摘要：
本文目录西红柿大虾的做法请问番茄虾的做法谢谢阿拉斯加海参!番茄大虾最正宗的做法番茄和虾可以一起煮吗番茄虾的做法 最正宗的做法西红柿虾的做法一、西红柿大虾的做法虾含有丰富的蛋白质，营... 本文目录
一、西红柿大虾的做法
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质松软，易消化。虾同时含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对健康极有裨益。一道宴客特有面子的番茄大虾，端上餐桌保准迎来满堂彩。”
食材明细
主料
虾600g
辅料番茄酱70g
番茄沙司70g
盐5g
糖30g
料酒3勺
酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
番茄大虾的做法步骤
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1
准备食材：主料：虾600g
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2
配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
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3
处理食材：剪去虾的眼睛。
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4
剪去虾枪。
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5
开背。
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6
去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。
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7
开火，热锅凉油。
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8
油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。
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9
依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。
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取一段黄瓜，对半剖开。
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黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）
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如图所示。
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把中间那片朝里头卷起来。
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装盘。
请点击输入图片描述白参
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菜品颜值瞬间提高五颗星。
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红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！（END)
小窍门
1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。
2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。
3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。
4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。
5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。
二、请问番茄虾的做法谢谢!
做法如下：
材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
做法：
1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。
2、将姜切丝
3、两茶匙番茄酱,加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
4、然后加入适量的凉水,搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。
5、锅里放油,烧热后放入姜丝呛锅。
6、然后放入大虾翻炒。
7、将虾翻炒至两面都变红。
8、倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水。
三、番茄大虾最正宗的做法干海参
番茄虾
番茄虾的做法
1.
食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2.
鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
3.
所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。阿拉斯加海参
4.
锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
5.
一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
6.
煎透后捞出。海参家常菜做法
7.
利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
8.
爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9.
小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
10.
加入一茶匙料酒
11.
放入煎过的鲜虾大火烧沸
12.
烧沸后改小火焖烧七八分钟，再次改中火把汤汁收尽即可
13.
上菜啦！
番茄虾成品图
四、番茄和虾可以一起煮吗
虾可以和西红柿一起吃。网上说虾和西红柿不能一起吃，是因为西红柿中的含有的维生素C会与含砷化合物反应，生成五氧化二砷。五氧化二砷是剧毒物质，俗称砒霜食用会使人致死。但这都是谣传，因为西红柿中的维生素C含量不高且受热易破坏，并且虾中的砷含量很低，若要产生致死剂量需要同时食用几十公斤的西红柿和虾。并且人体内环境影响因素过多，不一定能发生反应。
番茄虾
材料：虾400克，西红柿2个，油、葱花、胡椒粉、盐适量。
做法：
1、虾清洗干净，去虾线，锅中少油，煎至虾壳变红。
2、西红柿切十字，开水烫一遍，将皮完全去除，切小块备用。
3、少油，葱花爆香，将西红柿放入锅中翻炒。
4、加盐、适量胡椒粉，小火煮至西红柿软烂，变酱。
5、加入煎好的虾，搅拌均匀，大火收汁，即可上锅。
营养价值：
1、虾中含有虾青素，是一种类胡萝卜素，天然虾青素是世界上作用最强的天然抗氧化物之一，而西红柿中富含的番茄红素是另一种世界上作用最强的天然抗氧化物之一。两者一起食用可以抗击体内、器官内自由基，具有抗氧化、抗衰老的作用，一起食用可以延缓衰老。
2、虾中富含蛋白质，可以补充蛋白质，为体内胶原蛋白的合成提供原料，并且虾青素可以缓解色素沉积，减少老年斑。而西红柿中的胡萝卜素、维生素A、维生素E、果胶等成分，可以滋润皮肤，增强皮肤抵抗力、增加皮肤弹性、光泽等作用，一起食用可以美容养颜。
五、番茄虾的做法 最正宗的做法
番茄虾的做法如下：
主料：大虾15只、小番茄5个。
辅料：白糖1大勺、蚝油1大勺、番茄酱2大勺、盐0,5小勺、生抽1大勺、香葱适量、食用油2大勺。
1、大虾剪去须，开背抽出虾线。
2、加生抽、白砂糖、盐、蚝油、番茄酱。
3、搅拌均匀腌制15分钟。
4、微波炉专用餐具里刷一层油。
5、放入小葱段。
6、放入微波炉，高火叮一分钟。
7、取出盘子，将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上。
8、盖上盖子，重新放入微波炉，选择微波功能，高火叮2分30秒即可。
9、好吃的番茄虾就做好了。
六、西红柿虾的做法
虾洗净，挑去虾线，葱切末，姜切末，锅里水烧开，放番茄烫一下捞出，去皮切成丁，虾里加盐、白酒、葱末、姜末腌制30分钟，锅里放食用油，油烧热，番茄丁倒下去翻炒出汁，再加番茄酱、白糖炒匀，加清水一碗，再加许盐，大火烧开，将虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒胡椒粉即可。
番茄大虾的做法家常做法
主料：
虾500克，西红柿2个
辅料：
食盐2小勺，姜5克，番茄酱1大勺，白酒1小勺，胡椒粉少许，白糖1小勺
番茄大虾做法：
1.虾洗干净，挑去虾线，葱切末，姜切末。
2.锅里水烧开，放入番茄烫一下，然后捞出浸泡半分钟，去皮切成丁。
3.虾里加入盐1小勺、白酒1小勺、葱末、姜末，拌匀腌制30分钟左右。
4.锅里放食用油，油烧热之后，番茄丁倒下去翻炒出汁。
5.再加番茄酱1大勺、白糖1小勺翻炒均匀，加入清水一碗，再加少许盐，大火烧开。
6.将腌制好的虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒少许胡椒粉即可。
小贴士：
虾肉想要好吃，一定要先腌制至少半个小时，让虾肉入味。
番茄大虾里面加入番茄酱和糖，可以让菜的口感更鲜美。白色海参
