摘要：
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一、红糖水配方
红枣菊花粥
红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
生姜红糖茶
生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮。
红糖药豆汤
药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤。
燕窝蜜枣汤
燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。
滋润茶
绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。
枣茶
红枣10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下。
生姜红糖水
将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。
绿豆薏仁糖水
绿豆50克，红糖少许调味，生薏仁25克。绿豆洗净，加入生薏仁，煲水3至5碗，将好时下红糖，代茶，每餐后饮。
红枣木耳汤
黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。
浓茶红糖饮
茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次。
山楂红糖饮
生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。
红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，红糖呈现出不同深浅的红褐色。而常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。黑乳参
二、甘蔗怎样熬成红糖的
【甘蔗红糖制作步骤】
1、选料榨汁：
选取新鲜的甘蔗，把甘蔗榨成汁，然后用过滤纱布把甘蔗渣过滤掉，去除杂质。
榨汁之前，甘蔗要尽量挑选新鲜的来使用，不需要进行清洗，越新鲜的甘蔗表面的白霜就越多。
古人认为，甘蔗表面的白霜是自然天地的精华，对妇科有很大的好处，而这种传统也被现代医学证实，其中含有二十八烷醇，有很高的药用价值，同时还含有生物体的重要物质磷脂，这些都要保留到红糖中去，对人体具有滋养的作用。
2、熬汁赶水：
把甘蔗汁烧开，捞出气泡，一直用小火熬5、6小时。在熬的过程中不停搅拌，直至红糖水变粘稠、凝浆。
甘蔗汁需要从灶头的第一口锅依次舀到最后一口锅，随着水份的蒸发，从灶头到灶尾，蔗汁的颜色、粘稠度慢慢发生着变化。
3、打砂倒糖：
达到火候的糖浆就不能再继续熬制，需要将熬好的糖浆快速舀到凉盆中，进行自然冷却。
同时需要不停搅拌使糖浆内外温度均匀的降下来，刺激红糖结晶，也就是通常所说的打砂。
打砂的好坏会直接影响最后红糖的品质跟口感，然后迅速将糖浆倒入模具中等待冷却成型。
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甘蔗在熬制红糖时，并不需要加入其他东西，但在很多传统的红糖的基础上，加入其他具有保健功效的食物，可以增添红糖的功效。
比如姜汁可以增添红糖驱寒止呕的功效，益母可以增添红糖活血化瘀的功效，玫瑰可以增添红糖美容养颜的功效等，所以在熬制红糖时，可以根据自身喜好和需要来加入其他食材。
三、红糖的制作是怎样的海参菜单及做法
1、红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
2、广西恭城的红糖俗称“黄糖”制作方法：用土法熬制黄糖，要先将卸下来的甘蔗用压榨机进行压榨，压榨机“吐”出的汁液会经过小管流进一字排开的大铁锅，进行烧制，等锅烧开，滤掉漂浮在上层的杂质，将剩下的汁液舀到另备的锅里才能形成真正的糖水。糖分浓度极高的糖水固化后，熬糖人将其倒入事先准备好的整形床上冷凝、划块成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的黄糖砖就此诞生。
传统工艺制作红糖通常在126摄氏度。无法保留高温条件下易分解的天然叶酸（90度分解），氨基酸，维生素等营养成分。
3、保健红糖制作工艺：
现代工业制作方式一：
用红糖和辅料（不同的保健红糖会添加不同的辅料，比如姜粉、葱白粉、胡椒粉、枣粉、阿胶粉、玫瑰粉等）按一定比例进行物理混合而成（由于没有经过高温处理，因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳），由于制作方式简单，设备投入较小，绝大多数厂家都采用这种生产方式。
现代工业制作方式二：
在红糖熬制过程中直接添加辅料，和红糖一起经高温（一般可达125度左右）熬制而成，由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。
拓展资料:红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为‘东方的巧克力’，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
红糖—百度百科
四、红糖水怎么做才是正确的长岛海参
红糖水做法一，
材料
原料：鸡蛋，干桂圆干百合
配料：红糖，矿泉水
做法
1、置锅开火加适量矿泉水，先将干百合煮约10分钟。
2、在放干桂圆约5分钟。
3、另起锅烧开水，打个鸡蛋煮熟，捞起。
3、在置锅加适量矿泉水，把所以的原料放入锅内，加一勺红糖，约煮2分钟即可。
做法二，姜汁红糖水
材料
生姜，红糖
做法
步骤1：生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。
步骤2：锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟这样；然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。
步骤3：三十秒这样后就可以盛出来喝了，最好趁热一口气喝完，然后盖好被子好好睡一觉
做法三，番薯红糖水
材料
番薯生姜红糖糯米粉
做法
1、番薯去皮洗净。切块或者挖圆球，清水浸半小时，浸时要常换水。
2、把水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥后再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。
3、我拿了少许番薯切片蒸熟后捣成泥加入糯米粉揉成番薯丸子在糖水快好时放入，丸子浮起即可。
做法四，当归鸡蛋红糖水
材料
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g海参一斤多少钱
做法
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。
3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、加入红糖，煮至糖溶即可。
8、凉至温热，即可开吃。
五、红糖水的做法
配方：老红糖200g、冰糖50g、水450g、桂花适量。
桂花红糖水（不用姜）的做法：
1、准备好一个200g的块状红糖，然后用刀剁碎。
2、冰糖可以一个容器里先称一样，不归零再加另一样，反正最后是要一起倒锅里的。
3、冰糖和红糖一起放入锅中，加水，放锅里大火煮沸后转小火熬，煮一个小时即可。
4、直至红糖水熬成粘稠状，关火，放凉一点后加入自制糖桂花。
5、桂花红糖水比一般的红糖水更香一点，最后凉透了装瓶密封保存，需要时舀一点出来就好。
小贴士
1.红糖、桂花都是例假期间常备品，不爱喝姜茶的可以尝试这个，效果也很不错。
2.老少皆宜，老人食用的话方子中的糖量已经足够，红枣本身也有甜味。
