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一、海参煮粥的做法
制作海参粥当然离不开海参,另外就是要准备小米,小米的量多少看你自己喜欢喝稀一些的粥还是稠一些的粥,一般来说就是水一千克,需要50到100克的小米。
海参粥的做法:
1、砂锅做开水(我喜欢用砂锅煲粥,这样的粥香浓好喝)后,加入洗干净的小米,开锅后改下火,熬制三十分钟左右。
2、熬制小米粥的时间来加工海参。把海参洗净去除内脏后切成小片,准备点大葱切成葱花。
3、锅中放少许油,油热后加入葱花爆香。
4、葱花爆香后加入海参翻炒均匀。
5、加入适量的胡椒粉、料酒、生抽翻炒均匀就可以了。’
6、小米粥熬大约半个小时后,把炒好的海参倒入砂锅中,搅拌均匀后再熬制五分钟就可以关火了。
海参的营养价值
海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
又香又鲜的海参粥,非常好喝哦,在这寒冷的冬天里,隔三差五来一碗,养生又养胃,让家人温暖地度过寒冬吧,养胃又营养,适合老年人哦。
二、小米海参百合红枣粥的家常做法
主材:干百合(50克)、海参(20克)、红枣(6颗)、花生(30粒),小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
做法
1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、海参用清水泡,冲洗去杂质,沥干水备用。
3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
三、营养海参粥的家常做法窍门
海参的滋补功效宜男宜女。海参小米粥不仅美味,且也是最有营养的,接下来就教大家海参小米粥的做法。
食材花刺参
海参 50g
小米 200g
方法/步骤
1
把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行
最简单的家常海参小米粥做法
2
蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片
最简单的家常海参小米粥做法
最简单的家常海参小米粥做法
3
汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
最简单的家常海参小米粥做法
4
加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
最简单的家常海参小米粥做法
5
大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
海参粥
正月初一晚餐,做点海参粥喝。海参粥做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
原料:海参、大米、香菇、盐、油、胡萝卜、水。
做法步骤:
第1步、米淘洗好放电饭煲中,加适量水。海参批发多少钱一斤
第2步、选择粥汤键,开始煮粥,粥好只用了1个半小时,关火。
第3步、海参、胡萝卜、香菇洗净备好。
第4步、胡萝卜去皮切丝,海参切丝,香菇切丝。
第5步、水开,下水焯一下海参,胡萝卜,香菇丝。
第6步、粥快好时,放入盐与玉米油,再煮一会,放入焯好的海参、胡萝卜丝、香菇。
第7步、拌匀。
第8步、成品。
小贴士:
一共煮了1个半小时,粥已软香。
四、海参煮粥怎么做法黑乳参
用料:
主料:粳米150克海参(干)2个
辅料:
细香葱1根食盐1茶匙姜1小块
植物油1汤匙淀粉1/2茶匙鸡蛋1个
口蘑3个胡萝卜1/2个水适量
海参粥的做法:
粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出
鸡蛋加入淀粉和食盐,打匀成蛋液
锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮
蛋皮冷却后切成丝
海参泡发,我用的即食海参,去除脏东西,洗干净
海参切成丝备用
口蘑洗干净切成丝
胡萝卜切丝
姜切细丝
锅里倒入沸水,放入之前浸泡好的粳米,一定要用沸水哦,这样不容易粘锅底,煮的时候时不时搅拌一下
电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里
电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀,煮的途中适当搅拌
再煮大约10分钟,盛出锅备用
锅中倒热水,依次放入口蘑,胡萝卜,海参焯熟捞出,不用焯太久,软了就好
准备好砂锅,放入煮好的白粥
放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参,再煲5分钟,中间如果粥变干了可适当加点水
关火前调入食盐,关火后撒上蛋丝和葱花,可适当淋点麻油
烹饪技巧
先用沸水煮可以防止米粘锅,中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好。
五、海参煲粥怎么做
海参煲粥这种东西做法是比较简单的,只要准备好葱花、海参、姜丝以及大米就可以制作了,制作的时候应该要先加入大米跟海参煲一个小时左右,然后在加入姜丝跟葱花等,在煮几分钟就可以食用了,所以大家可以尝试与喜爱海参煲粥的做法。下面是一篇关于海参煲粥的家常做法介绍,可以了解一下。
海参小米粥
材料小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
宫品海参南京销售点:南京市白下区太平南路1号新世纪广场,025-83696665;中央路68号,025-86459665小诀窍做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
砂锅海参粥
材料海参、香米/大米、香菇香葱、盐、香油、姜丝
做法
1、准备好食材,海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。
2、将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。
3、盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮。
4、这个时间清洗香菇切薄片,海参切小段,香葱切粒,姜切丝备用。
5、待文火熬煮的粥米粒变软时,放入香菇片再熬煮三五分钟。
6、然后下入姜丝、海参段。
7、加入适量盐,盖上锅盖小火煲15分钟左右。
8、出锅时撒少许香葱粒,滴香油即可。
海参粥
材料用料海参25克,大米50克,冰糖适量。
做法
1、将海参发透,去肠洗净。
2、将海参切成丁。
3、将海参丁与大米同煮为粥,趁热加入冰糖,溶化后即可。
功效
滋阴清肺,益中补气。适用于身体消瘦、低热盗汗、干咳无痰等症。
六、海参粥的家常做法 小米
小米海参粥的家常做法如下:
主料:海参、小米、南瓜。
辅料:水、姜丝、葱花、白胡椒粉、盐。
工具:砧板、料理机、刀具、碗。
1、南瓜切块。
2、放入料理机打成粗颗粒状,加入水、小米。
3、设慢煮,40分钟1A100度。
4、取2根泡发好的海参切成丁,也可以不切。
5、将海参放入粥中,切好的姜丝也一起放入,如果不喜欢吃到姜丝,可切片,待煮好后捞出,20分钟慢煮1A。
6、煮好后加入盐、白胡椒粉、葱花。
7、盛入碗内。