摘要：
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一、青椒肉丝面的营养价值
有时候难免会遇上胃口不好的时候，若是能来上一碗香喷喷的青椒肉丝面倒是极好的，青椒肉丝面做法简单，十分美味，其营养价值也是很高，下面我们来了解下青椒肉丝面有哪些营养价值？
青椒营养价值不用多说，它的营养成分属于绿色蔬菜中的佼佼者。青椒具有美容养颜和瘦身的功效和具有开胃的作用，还具有降低血糖的功效。青椒搭配瘦肉是最经典的搭配，瘦肉富含高蛋白，能给人体提供脂肪和体力，爱吃面食的人都知道，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，吃面有养心益肾、健脾厚肠的功效。
综上所述，青椒肉丝面的营养价值是不容小觑，如果你正愁下班无处觅食，那不如动动手，为自己做一碗营养均衡的青椒肉丝面吧！海参品种排行榜
二、青椒肉丝汤面做法大全
1.牛肉洗净先片片后切丝
2.在牛肉中加入料酒、生粉、适量盐、一点生抽、一点点蚝油,拌匀腌制15分钟
3.辣尖椒切丝备用
4.煎好两个蛋,直接向锅中注入足量开水煮面
5.锅烧热,油放多一些,油至五成热下肉丝,翻炒变色后盛出
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用料
主料挂面150克猪肉200克青椒2个蒜3瓣酱油1汤匙料酒1汤匙
辅料淀粉1茶匙麻油1茶匙盐1小勺花生油1茶匙
青椒肉丝面的做法
1.
将主要材料准备好
2.
猪肉切成细细的丝
3.
加入少许酱油和淀粉
4.
再加入一些花生油，翻拌均与后腌制一会
5.
青椒剖开去辣心
6.
切成细细的丝
7.
蒜切成碎末
8.
锅里倒入少许油，烧热后倒入肉丝
9.
快速划炒至肉丝变色
10.
加入酱油和料酒，翻炒均匀
11.
加入青椒一同炒
12.
炒至青椒断生后加入蒜沫
13.
调入少许盐，翻炒均匀后盛出锅待用
14.
另起一锅，烧热水后放入面条
15.
在面中加一些盐
16.
将煮好的面条盛入碗中
17.
摆上青椒肉丝，淋上一些麻油即可
三、肉丝面怎么做好吃,青椒肉丝面的家常做法
主料
猪肉
100克
青椒
300克
面条
400克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.青椒和肉准备好
2.青椒切丝备用
3.肉切丝备用
4.葱姜切好备用
5.锅里放油，放入葱和姜丝炝锅
6.放入切好的肉丝翻炒，加酱油调色
7.倒入青椒丝
8.放盐调味，翻炒，炒熟出锅即可
9.青椒肉丝菜炒好了
10.锅里放水，开始煮面条
11.把煮好的面条捞到碗里，放上菜，一拌就可以吃了
四、青椒肉丝面多少钱一碗
青椒肉丝面约15元一碗，各地略有不同。
青椒肉丝面做法
做法一
用料
主料：面条（生）、适量猪肉150克
辅料：柿子椒2个
调料：色拉油适量、姜10克、料酒5毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、水少许
步骤
1、肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2、锅中放油，倒入姜丝
3、下入肉丝翻炒至变色
4、再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火
5、锅中水开后，加入少许油和盐，煮面
6、面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
烹饪技巧
1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
做法二
食材明细
主料
猪肉300g
青椒3颗
面一小把
辅料
大蒜2瓣
小葱2根
生煎1块
调料
盐1小勺
生抽2勺
老抽半勺乌圆参
料酒1勺
蚝油1勺
淀粉2勺
油适量鲍鱼海参
步骤
葱姜蒜切碎备用，青椒洗净切丝备用。
猪肉洗干净用厨房纸巾吸干水分，瘦肉部分切成肉丝备用。
肥肉部分单独剔出装小碗中备用，待会用来熬猪油。
瘦肉丝碗中加入2勺淀粉，2勺生抽，半勺老抽，2片生姜切碎，放一点胡椒粉，一起搅拌均匀腌制十几分钟。
腌制肉丝的时间我们来煎猪油，锅中倒适量食用油，倒入肥肉小火慢慢煎。
煎出猪油，煎至肥肉变成干干脆脆的油渣。
捞出沥油，这个油待会可以用来炒肉丝，剩下的油下次炒菜用，油渣撒上孜然和椒盐可以直接吃。
锅中倒入适量刚才熬出的油，放入葱姜蒜炒香。
倒入肉丝翻炒至变色，大火多炒一会。
倒入青椒，翻炒均匀，加1小勺盐，1勺蚝油，翻炒均匀。
倒一点点热水，大火翻炒均匀，留一点汤汁做面汤卤汁，煮好全部盛出备用。
锅中倒入清水烧开，水开放面条煮熟。
碗中装入煮好的面条和青椒肉丝，再倒入刚才煮面的面汤没过面条。
五、一道青椒肉丝面怎么做好吃呢
青椒肉丝面
主料：面条（生）适量，猪肉150克
辅料：柿子椒2个
调料：油适量，姜10克，料酒5毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，白糖5克，水少许
做法：
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用；
2.锅中放油，倒入姜丝；
3.下入肉丝翻炒至变色；
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可；
烹饪技巧：
1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
六、酸辣肉丝面的做法
酸辣肉丝面的做法
用料：
肉丝 150克、面条 2包、酱油适量、盐适量、葱适量、番茄酱适量、
蒜适量、干辣椒适量、西红柿适量、青椒 1个、水淀粉适量、料酒 1勺。
做法步骤：
1、拿出两包非油炸面煮完控水；
2、肉炒香放白胡椒葱蒜；
3、料酒番茄酱适量水放到盐调味煮开锅干辣椒，煮开后水淀粉收汁，淋在面上就可以了。
酸辣肉丝拌面的做法酸辣肉丝拌面的用料
猪里脊500克、不辣泡椒300克、辣青椒50克、葱姜蒜50克
做法步骤：
1、葱姜蒜切末；
2、泡椒青椒切丝；
3、猪肉切丝，尽量切细一点，我刀工不好……猪肉丝用料酒，生粉，生抽腌一下；
4、油锅烧热后滑肉丝至7分熟；
5、葱姜蒜末炒香；
6、下入辣椒丝炒出酸味和辣味；
7、加入肉丝后加一大勺蚝油，一大勺生抽，少许老抽上色，少许糖提鲜炒熟肉丝即可；
8、水沸后加一些盐和胡椒粉煮面，建议用湿面；
9、面熟后捞出，淋一点香油快速拌匀，再淋一点花椒油拌匀后淋上酸辣肉丝，撒一点葱。
