摘要：
俄罗斯海参温带海参大连刺参特产美食推荐本文目录冷冻鸭胸肉的做法大全 冷冻鸭胸肉的做法大全窍门鸭胸肉制作方法 鸭胸肉的做法鸭胸肉有多少种做法鸭胸肉简单好吃的做法冻鸭胸肉怎么做好吃 酱... 本文目录
一、冷冻鸭胸肉的做法大全 冷冻鸭胸肉的做法大全窍门
1、烤鸭胸肉。食材：冷冻鸭胸肉2块，生抽10克，酱油5克，黑胡椒10粒，料酒1勺，盐4克，姜片4片，蒜3瓣。首先将鸭胸肉解冻后洗干净沥水后放在一个带盖的容器内，倒上酱油、生抽和料酒，撒上盐和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌渍一晚上，盖上盖放冰箱冷藏。取出冷藏好的鸭胸肉用平底锅煎一下，表皮煎至焦黄，鸭油渗出即可。接着将煎好的鸭胸分别用锡纸包好，准备入烤箱。烤箱预热200度，中层，15分钟，取出烤箱之前用牙签戳一下鸭肉，是否有血水渗出，没有的话则表示已烤熟。取出烤箱之后拨开锡纸，稍冷却一会即可切片装盘。2、食材：鸭胸肉 2、家常炒鸭胸肉。食材：鸭胸肉300克、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1克、烧烤粉半茶匙。鸭胸肉解冻后洗净，切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。蒜瓣剥皮剁碎。热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。放入蒜末炒出香味。倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。调入食盐和生抽。撒入烧烤粉，翻炒均匀后便可出锅装盘。
3、香煎鸭胸肉。材料：鸭胸肉（两块），姜片，蜂蜜。把鸭胸用盐，糖，酱油，老抽，鸡粉，生粉腌半天；下油锅炒一下姜片，连腌汁一起倒入锅内（姜片垫底，肉的一面向下）慢火煮至鸭胸内的汁流出（不用翻动）；用不粘锅下油，把煮过的鸭胸煎，两边轮流煎（慢火）每边煎的时间是一分钟左右；这样子不停的翻动，不停地煎，煎约半小时左右；加入适量的蜂蜜，然后取尖锐的叉子在鸭胸的表层反复的刺，一边刺一边翻动，过程约10分钟左右；把鸭胸盛起，完成。
二、鸭胸肉制作方法 鸭胸肉的做法
1、材料：鸭胸肉（两块），姜片，蜂蜜。
2、把鸭胸用盐，糖，酱油，老抽，鸡粉，生粉腌半天；
3、下油锅炒一下姜片，连腌汁一起倒入锅内（姜片垫底，肉的一面向下）慢火煮至鸭胸内的汁流出（不用翻动）；
4、用不粘锅下油，把煮过的鸭胸煎，两边轮流煎（慢火）每边煎的时间是一分钟左右；
5、这样子不停的翻动，不停地煎，煎约半小时左右；
6、加入适量的蜂蜜，然后取尖锐的叉子在鸭胸的表层反复的刺，一边刺一边翻动，过程约10分钟左右；
7、把鸭胸盛起，完成。
三、鸭胸肉有多少种做法
用料
鸭胸肉 3块
葱 2根
姜 2片
料酒一小勺
冰糖少许
茴香 2颗
3/100酱汁鸭胸肉的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
材料：鸭胸.葱姜.茴香
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
1.鸭胸肉先洒少许盐，料酒，腌制一小时
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
2.锅里先倒小半碗油，葱姜爆香，放入鸭肉，中火煎，煎至金黄色，盛在碗里备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
锅内放少许油，放入葱姜，煸炒出香味，加水
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
倒入鸭肉，加水，盖过鸭肉，加酱油，料酒，水开后3分钟，调成小火，盖盖子，焖煮半小时
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
4.加冰糖，改大火，收汁，出锅.切片，把多余的汁水浇上即可[色][色]
四、鸭胸肉简单好吃的做法
这是一道快手下饭菜。选择了鸭胸肉，先腌后爆炒，快速炒出来的鸭肉一点不会柴，香滑软嫩。这道菜用调味粉腌制过，而且加了比较多的姜丝，所以不用担心鸭肉会腥。
爆炒鸭胸肉的做法步骤1鸭胸肉洗净
2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀
3抓拌后放入适量的干淀粉
4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。
5青红椒、姜全部切丝，
6锅中放油炒香姜丝，
7大火放入腌制好的鸭肉丝快速翻炒至变色
8再烹入适量黄酒再度去腥
9下入青红椒
10翻炒均匀即可出锅
五、冻鸭胸肉怎么做好吃 酱香鸭胸肉做法
1、准备鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量。
2、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净。
3、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油。
4、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉。俄罗斯海参
5、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味。
6、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖。
7、加入清水至刚刚没过鸭肉。
8、盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作。
9、炖好的鸭肉，缩小一半呢。
10、盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可大连刺参。
六、熟鸭脯肉的做法大全家常
鸭子的食用价值很高，现在的大街上到处都是卖鸭脖子、鸭架、鸭头和鸭胗的，而且很多人也是非常喜欢吃鸭子的。鸭子除了这些意外，鸭脯肉是比较受欢迎的，因为鸭肉吃起来有时候会有肥腻之感，而鸭脯肉吃起来却没有这种感觉。而且鸭脯肉的脂肪含量还非常少，所以减肥的朋友们也能少量食用。
大家在平时生活中，吃到的鸭脯肉一般都是买的现成的，往往很多时候会出现口味不符的现象。出现这种现象的原因就在于很多人自己不会做鸭脯肉。那么，鸭脯肉究竟该如何来做呢?下面就来介绍两种常见的鸭脯肉的做法。温带海参
老卤鸭脯
材料:鸭胸脯500克。调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，白糖100克，干葱头50克，姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克(拍裂)，丁香3克，葱2棵，姜2块。
做法
1.将鸭胸脯洗净，放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头和姜，熬煮约2小时左右，调成卤汤待用。
4.将鸭胸脯先用清水煮至八成熟，再放入烧开的卤汤中煮熟，然后关火浸卤15分钟，捞出即可。
料理小百科
1.鸭肉中的蛋白质含量比畜肉高得多，且脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于人体消化吸收。
2.鸭肉可以祛除暑热、保健强身，还能消除人体多余的自由基，延缓机体衰老。
3.鸭胸脯肉质较厚不易进味，要在卤汤中卤熟后浸泡一会才能入味。
五香鸭脯
五香粉是传统中式菜肴常会用到的调味料，主要以肉桂、丁香、茴香籽、八角和胡椒籽五种香料组成。
材料:无骨鸭胸肉680克，五香粉2茶匙，西洋芹4根，留少量叶子作为装饰，小白洋葱225克，大梨2个，罐装荸荠(马蹄)1杯，沥干，切片，白菜225克，豆芽11/2杯，芥花油2汤匙，米醋或雪利酒醋3汤匙，淡酱油3汤匙，蜂蜜2汤匙，面条350克，煮熟。
做法
1.鸭胸肉去皮，切除可见脂肪，然后逆着肉纹切成宽约2.5厘米的长条。撒上五香粉，拌匀，备用。
2.西洋芹切成薄片。洋葱去皮，切薄片。梨切块，白菜掰开，豆芽洗净、沥干。
3.锅用大火加热，注入油，摇动锅子，使油沾满锅底及四边。加入鸭肉，炒2分钟，再加入西洋芹和洋葱，炒
