摘要：
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一、凉拌黄瓜花的做法大全家常黄肉参
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。
小贴士：
记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。
1、把黄瓜洗净切块，然后放入碗中撒上少许的食盐腌制十五分钟。
2、然后把腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍，去除咸味。
3、接着把其它的配料依次倒入碗中，倒入冲洗好的黄瓜块搅拌均匀就可以食用了。
做法八海参的功效与作用
食材准备
油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。
做法
1.准备黄瓜一根，配料适量。
2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。黄海海参
3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。
4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。
5.腌制好的黄瓜挤出水分。
6.挤出水分的黄瓜装盘待用。
7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。
8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。
两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳。
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）
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将黄瓜洗净去皮，用刀拍了切成一厘米长的块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀即可。
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃
二、花怎么做好吃,黄瓜花的家常做法
步骤
黄瓜花的做法步骤11.取半根粗细均匀的黄瓜，切一小截下来
黄瓜花的做法步骤22.将那一小截黄瓜立起来，切出一个小半圆
黄瓜花的做法步骤33.切薄片，不要切断
黄瓜花的做法步骤44.第二刀切段，这样就是一个花瓣了，一朵花要十个花瓣，依次切出所有花瓣
黄瓜花的做法步骤55.再切一小截黄瓜，用刀在截面挖一个凹槽
黄瓜花的做法步骤66.在凹槽里摆上五片花瓣
黄瓜花的做法步骤77.再交错摆上第二层的五片花瓣
黄瓜花的做法步骤88.取圣女果一颗，用刀切开，然后用剪刀剪一个圆形，当作花蕊（也可以用番茄酱直接挤在花瓣中间）
黄瓜花的做法步骤99.一朵美丽的黄瓜花就完成了
三、黄瓜花怎么做好吃
黄瓜花好吃的做法如下：
用料：黄瓜花200g、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜末适量、香油一小勺、小米辣一个。
步骤：
1、新鲜的黄瓜花洗干净泡水。
2、热水中放油和盐可以保持翠绿，焯水断生。
3、过冷水保持脆嫩，熟的冷水。
4、放入调味品拌匀。
5、喜欢辣的放点小米辣。
6、撒上蒜末和香油开吃。
7、成品图。
四、花朵黄瓜怎么做
花朵黄瓜的做法
黄瓜洗净用厨房纸擦干水分，切去头与尾，准备一把刨刀。
把黄瓜刨成这样的长片，一边连皮，另一边不带皮。
2-3片叠起来（这样速度可以快一点），每隔10mm左右切一刀，切在带皮的一边，刀尖切到黄瓜条一半的样子，从头切到尾。
把切好的一片黄瓜卷起来，稍稍卷紧一点，从头卷到尾。
一手在底部拿捏住，另一手把花瓣轻轻向外拨动整理一下，我因为另一只手在拍照，所以没法拨给你看。
做好一朵，码在盘子里。
把余下的黄瓜条都做好码在盘子里，我这是用一个黄瓜做成的。
把番茄切成片，围在四周，这样比较喜庆。调一碟你喜欢的酱汁，就可以蘸着吃了。
也可以这样摆，这是走清新路线的，摆盘反正随你心意。
也可以把调味料汁淋在黄瓜上面，好了，开吃。
小贴士
1、黄瓜要挑选直一点嫩一点的，直一点好刨，嫩一点好卷（老黄瓜长了子就会不好卷）。
2、黄瓜切好后时间不能放久，否则黄瓜出水就会失去爽脆的口感。
五、黄瓜花怎么做好吃,黄瓜花的吃法
黄瓜花是能吃的，黄瓜花，其实就是黄瓜的幼年版本，之前在饭店吃过几次，但这东东要在市场上还真是不容易，黄瓜花中富含丰富的维生素C，有清热解渴利水消肿之功效，不管是凉拌着吃还是炒着吃，它的口感都清脆鲜嫩，味道鲜美，据说这黄瓜花还有美容效果哈，不过每种东西都不是吃一点儿就能见效的，不挑食不偏食什么都吃点儿这样也许对身体会更好。
功效和作用：
1、黄瓜花中有大量的葫芦素
葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。
2、黄瓜花中维生素e含量高
维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，另外黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处。
3、黄瓜花中有多种氨基酸
黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。
吃法介绍：
做法一：
1、洗净鲜黄瓜花，沥干水分;干辣椒切成斜段，备用。
3、鲜黄瓜花盛入盘中，撒上盐，浇上炸好的花椒辣椒油，拌匀即可食用。
做法二：
1、瘦肉切丝，加盐、姜蒜末、料酒拌匀腌制半小时，黄瓜花用盐水泡一下。
2、热油下瘦肉丝炒至变色后捞出备用，锅中留底油，下姜蒜末炒香。
3、加入洗净的黄瓜花，加入盐，加入瘦肉丝同炒，淋入生抽，翻炒均匀即可。
做法三：
1、将黄瓜花放入盆中用盐水浸泡5分钟，然后冲洗干净备用，炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香，然后放入沥干水分的黄瓜花，中火快速翻炒。
2、翻炒均匀后，放入适量盐和糖调味，出锅前倒入蒜末翻炒均匀，待黄瓜花变得翠绿后即可关火盛盘。
烹饪技巧海鼠
1、黄瓜花比较娇嫩，用盐水浸泡冲洗即可，不可揉搓;
2、这道素炒适合快炒出锅，避免长时间翻炒;
3、蒜末可适量添加，出锅前放入蒜末提香提味。
做法四：
1、蒜头去衣，放入压蒜器，压成蒜末，黄瓜花比较嫩，用盐水浸泡一会后冲洗即可，不可揉搓。梅花参
2、沥干待用，热油锅，放入一半蒜末爆香，放入黄瓜花，倒入鱼露。
3、倒入剩余的蒜末，炒匀，熄火盛出。
雌雄花区分：
1、看花蕊。
花蕊中间有一些看起来像是圆柱体的，比较粗大一些，就是雌花。花蕊中间花瓣中间的花蕊有很多花粉的稍显瘦小一点就是雄花。这些都需要仔细看才能看的出来。
2、看花托。
花托下面带个很小的瓜，说明已经在孕育果实了，这当然就是雌花了。相反，下面什么也没有，没有小瓜，没有任何隆起，它过了开花期就会自己枯萎脱落掉了，这就是雄花。
