摘要：
中国海参排行榜长岛刺参老年人吃海参本文目录腊肉炖白菜怎么做炒白菜怎么做腊肉炒白菜的做法 腊肉炒白菜怎么做腊肉白菜家常做法腊肉蒸白菜怎样做才好吃腊肉炒白菜的家常做法一、腊肉炖白菜怎么... 本文目录
一、腊肉炖白菜怎么做
腊肉炖白菜是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
-腊肉：适量
-白菜：适量
-生姜：适量
-蒜瓣：适量
-料酒：适量
-食用油：适量
-酱油：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-鸡精：适量
步骤：
1.准备材料：将腊肉切成小块，白菜拔去外层的老叶，切成适合的大小，生姜切片，蒜瓣拍散备用。
2.炒香腊肉：热锅加入适量的食用油，放入腊肉煸炒至出香味。
3.加入生姜和蒜瓣：将切好的生姜和拍散的蒜瓣放入锅中，继续翻炒均匀。
4.加入白菜：将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀，使腊肉和白菜充分混合。
5.加入调味料：加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。翻炒均匀，让白菜入味。
6.加水炖煮：加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖白菜和腊肉。盖上锅盖，改小火慢炖。
7.炖煮至白菜熟烂：炖煮约15-20分钟，直到白菜变软烂，腊肉的味道融入其中。
8.出锅：最后根据个人口味，可以根据需要再加盐和鸡精调味，翻炒均匀。出锅前，撒上葱花作为装饰。
以上是制作腊肉炖白菜的基本步骤，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和改进，添加其他调味料以增加口感和层次感。最后，记得在炖煮过程中适当掌握火候，保持白菜的口感和腊肉的香味。
二、炒白菜怎么做
大家好，今天来介绍一个普普通通的炒白菜，炒出来的白菜又脆又香还不出水，吃起来清脆爽口，非常下饭，炒白菜如果直接下锅就大错特错了，想知道方法一起来看看吧。
准备食料：大白菜一颗，蒜瓣六个，姜一块，葱白一根，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺食盐，一勺鸡精，一勺白砂糖，干辣椒六个，食用油一勺，猪油一勺。
炒制方法：
1.今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。
2.再把白菜帮斜刀切成片。
3.切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。
4.洗净之后再碗里加一勺食盐，用手给它充分的抓拌均匀腌制10分钟，腌过的白菜口感吃起来清脆。
5.下面我们把白菜叶给它撕成小块，用流动的清水给它洗干净，洗净后装盘备用。
6.接下来我们准备一些小料；一把大蒜给它切成片，一块生姜也切成薄片，再改刀切成细丝，再准备一根葱白，从中间对半切开，给它切成葱花，切好的葱蒜姜一起放入碗中备用。
7.再准备一个小碗里面放入干辣椒碎，倒入清水给它清洗一遍，洗过的辣椒不容易炒胡，洗过以后和葱、姜、蒜放一起。
8.这个时候我们的白菜帮腌制差不多了，已经非常柔软有韧性，用力捏干白菜帮里面水分后放入盘中。
9.再往大碗里倒入适量清水，把白菜帮倒进去，洗掉表面的盐分，不然吃起来会太咸，洗净以后捏干水分放一边备用。
10.下面准备一个小碗里面放入一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺食盐，一勺鸡精，一勺白砂糖，倒入一点点清水用勺子给它搅拌均匀放一边备用。
11.下面起锅倒入食用油，再加一勺猪油，把猪油炒至融化再放入葱、蒜、姜及干辣椒爆香。
12.再把白菜帮放进来开大火爆炒，这样炒出来的包菜不容易出水，再倒入刚才调好的料汁，翻炒至入味。老年人吃海参
13.最后把白菜叶倒进来，开大火翻炒一分钟把白菜叶子炒熟炒入味就可以出锅了，这样简单好吃醋溜白菜就做好了，装入盘中就可以开吃了。
小贴士：炒白菜不要直接下锅，按照我什么腌制方法可以让白菜香脆嫩滑切入味。
三、腊肉炒白菜的做法 腊肉炒白菜怎么做
腊肉炒白菜
腊肉炒白菜
食材：白菜、腊肉、西瓜酱、辣椒、香菇、生抽、料酒、蒜瓣、鸡精、盐
做法：1、我们需要先把腊肉冲洗干净，用水煮上一段时间，再捞出来，切成小片；备用；
2、接下来，把白菜摘洗干净，沥干水后，切成块；把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；备用；
3、再把香菇泡入温水里面，浸泡一段时间，捞出来，切成块；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，倒入蒜末爆香一下，再把腊肉倒入锅里面，进行翻炒；
5、然后，放入白菜，翻炒到变软，再放入辣椒和香菇，进行翻炒，再放入适量的西瓜酱和生抽；
6、再倒入适量的料酒和盐，最后再倒入适量的鸡精，进行调味，炒熟后，即可；
营养价值：
1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
挑选技巧：
若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。长岛刺参
四、腊肉白菜家常做法中国海参排行榜
我平常也是比较喜欢吃腊肉的，所以对于美味的大白菜炒腊肉，也是没有什么“抵抗力”了。所以我炒的家常腊肉白菜非常好吃，而且他在制作腊肉炒白菜这道美食的时候，还有一些自己的小技巧，滋味是更加棒了。接下来，我们就简单的为大家说一说腊肉炒白菜肉家常做法，美味解馋超下饭。
腊肉炒白菜
所需食材：腊肉200克，白菜张百科，红绿尖椒各2个，葱姜各50克：植物50克，料酒20克，生抽20克，盐2克，糖20克，干辣椒2个。
制作的方法与步骤
1、腊肉白菜洗净切成片。
2、尖椒切成菱形片。
3、姜切丝，葱切片干，辣椒切成段。
4、锅中放入植物油，放入腊肉小火翻炒。
5、腊肉炒透明放入葱姜干辣椒。
6、放入白菜翻炒，加入的盐和糖。
7、加入生抽翻炒。
8、加入尖椒翻炒。
9，大火翻炒均匀三分钟，就可以装盘出锅，白菜炒腊肉制作完成。
结束语：各位朋友看到这么美味可口的白菜炒腊肉，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照我在上面说的大白菜炒腊肉制作方法，尝试着做一下，并不是很难，相信大家都能做出美味的大白菜炒腊肉。
五、腊肉蒸白菜怎样做才好吃
腊肉蒸白菜鲜辣下饭，是一道制作简单的家常美食。
所需食材：腊肉150克，大白菜半颗，香菜少许，珠贝20克，太白粉1大匙
调味料：干贝粉1大匙，胡椒粉少许，盐少许
制作方法
1.珠贝泡软，腊肉切片状，大白菜放入滚水中汆烫至软后再捞起沥干水份备用
2.取一个蒸盘先铺上大白菜，再摆上珠贝和腊肉片后，移入蒸锅内以大火蒸20分钟，再起锅将汤汁沥出倒入锅中后，加入干贝粉、盐和胡椒粉调味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的腊肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成
六、腊肉炒白菜的家常做法
前言
早上买了一些白菜，这些白菜是当地的品种，不会向北方的大白菜那些卷包，这段时间农民们都在玉米地里套种这种白菜。所以这种白菜一般都不会打化肥农药吃着很好吃。白菜买回来是准备煮汤的，但是白菜梗煮汤我不喜欢吃，所以只用上半部的绿色叶子煮汤，白菜梗用来搭配腊肉一起炒着吃脆脆的口感我更喜欢，再加上腊肉的醇香味，好吃极了。
材料
主料：白菜梗300g、五花腊肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、辣椒酱1汤匙、鸡粉1小匙
腊肉炒白菜
1
五花腊肉切薄片备用。
2
白菜梗洗好后控干水分切成2厘米长的小块备用。
3
切一些姜、蒜片、葱段备用。
4
五花腊肉放入炒锅里，中小火慢慢煸出油来。
5
腊肉煸出油后拨在一旁，放入葱姜蒜煸出香味。
6
放入一匙的辣椒酱煸出香味。
7
转大火，放入白菜片快速翻炒断生。
8
放入一小匙鸡粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、煸腊肉时用中小火慢慢煸，煸出油炒香作料后转大火翻炒白菜片。
2、腊肉、辣椒酱、鸡粉都有盐分，此菜不用再放盐。
