摘要：
北美洲海参海参的吃法与做法烟台刺参希腊海参獐子岛海参本文目录血丸子做法猪血丸子制作过程及配料比例猪血丸子怎么炒猪血丸子的制作方法和材料是什么猪血丸子怎么做,和普通肉丸子有不一样的做... 本文目录
一、血丸子做法
邵阳血丸子的用料
自做血丸子
2个
蒜叶
3根
朝天椒
6个
蒜子
2个
鸡精
适量
邵阳血丸子的做法
步骤1
这个是准备制作的血丸子，初步步骤：豆腐，猪血，五花肉搅碎，放入盐，味精，五香粉，少许白酒！使劲和！直到很粘稠！
步骤2
和完后揉成圆形状！拿块木板铺上几根稻草！放入木板上，放入太阳下暴晒到丸子变黑！然后晚上用炭火烘烤，这个只能冬天做哦！大概烘烤个8天就干了，
二、猪血丸子制作过程及配料比例
编辑
1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
猪血丸子
猪血丸子
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
产品特点：做好的猪血丸子，形圆色黑。食用时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。
——记忆中的制作方法：（不对请帮忙改正，毕竟十多年的旧记忆）
前天晚上将黄豆净水泡松
当天早上杀好猪，将血装好放盐调匀。
用石磨磨豆腐，过滤渣，煮熟，放石膏（不能够沾盐，否则变不了豆腐），静置，成豆腐花时使用模型滤水，上面使用石头压榨水。取出豆腐后，以草木灰吸出多余水分，洗净备用。石膏是一种矿物，里面不可避免含有大量其他金属，很多地方已经不允许使用，在新宁县的传统做法是用醋水，醋水的做法：将豆腐压榨出来的水置入陶缸，用盖子盖上，放置3天以上即可，品尝有酸味，不臭，臭的是变质的，用时以清水稀释，倒入滤渣并煮熟后的豆浆中。
猪血丸子
猪血丸子(8张)
晚上，采用五花肉，将肉剁碎，有的放辣椒，有的放橘子皮等调味料。
然后用手将肉、豆腐、猪血、调味料和匀，搞成 15CM-20cm的椭圆形，大的长度有你键盘那么宽，放到早准备好的窄口笼子里面的稻草上。每个丸子都必须压整，否则后面容易变质。
完后，挂在灶上方，下面烧火，因为是冬天，做饭菜都是烧柴火，利用余热烘干，一般不会变坏。烘干后都变得好小，可能只有原来的一半大。
制作方法二编辑
主料
豆腐500g，猪血300g，五花肉500g
辅料
葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量
做法
1.五花肉剁成肉末。
2.新出炉的豆腐切块。
3.豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。
4.加入新鲜的猪血。
5.加入剁碎的葱姜蒜末。希腊海参
6.加入食盐。
7.加入胡椒粉。
8.拌匀。
9.取一大团，捏成大团子，在两手之间多摔几下，紧实一点。
10.每个团子浇上新鲜的猪血。
11.一般做法是自然凉干或是烟薰，我采取的用烤箱慢慢地烤干，捏好的团子放烤盘里。
12.烤箱温度100度，烤到表皮发焦为止，大约用了两三个小时即可做好。
小贴士
1.烤箱烤了之后，可以继续凉起来放着，和豆腐干一样，放在通风的地方可以放很久。
三、猪血丸子怎么炒
青椒炒猪血丸子
原材料：猪血丸子一个，青椒4个
配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香葱1根，芹菜1根，生抽酱油10ML，鸡粉1克，食用油20ML
具体做法：
1：各式原材料准备。
2：猪血丸子洗净后切片。
3：青椒切块，香葱，芹菜切段。
4：锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子。
5：小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。
6：煸炒出香味。
7：沿锅边入适量的清水，焖约3分钟。
8：下青椒，香葱和芹菜。
9：翻炒至青椒断生时入生抽酱油。
10：最后撒入鸡粉调味后炒匀，关火装盘，好吃的青椒炒猪血丸子做好了，即可美美的享用啦。
个人经验：
1：猪血丸子比较硬，所以煸炒后加少许水焖一焖。
2：这一道菜不需要额外的加盐哈。
猪血营养价值：
1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
四、猪血丸子的制作方法和材料是什么
主料：豆腐500g、猪血300g、五花肉500g。
辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜适量。
1、五花肉剁成肉末。
2、新出炉的豆腐哦，切块獐子岛海参。
3、豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。
4、加入新鲜的猪血。
5、加入剁碎的葱姜蒜末。
6、加入食盐。北美洲海参
7、加入胡椒粉。
8、拌匀。
9、取一大团，捏成如图所示大团子，在两手之间多摔几下，紧实一点。
10、每个团子浇上新鲜的猪血。
11、一般做法是自然凉干或是烟薰，我采取的用烤箱慢慢地烤干。捏好的团子放烤盘里。
12、烤箱温度100度，烤到表皮发焦为止，大约用了两三个小时吧。慢慢地烤。
13、平时吃的时候，可以用来炒，也可以切来蒸着吃。我这次是蒸着吃的了。就切片放上切好的血丸子片，上下铺了些葱姜丝。
五、猪血丸子怎么做,和普通肉丸子有不一样的做法吗
猪血丸子和普通丸子的区别就在于猪血丸子用了猪血，普通丸子是用的是猪肉，猪血丸子不用炸，普通丸子用炸，是由实质性的区别的。准备食材猪血、猪肉、豆腐、盐。方法一把猪血和豆腐、猪肉用豆浆机碾碎放入盐，把碾碎的糊状用手揉成一个圆形，不管捏成什么形状都可以，弄好了的丸子放在太阳底下晒两天，晒到干燥的时候就可以熏制了。没有熏的工具，也可以直接烤着吃，烤好了的猪肉丸子是会缩小的，水分流失的非常多，炒菜吃也可以配蒜、辣椒、腊肉一起炒超级香。猪肉要用肥的多，瘦得多的话会影响它的口感，吃起来非常硬，而且没有韧性，吃不完的丸子也可以放在冰箱里保存，时间长了会有酸味，所以我们要在很快的时间内吃完。普通丸子准备食材胡萝卜、香菜、酵母、五香粉、盐、清水、面粉。方法一把胡萝卜切成丝，香菜切丝，放入鸡蛋、面粉、五香粉、盐搅拌均匀，放入一点水，把酵母放进去，揉成面团后，要把它弄得偏软一些，口感会好一些，如果它太硬了，就放一些水，盖上保鲜膜，放到太阳底下晒在两天，等面团发酵大了之后。二起锅烧油，油热之后，把面团弄成小团子放到锅中，用小火煎至两面金黄就可以了，吃不完的是可以放在冰箱里的，用微波炉热一下或者蒸着吃都可以吃，跟蔬菜一起炒着吃也是非常好吃的。素丸子是用面粉、鸡蛋、胡萝卜做成的一道美食。豆腐的营养是非常高的，而且鸡蛋的营养也是很高的。豆腐中含有铁、镁、磷、铜这些营养成分可以使我们的身体。更容易的吸收，可以提高我们人的抵抗力。还可以预防关节炎、心脏病、心脑血管堵塞等。
六、猪血丸子制作过程及配料比例分别是
主料：豆腐500g、猪血300g、五花肉500g。
辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜o适量、姜适量。
1、五花肉剁成肉末。
2、新出炉的豆腐哦，切块。
3、豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。海参的吃法与做法
4、加入新鲜的猪血。
5、加入剁碎的葱姜蒜末。
6、加入食盐。
7、加入胡椒粉。
8、拌匀。
9、取一大团，捏成如图所示大团子，在两手之间多摔几下，紧实一点。
10、每个团子浇上新鲜的猪血。
11、一般做法是自然晾干或是烟熏，我采取的用烤箱慢慢地烤干。捏好的团子放烤盘里。
12、烤箱温度100度，烤到表皮发焦为止，大约用了两三个小时吧。慢慢地烤。
13、平时吃的时候，可以用来炒，也可以切来蒸着吃。我这次是蒸着吃的了。就切片放上切好的血丸子片，上下铺了些葱姜丝。
