摘要：
朝鲜海参辽刺参深海海参冷水海参辽宁海参排行榜本文目录四方桌做法,醉酒鸭怎么做最好吃 图解醉酒鸭的做法杀鸭子为什么要灌白酒醒酒汤配方葛根的做法大全啤酒鸡翅有什么营养成分 啤酒鸡翅最正... 本文目录
一、四方桌做法,醉酒鸭怎么做最好吃 图解醉酒鸭的做法
食材与明细
鸭子一只
啤酒两瓶
老姜一大块
料酒适量
茶油三两
盐适量
难度简单
时间廿分钟
口味微辣
工艺煨
醉酒鸭的做法步骤
1.买来的鸭子洗净，最好入冰箱冻一会，以表层结冰为宜。
2.然后稍微解冻，就切成自己所需的块状。
3.等它完全解冻。
4.用清水洗干净血水。
5.换水再洗，盆里加少量的盐，用手抓柔鸭肉，直道自认为完全洗干净了血水，即可。
6.炒锅内倒入油，一只鸭子三两油，半只鸭子二两油。
7.冷油时，就要倒入鸭肉，加足盐的量，翻炒。
8.鸭肉开始紧时，就倒入二勺料酒。
9.翻炒一分钟左右，就倒入一整瓶啤酒。
10.接着倒入易拉罐啤酒生啤一瓶。
11.煮开一道火后，熄火。再加入生姜片。盖上盖子文火焖，一直到啤酒收干得差不多，就起锅装盘深海海参。
12.一道香喷喷的醉酒鸭就做好了。
二、杀鸭子为什么要灌白酒
鸭肉和鸡肉一样，是餐桌上的常客，也是很大补的禽类食物，营养价值不输于鸡肉。鸭肉自然是吃新鲜的最好，肉质最嫩最鲜。而要说新鲜，自然也是现杀的鸭肉更好，但是在杀鸭子之前都会先给鸭子喂一些白酒，再或者就是白醋，那么这具体是什么原因呢？
杀鸭子为什么要灌白酒杀鸭子的时候灌它白酒是为了灌醉鸭子，以确保在宰杀的过程中鸭子不会到处乱跑，同时鸭子醉酒状态的时候，皮肤血管会绷劲，它的毛孔舒张开来，身体表面的毛还有一些小绒毛会舒展开了，烫了开水之后就很容易拔毛拔干净了。而且这么做据说也会让鸭子的肉质更好，因为没有被被灌酒就杀死的鸭子在死前身体会很紧，肌肉的收缩会影响某种味道。
除了杀鸭子，杀鸡之前也有的人会给鸡灌酒。
杀鸭子前喂白醋可以吗可以喂白醋，原因和灌白酒一样，都是可以让鸭子的毛更好拔，更容易拔干净。
具体做法：在杀死鸭子之前，将2汤匙白醋灌给鸭子，并在15分钟后将其杀死，此时鸭子的毛孔肿胀并用热水烫烫，鸭子的羽毛很容易拔。
杀鸭子怎么做容易脱毛不要用开水烫鸭子，因为鸭子身上有油脂分泌，用开水烫的话对除毛效果不好，这样开水是不能完全渗透到里面的，最好使用70-80度的热水，而且在烫鸭子之前先把鸭子用冷水浸泡一下，让鸭子充分湿透，然后在热水里可以添加食盐、食用碱、醋，这样可以让鸭子的毛更加容易拔掉。
鸭子多毛是因为养的时间不够长，这样的鸭子叫嫩鸭，身上毛管特别多，特别难拔掉，选择老鸭是比较少毛管的，就比较容易拔掉的。另外也可以用上面的办法，在杀鸭子之前给鸭子灌一点白酒或者白醋。
三、醒酒汤配方冷水海参
相信大家对于醉酒这样的症状肯定不会陌生吧，醉酒不但会导致我们出现头疼和呕吐等症状而且还可能导致我们出现交通事故，所以我们建议醉酒的朋友一定要引起重视，一旦出现了醉酒的情况要及时去处理，避免因为醉酒而导致一些意外的出现，那么我们有什么方法可以用来解酒呢？下文我们介绍解酒汤的具体做法。
橘味解酒汤的做法详细介绍
橘味解酒汤的制作材料：
主料：橘子200克,莲子200克,梅子25克,枣(干)50克
调料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克朝鲜海参
橘味解酒汤的特色：
酸甜爽口。
教您橘味醒酒汤怎么做，如何做橘味醒酒汤才好吃
1.红枣洗净，用刀背拍一下，取出枣核，放入小碗内，加水蒸熟;
2.青梅切丁;
3.橘子罐头、莲子罐头倒入锅中，放在火上;
4.加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水，烧开，冷后食用。小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。
果料解酒汤的做法详细介绍
果料解酒汤的制作材料：
主料：山楂100克,核桃15克,莲子10克,橘子60克,枣(干)50克辽刺参
调料：白砂糖50克,冰糖50克,白醋10克,盐2克,淀粉(玉米)10克
果料解酒汤的特色：
酸甜适口。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的症状，那就是醉酒了，我们知道醉酒的危害性很大，所以我们有必要重视这种症状，一旦出现了醉酒的情况要及时去解酒，上文为我们详细介绍了解酒汤的具体做法。
四、葛根的做法大全
葛根粉是用葛根的根茎制作而成的一种粉末状的东西，是可以用来食用的，经常食用葛根粉对身体健康的好处是非常多的，葛根粉不仅可以保护我们的心血管，而且还含有大量的微量元素以及氨基酸，对人体是非常有益的，葛根虽然营养丰富，但是很多人不会制作，那葛根粉的吃法大全有哪些呢?
葛根粉的做法
1、开水冲饮
将适量锡根粉放入碗中;将开水倒入碗中，调节器均成糊状，待数分钟即可食用。
2、葛根粉粥
葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。
发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
葛根还有降血压、降血糖作用，高血压、糖尿病患者可长期服用。
3、葛粉炒肉
葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
(1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝辽宁海参排行榜。
(2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
(3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。色香味美。
4、葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分钟，野生葛根粉用水调均。
小米加水入锅，大火烧开后小火煮十五分钟，加入调好的葛根粉，出锅即可。
5、自制酸辣葛根粉
葛根粉，虾仁，苦菊，红椒丝，盐，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料备齐，并将虾仁焯水至熟。
水开后将葛根粉略煮一下直到断生，捞出放入凉水中过凉，将葛根粉控干水分，放入所有的佐料，将葛根粉拌匀即可食用。
葛根粉的功效与作用
1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，对于降血压也是不错的。
能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用。
可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。
2、葛根粉含有丰富的营养价值，其中包括十多种氨基酸，和大量的微量元素，对我们人体非常有益。
其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。
还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
4、葛根粉还有这非常好的清凉下火的作用，对我们肠胃非常有利，利尿解酒有特效。
5、葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。
五、啤酒鸡翅有什么营养成分 啤酒鸡翅最正宗的做法
主料
鸡翅
250克
啤酒
250克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备的材料：鸡翅和啤酒
2.热油锅，煎鸡翅，
3.煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒，
4.适量的生抽，
5.适量的清水，
6.适量的老抽，上色。开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。
小贴士
1、啤酒的量可以按照自己的喜好来定，
2、酱油一定要用生抽和老抽两种，生抽是为了增加味道，老抽是为了上色，
3、收干水分的时候，可以把汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。
