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一、麻辣虾怎么做好吃 麻辣虾的做法
麻辣虾是川菜的一种,麻辣虾很多人都吃过,这道菜是以麻为主,这道菜做起来也不难,可以在家尝试一下,下面一起来看看麻辣虾怎么做好吃吧。
麻辣虾怎么做好吃
食材:冻虾,干辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖,味精
1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
2、大火烧热油锅,爆香姜、蒜。石参
3、转小火,再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油,倒入虾快炒,下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后,即可捞出虾摆盘,再放点芝麻在虾上即成。
麻辣虾的做法
食材:虾适量、干红椒适量、青椒适量、泡椒适量、大蒜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、味精适量
1、虾去头,去掉背部泥线,洗净;
2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大葱斜切;
3、热锅,油热后,倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒,炒出味道后倒入虾,然后放入盐、酱油、味精,待虾颜色变红即可出锅。
下不能和什么一起吃
1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
2、虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
3、虾和果汁:同食会腹泻。
4、虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。
5、虾皮和黄豆:同食会消化不良。
6、虾皮和红枣:同食会中毒。
7、对虾和维生素C:同食会可致砷中毒。
麻辣虾简介
麻辣虾是一道美食,主要材料有海白虾,辅料有干辣椒、花椒、姜、蒜切片,葱切丝、泡辣椒、泡姜等,属于川菜,是一种私家菜。麻辣虾以麻辣口味为主,炒制而成的虾,成为麻辣虾。
二、麻辣虾的家常做法大全怎么做好吃视
主料
虾
15
辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
油盐
适量
料酒
适量
葱
适量
辅料
欠粉
少许
步骤
1.将虾的头脚须虾线去掉并洗净
2.花椒辣椒盐蒜葱姜油弄好备用
3.然后将虾用盐蒜姜(少许)料酒生抽淹一下
4.将油练好然后倒入虾炒志8成熟捞起备用
5.然后倒入姜蒜辣椒花椒爆炒几下放入葱最后起锅
三、香辣虾的做法大全家常做法
大家好,有没有朋友和我一样喜欢吃辣的呢,我是一个爱吃辣的人,下面我给大家介绍一个美食,以辣为主希望你们也喜欢,下面就教大家做法吧,首先1,我们准备主要食材,花椒,甘草,笋片,辣椒,耗油,大葱,生姜,大蒜等食材准备好了以后下面就是做法了。2,准备鱼豆腐,豆干,洋葱,火腿,藕,芹菜,虾仁,香菜,麻辣火锅底料,麻辣花生,孜然,蒜片,酱油,油,盐适量。

2,接下来就是教大家做法了,鱼豆腐,豆干,火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,油热放入麻辣火锅底料小火炒香。3,放蒜片大火暴香,在放藕片炒3分钟左右,放入鱼豆腐,豆干,火腿,洋葱,虾仁炒3分钟,在放入芹菜炒2分钟。依次放入酱油,孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀就可以了。是不是很好吃啊,我想着都流口水了。

下面我再给大家推荐一个别的香辣菜,首先1,我们准备前腿肉,洋葱,青椒,红椒,干子,莲藕,土豆准备的辅料有芥花油,姜片,蒜,香菜,麻辣香锅调料。2将所有食材洗净,切好备用。前腿肉洗净后煮至7成熟,捞出沥干再切片。3,锅热以后放一大勺芥花油,放入煮熟的肉片,煮制两面焦黄后盛出,放入藕片,双面变色后盛起。4,土豆片同样煎制两面金黄色盛出,再将干子也煎制焦黄后盛起。

最后倒入青椒,红椒和洋葱,快速翻炒后盛起。锅中放入芥花油,放入姜片和蒜泥爆香,倒入适量的麻辣香锅调料中火炒出香味。再将上面煎好的全部食材,倒入锅中,翻炒均匀后,盛入砂锅中,撒上少许香菜和芝士就可以了。你们有没有想吃的欲望呢,我现在是特别的想吃了,好了就到这里我要去做了。下面再给大家介绍一个辣虾的做法首先我们得准备虾,1,虾,土豆,香芹,油炸花生米。

2,辅料有冬笋,黄瓜,西芹,红尖椒,干辣椒,姜片,香葱,大蒜片,熟芝麻,3,调料有海天虾酱,辣椒油,味精,鸡精,豆瓣酱,八角,桂皮,草果,白寇,花椒,丁香,生抽,香油,料酒,糖,鸡精,盐,油,都少量。4,土豆去皮切成条,用清水将表面的定分冲洗干净,如果要用很长时间,就用清水将土豆泡起来,这样可以防止土豆氧化变色,红椒去籽切成条状,香芹切成段。干辣椒用剪子剪成段。
5,鲜虾用剪子将虾须,虾枪剪掉开背将虾线去除。虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻,6,锅中放入足够的油,烧至七成熟的时候,放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油,接着将土豆放入炸熟,捞出沥干油待用。7,锅中放入油,烧热放入大蒜片,干辣椒段,姜片炒香,放入香芹段和红椒段炒匀,放入炸好的虾和土豆条,炒匀。放入生抽,糖,鸡精,盐和香葱段,炒匀。放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油炒匀即可,就这样一个香辣虾完成了,真的是很美味的哦。
四、麻虾怎么做好吃
麻虾的做法有很多,常见的做法有油爆麻虾,麻辣虾等。以油爆麻虾为例,制作步骤:
1、麻虾用剪刀去掉须和足,洗净后沥干水份。
2、葱和姜切蓉,红椒切丝,香菜切小段,备用。
3、油起锅,下姜,葱,蒜,红椒丝爆香。
4、倒入麻虾,不断返炒2—3分钟,至外皮变红,下调料,盐,鸡粉,米酒,糖,再返炒片
五、麻辣虾做法是怎么做的威海海参
香辣虾:
香辣虾有好几种做法,一种是加入特制的辣酱炒制,吃过了虾以后再加汤涮菜,和香辣蟹的吃法差不多;还有一种呢,类似水煮的做法,是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的;第三种呢,是比较干香的做法,用干辣椒等佐料炒虾,再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料,成菜麻辣鲜香,是很好吃的下酒菜。
我介绍的香辣虾是最后一种做法,做出来很香很好吃啊!如果喜欢喜欢第一种做法,在本菜谱的步骤6中,再加入虾酱和香辣豆豉酱以及少许蚝油;如果是喜欢第二种做法呢,请参考水煮鱼或者水煮肉的做法;如果喜欢第三种做法呢,嘻嘻,接着往下看。
材料:
新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、花椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)
生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油
做法:
1,材料。
2,土豆去皮切成条,用清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。乌圆参
3,鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。
4,锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。
5,接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。
6,锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、花椒、姜片炒香。
7,放入香芹段和红椒段炒匀。
8,放入炸好的虾和土豆条,炒匀。
9,放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。
10,放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。
六、麻辣虾仁做法
麻辣虾仁的做法与步骤:
1
、500g鲜虾,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。
2
、蒜切碎,姜片切丝,干辣椒用剪子剪成小圈儿长岛刺参。
3
、锅里倒入油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4
、倒入虾仁,加盐和胡椒粉调味,炒3分钟左右,或者直至炒熟。