吗？
说到鹌鹑蛋，相信大家都挺熟悉了吧，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。经常逛街的时候，又看到卖盐焗鹌鹑蛋的，10块钱就一小袋，塞牙缝都不够！其实鹌鹑蛋并不贵，如果你喜欢吃鹌鹑蛋呢，可以买来在自己家里做，经济又实惠！当然了，如果你不会怎么做得好吃的话，那么，这期的美食教程，天健美食坊就给你分享几种鹌鹑蛋的特色吃法，喜欢吃鹌鹑蛋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
香菇盏鹌鹑蛋
准备食材如下：香菇6个，鹌鹑蛋6颗，盐3克，生抽半茶匙，蚝油1茶匙，水淀粉1汤匙，枸杞6粒
具体做法如下：香菇洗净，挖去根蒂，鹌鹑蛋去壳打入香菇中，加少许盐，放入上汽的蒸锅蒸8分钟，蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅，加少许水，盐，蚝油、生抽，水淀粉，放入枸杞加热，煮至汤汁黏稠、光亮后关火，枸杞摆在香菇盏上，淋入汤汁即可！
可以做成茶碗蒸：
香菇切薄片，鹌鹑蛋打散。50g蛋液加100g日式高汤，加一点味淋和盐搅匀。过滤蛋液，倒进茶碗8分满。冷水上锅蒸，水沸后转小火蒸10分钟，然后一个茶碗里面放一片香菇和一个虾，再倒入蛋液至9分满，使虾一部分在蛋液里，一部分在蛋液外，再蒸1-2分钟即可～
日式高汤做法也很简单，具体可以见我的日料日记：《学做日本家常菜，从美味高汤开始！》
日式高汤
也可以做成虾扯蛋：
香菇切薄片，虾脱皮去虾线，留虾尾部分。低筋面粉加少量澄粉、泡打粉，加盐加水制成面糊。找几个做蛋挞那种模具，香菇放在最底，然后倒面糊，一个里面放一个虾，打一个鹌鹑蛋。
190度烤15到20分钟。挤上沙拉酱，撒上海苔粉或黑胡椒粉调味即可。
六、冬菇蒸鹌鹑蛋的做法窍门有哪些
做这道菜的窍门要挑选一些比较大个的冬菇，冬菇要用盐泡一下，还要注意调汁和蒸蛋的时间。冬菇蒸鹌鹑蛋做法很简单，要准备好食材，就可以制作了。
制作冬菇蒸鹌鹑蛋，要准备一些大个的香菇。冬菇蒸鹌鹑蛋，很多小朋友都爱吃，这道菜也可以被称为育儿美食菜，这道菜做完了以后特别像小太阳。冬菇蒸鹌鹑蛋的做法小窍门，首先要准备一些个头很大的冬菇，还要准备一些新鲜的鹌鹑蛋。冬菇个头大，可以更好的托住鹌鹑蛋，大个的冬菇，口感比较肉头，能更好入味。
制作要点，冬菇要用盐水泡一下。买来个头大的冬菇，要提前用盐水泡一下，一是可以杀菌，二是制作时冬菇不会出很多水。买来的新鲜冬菇先清洗一遍，然后放在加了盐的水中浸泡几分钟，最后进行彻底的清洗，要把冬菇上面的黑点清洗干净。拉缸盐海参
要注意调汁。冬菇蒸鹌鹑蛋，重点是调汁，如果没有汁，这道菜就没有什么味道。准备调汁的时候要用一些调料，取适量的食用油，盐，海鲜酱油，水，面粉，搅拌均匀，不要有疙瘩。调汁可以根据个人口味进行合理搭配，也可以加糖，蚝油，都是增加鲜味。
注意蒸蛋的时间。锅里加上水，水开以后把冬菇蒸蛋放上去，蒸15分钟就可以了，要选用大火。蒸蛋的时间太短，不熟，时间太长蛋就老了，不好吃了。做菜要细心，要注意细节，就能做出一盘美味的菜。
冬菇蒸鹌鹑蛋的制作过程。选用新鲜的冬菇和鹌鹑蛋，把冬菇洗干净，攥干水分，平铺在盘子里，把鹌鹑蛋打在冬菇上。上锅蒸15分钟，把冬菇蒸出来的汁放进锅里煮开，放入事先弄好的调汁烧开后，淋到冬菇上面就可以了。冬菇蒸鹌鹑蛋营养价值丰富，老少皆宜，吃的时候要慢慢吃，注意不要烫嘴。
