摘要：
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一、虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋怎么做好吃
虾仁炒蛋是小朋友比较喜欢吃的一道菜，这道菜总体来说比较下饭的，如果觉得清淡可以放一点点胡椒粉，下面来看看虾仁炒蛋的做法吧。
虾仁炒蛋的做法
材料：鸡蛋4个，鲜虾仁100克，香菜10克。
调料：盐3克、水淀粉10克，葱末5克、味精少许。
1、将虾仁挑出虾线洗净，用盐水浸片刻捞出，用清水洗净，捞出放碗中，加盐2克和水淀粉拌匀;香菜择洗干净，切成末;将鸡蛋磕入碗中加葱末、盐拌匀。
2、锅内放油烧热，倒入虾仁滑透，捞出控油，凉凉后放入蛋液中搅匀。
3、锅内留底油烧热，倒入蛋液，用小火炒熟即可。
虾仁炒蛋怎么做好吃
主料：虾仁30个，鸡蛋两个，豌豆适量
配料：牛奶10ML，盐适量，椰子油适量
1、虾仁室温解冻，在虾背上划一刀不用切断，放少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟
2、鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐搅打均匀;
3、烧水，水沸后放入豌豆焯烫1分钟，捞出备用;
4、炒锅放适量椰子油，三成热时即放入虾仁滑炒变色捞出;
5、将锅刷净，再放两匙椰子油，八成热时放入蛋液，立即关火，以余温滑炒至蛋液凝固;
6、最后放入虾仁和豌豆，开火，迅速炒匀，关火，盛盘。
做虾仁炒蛋的技巧
1、蛋里加少量牛奶和关火余温炒蛋都是为了使炒好的鸡蛋更鲜嫩;
2、虾仁和蛋液事先均放了少许盐调味，所以炒时不用另外放盐，以免过咸;
3、虾仁加盐事先抓拌一下，可以使虾肉吃起来更有弹性。海参品牌排名
虾仁炒蛋好做吗
简单而又小清新的虾仁炒蛋，就算是不经常下厨房的你也能轻易的学会这一道小菜，虾的鲜加上鸡蛋的美味营养，是小朋友的美味之选，给不喜欢吃饭的小朋友们来一道清新又美味的虾仁炒蛋，营养价值高，你值得下手。
二、虾仁炒蛋的常见做法
虾仁炒蛋
材料
虾仁150g，鸡蛋二只，青豆25g，玉米粒25g，葱花少许，适量少许的淀粉，精盐，黄酒
做法
1、在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟；
2、蛋打散备用；
3、锅加热倒入适量的食用油，待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒；
4、虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。
虾仁的做法
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虾仁炒蛋
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炸虾仁
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虾仁炒黄瓜
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清炒虾仁
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爆炒虾仁
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西兰花炒虾仁
三、请问虾仁炒蛋的常见做法
虾仁炒蛋
主料
虾仁120克鸡蛋3个2人份
辅料
油适量盐1小勺糖0.5勺胡椒粉少许生粉1勺姜6克小葱10克
虾仁炒蛋的做法
步骤step
1
鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用
步骤step
2
鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花
步骤step
3
往蛋液中加入少许的盐
步骤step
4
虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用
步骤step
5
烧热锅，放油，下虾仁
步骤step
6
稍稍变色时，把姜末也放入
步骤step
7
倒入蛋液
步骤step
8大红海参
急火慢推
步骤step
9
当蛋液稍稍一凝固，就可以了
步骤step
10
出锅，盛盘
虾仁炒蛋的成品图
虾仁炒蛋的烹饪技巧
技巧t
这道菜吃的就是蛋花的滑嫩，和虾仁的脆嫩，所以在制作的过程中，火稍大些，动作稍快些，调味料尽可能的简单些，还有就是不要过多地在锅内停留，以免炒老了，就没那么好吃喽。
四、虾仁炒蛋做法
配料:
基围虾2两、鸡蛋1个、鸡粉适量、盐少许
烹饪步骤:
1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫
2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线
3.鸡蛋充分打散，加少许清水
4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼
5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐
6.加入适量鸡粉，翻炒均匀即可
五、冷冻虾仁炒蛋的做法
冷冻虾仁炒蛋的做法
虾仁炒蛋不仅做出来十分美味，并且虾仁炒蛋的营养价值也是十分高的哦。以下是我整理的冷冻虾仁炒蛋的做法，欢迎阅读。
冷冻虾仁炒蛋的做法1材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的.虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
冷冻虾仁炒蛋的做法材料
速冻虾仁200g，鸡蛋5颗，蒜末5g，青葱20g，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许
做法
1。速冻虾仁洗净后备用。
2。鸡蛋打散备用。
3。热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。
4。作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。
5。作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。
冷冻虾仁炒蛋的做法3材料
速冻虾仁10粒，鸡蛋两枚，葱花一把，剁椒，胡椒粉，料酒，香油，食用油，味极鲜酱油
做法
1。虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。
2。鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，并放入一勺剁椒，两滴香油，少许水，搅拌均匀。
3。煎锅抹油，待油温热时，倒入准备好的蛋液，轻轻晃动，使蛋液受热均匀，1分钟后，轻轻翻转，再快速翻炒，最后烹入少许味极鲜即可起锅。
冷冻虾仁炒蛋的做法4材料
主料：虾仁150克，鸡蛋250克
辅料：韭黄80克
调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克
做法
1、虾仁炒熟盛罩篱内；烟台海参
2、鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。
六、虾仁炒蛋怎么做才好吃
食材:鸡蛋、虾仁
配料:葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒
做法:一、我们首先把虾仁处理干净，然后放入碗中，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制十分钟，加入料酒可以去腥，加入少许淀粉虾仁会更嫩滑。

二、腌制虾仁的时候，我们把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后锅中放油，油热倒入鸡蛋炒熟之后盛出来备用，然后锅中放油油热加入虾仁，虾仁炒变色之后倒入鸡蛋，然后加入少许盐调味，炒好之后撒上葱花，出锅装盘即可。
温馨提示:虾仁炒之前先腌制一下，这样入味效果好，还可以去腥，炒出来的虾仁也特别嫩滑，炒虾仁的时间不用太长，变色了基本上就熟了，炒制时间太长虾仁口感就老了。
