摘要：
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一、鲫鱼白萝卜汤的做法
鲫鱼白萝卜汤的做法
鲫鱼白萝卜汤的做法，中国人自古以来都爱美食，品味一道美食，可以说是非常享受的，而且品尝美食也是很多人都比较向往的生活。鲫鱼白萝卜汤就是我们爱吃的美食之一，下面是鲫鱼白萝卜汤的做法。
鲫鱼白萝卜汤的做法1白萝卜鲫鱼汤的做法
准备食材。
白萝卜去皮切小条；香菜切小段；姜切片。
锅里热油下鲫鱼，两面煎至金黄。
加入热水，没过鲫鱼。
放入姜片，开大火煮。
大火煮5分钟后，放白萝卜。
中小火煮25分钟。
调味：盐、鸡精。
放香菜。OK了。
鲫鱼白萝卜汤的做法2白萝卜鲫鱼汤的做法步骤
生姜洗净切片备用。
鲫鱼洗去鱼肚的`黑膜和血水。
热锅下油把鲫鱼下锅中小火煎鱼。
煎至鱼两面金黄。
加入适量的水，放入姜片，大火煮开后再转中小火。
白萝卜去皮切成细条。
待鱼汤煮至奶白时放入白萝卜条，继续中小火煮。
煮至白萝卜断生呈半透明状，出锅加盐后即可。
成品。
鲫鱼白萝卜汤的做法3白萝卜鲫鱼汤的做法：
备用食材：鲫鱼1条，白萝卜1根，大蒜2瓣，生姜2片，胡椒适量；
制作过程：第一步、鲫鱼处理好后，在身上打上花刀，尤其是比较厚的地方要划刀，大蒜剥皮拍碎，生姜2片切成丝，在鲫鱼身上和肚子里都放上姜蒜；
第二步、同时在鱼身上涂抹食盐和酱油，记得肚子里也需要抹上，然后静置腌制10分钟的时间，白萝卜一根，切成丝；
第三步、炒锅置于火上烧热，加上稍微多一点的食用油，烧热后，将腌制好的鱼用厨房纸巾稍微擦干一下，然后小火开始煎鱼，慢慢将鱼煎至两面金黄的时候；
第四步、然后在锅中加上点热水，大火煮5分钟，然后放入萝卜丝，同时加上少许的胡椒，继续煮一会，慢慢地就能闻到香味散发出来了；
第五步、根据个人的口味加上点食盐调味，煮至鱼汤入味后，就可以关火了，将做好的鱼汤盛出在碗中，加上点葱花点缀，上桌了。
二、鲫鱼萝卜汤的家常做法 鲫鱼萝卜汤怎么做
1、原料：鲫鱼一条、白萝卜半个、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉各适量。
2、做法：
（1）将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净，抹干表面水分；
（2）萝卜洗净后去皮切丝，放入沸水中焯一下捞出滤水；
（3）炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鲫鱼煎至两面金黄；
（4）炒锅中倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟；挪威海参
（5）加入盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜即可。
三、白萝卜鲫鱼汤的做法
草鱼和萝卜在平常全是很普遍的食物，二者的营养成分都很高，尤其是将萝卜和草鱼煮汤喝，能够医治许多病症，白萝卜鲫鱼汤喝起来口味也较为美味，营养元素非常丰富，尤其是蛋白及其各种各样维他命的成分都较为高，服用使用价值很高，常常服用能够提升人体的免疫能力，下边详细介绍白萝卜鲫鱼汤的作用与功效。

白萝卜鲫鱼汤的作用与功效
止咳化痰
萝卜性凉、味甘，有清热解毒身体排毒、止咳化痰的作用，白萝卜鲫鱼汤带有丰富多彩的蛋白、维他命C、维生素D及矿物等，能清热化痰，合适咳嗽、咳嗽痰多、咽喉干痛的人服用，还能补充多种营养，提高精力，消除疲劳。
健脾开胃助消化
白萝卜鲫鱼汤美味可口，能提高胃口，推动食材消化吸收，萝卜中带有很多的芥子油、膳食纤维素等成份，膳食纤维素能推动肠胃蠕动，因而萝卜有促进消化的功效，常吃白萝卜鲫鱼汤能健脾养胃、润肠身体排毒，可用以食欲不佳、便秘等病症。

瘦身减肥
草鱼归属于高蛋白、低脂肪的食材，适当服用草鱼能补充很多的蛋白，因而降低碳水化合物化合物的摄取，能够防止人体脂肪的过多沉积，而萝卜中带有很多的维他命、膳食纤维素，有促进消化的功效，因而常吃白萝卜鲫鱼汤对减肥瘦身有一定协助。
增强免疫
白萝卜鲫鱼汤含丰富多彩的营养元素，含很多的蛋白、维他命C、膳食纤维素及钙、锌、锌、铁等矿物，能推动基础代谢，并且箩卜有美容养颜的作用，鱼类中还带有不饱和脂肪，能辅助减少胆固醇，常吃白萝卜鲫鱼汤能提高免疫力，抗衰老防止衰老。

白萝卜鲫鱼汤的适合群体和忌讳群体
1、适合群体：白萝卜鲫鱼汤营养丰富，具备止咳化痰、健脾开胃助消化、瘦身减肥的作用，合适咳嗽有痰、食欲不佳、消化不良者服用。
2、忌讳群体：萝卜性凉，因而虚寒体质、脾胃虚寒、大便糖稀泄泻者不适合服用白萝卜鲫鱼汤，以防造成身体不舒服。
四、羊肉鲫鱼萝卜汤的做法
主料
羊肉2斤
鲫鱼1条
甘蔗一小节
白萝卜一根
陈皮一小片
腐乳两块
姜蒜200g
当归一小片
黄皮叶几片
辅料
白酒1碗
盐1小勺
鲫鱼羊肉汤的做法步骤
1.羊肉洗净，鲫鱼洗净剖成两边，萝卜切块，甘蔗切小条
2.烧一锅水，放两片姜，当归，当归最后可以捡出来也可以跟羊肉一起继续煮
3.下羊肉焯水，煮到血水大部分都出来完，把羊肉捞出来洗净，沥干水分备用
4.鲫鱼下油锅煎到两面微黄
5.鲫鱼倒入冷水锅中烧开，倒入切好的萝卜一起煮，熬至汤变白，萝卜煮软
6.倒一小碗白酒，放入两方腐乳，用勺子碾碎，和好
7.锅烧热，不放油，直接放羊肉煸炒，小火炒至羊肉的水分干些
8.中间挖个洞，放油，下姜蒜爆香，和羊肉一起翻炒
9.炒热的羊肉中，倒入腐乳和酒，继续翻炒至酒被吸收一半
10.羊肉倒入高压锅中
11.用滤网倒入煮好的鱼汤，鱼骨渣丢弃。
12.萝卜另外装出，可以吃的时候再倒回汤中。
13.加入陈皮和甘蔗，高压锅压6分钟，即可开盖调味，放入萝卜即可。
五、鲫鱼炖萝卜的做法大全
1条鲫鱼，1根萝卜，教你炖出奶白色的鲫鱼汤，味道香浓没腥味！
鲫鱼富含蛋白质、脂肪、维生素、糖分和多种矿物质，可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳、祛风湿病痛之功效，还可以促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病。
萝卜鲫鱼汤
周末了，炖一锅滋补汤犒劳一下自己吧。这道萝卜鲫鱼汤，操作简单，白萝卜丝甘甜，鲫鱼肉鲜甜，满锅的纯白的汤汁，喝一口，营养全部吸收，胃暖暖的，心也是满足的。
食材准备透明海参
1条鲫鱼，250克白萝卜，姜丝、葱花各少许
5克盐，3克鸡粉，料酒、食用油、胡椒粉各适量
烹饪步骤
1将去皮洗净的白萝卜切片，切成丝。
2用油起锅，倒入姜丝爆香。
3放入宰杀处理干净的鲫鱼略煎，转动炒锅。
4煎制焦黄时用锅铲翻面，再煎片刻。
5淋入料酒，加足量热水。
6加适量盐、鸡粉。
7加盖，大火煮15分钟。
8揭盖，放入白萝卜丝，煮约2分钟。
9加入适量的胡椒粉。
10把锅中材料倒入砂锅中。
11砂锅置于旺火上，用大火烧开。广东海参
12关火，撒上备好的葱花。
13端下砂锅即可。
制作指导
煮鲫鱼时火候要准，先旺后中，汤面始终保持沸腾的状态，至汤汁呈奶白色。
六、萝卜鲫鱼汤的做法
萝卜鲫鱼汤的做法如下：
用料：鲫鱼2条、白萝卜半个、鸡蛋1个、油适量、生姜3勺、盐少许、胡椒少许、葱花少许。
步骤：
1、锅中放油煎熟一个荷包蛋，捞起备用。
2、鲫鱼挂去鱼鳞清除内脏鱼鳃，冲洗干净。
3、把鲫鱼煎至两面金黄。
4、萝卜削去外皮切小块，生姜切片。鲫鱼放一边，放入萝卜，生姜翻炒变软。
5、加入适量清水，煮开。
6、放入荷包蛋，继续煮热汤变奶白。
7、加入适量的盐和胡椒粉调味。
8、一道奶白的鲫鱼汤完成。
