摘要：
海老鼠胶东刺参乌参黄海海参中国海参排行榜本文目录牡蛎的做法生蚝能和豆腐一起吃吗 生蚝豆腐汤的营养价值产妇可以喝生蚝豆腐汤的做法生蚝炖豆腐怎么做好吃窍门海蛎子炖豆腐怎么做好吃生蚝炖豆... 本文目录
一、牡蛎的做法
一、海蛎子炖鸡汤
小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。此时此刻需要准备葱姜蒜。
然后在砂锅里面放入一点点花生油，油热以后爆炒生姜，倒入鸡肉。炒出香味以后，将爆炒的肉直接倒入砂锅中，并且放入一盆温水，小火慢炖30分钟左右。最后在出锅的时候直接加入一小勺食盐或者是胡椒粉搅拌一下。
二、清蒸海蛎子
说到海蛎子，其实很多小伙伴都特别的清楚，它有一种最简单的做法就是直接清蒸。首先我们需要将海蛎子买回来以后，用刷子清洗干净，然后在锅里面放一点点水，再将海蛎子放到锅里面蒸。一般需要5~6分钟的样子，清蒸的海蛎子就可以出锅。
三、海蛎子炒鸡蛋
将海蛎子从壳里面取出来以后，准备鸡蛋韭菜，胡萝卜，生粉，酱油等等制作海蛎子炒鸡蛋。不得不说，这种做法其实是非常家常的一种方法。但是在日常的生活当中，很多人在吃海蛎子，只是不太清楚到底该如何做。
二、生蚝能和豆腐一起吃吗 生蚝豆腐汤的营养价值
1生蚝能和豆腐一起吃吗
可以的。
生蚝又叫牡蛎，味甘，性寒，是一种营养价值很高的食物，其中含有蛋白质、8种氨基酸、多种维生素以及矿物质等多种营养成分；豆腐是我国素食菜肴的主要原料，其味甘，性凉，其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物以及铁、镁、钾、烟酸等，生蚝和豆腐在食物性质和营养成分上并无冲突，所以生蚝是可以和豆腐一起食用的。
2生蚝豆腐汤的营养价值益智健脑生蚝豆腐汤中含有丰富的牛磺酸、锌、糖元等多种营养成分，可以帮助促进大脑发育，提高智力和反应速度，能起到较好的护脑健脑的作用。
增强性功能生蚝豆腐汤中含有丰富的精氨酸、锌元素等成分，其中精氨酸是精子组成的必要组成部分，而锌元素可以帮助促进精子正常发育，增强性功能。
美容养颜生蚝豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，可以促进人体的新陈代谢，补充水分，减少肌肤的色素沉着，滋润肌肤，能起到较好的美容养颜作用。
3牡蛎炖豆腐怎么做材料：牡蛎肉250克，豆腐200克，鸡蛋1个，盐、淀粉、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1、将牡蛎肉清洗干净，沥干水分备用。
2、豆腐洗净，切小块备用。
3、砂锅中放入适量清水，开火煮沸。
4、然后倒入豆腐，加入适量食盐搅匀。
5、倒入洗净的牡蛎肉煮沸。
6、撒入适量白胡椒粉，最后用淀粉勾芡即可。
4哪些人不宜吃生蚝豆腐汤脾胃虚寒者生蚝豆腐汤性质寒凉，脾胃虚寒者的肠胃功能本就比较虚弱，食用生蚝豆腐汤后更加会刺激肠胃，从而可能会加重原本大便溏薄、手足冰凉、脘腹胀满等不适。
海鲜过敏者生蚝属于海鲜的一种，其中含有丰富的蛋白质等成分，对海鲜过敏的人群慎吃生蚝豆腐汤，否则可能会引起一系列过敏反应，如：长红疹、瘙痒、腹泻、腹痛等。
三、产妇可以喝生蚝豆腐汤的做法
生蚝豆腐汤的做法
1、主料
生蚝250g毛豆腐250g 3人份
2、辅料
食盐适量姜适量
3、做法
生蚝用凉水冲几次，洗净备用。
将豆腐切块备用。
锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。
锅开后加入生蚝。
锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。
生蚝，一般指牡蛎，是软体动物。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
牡蛎肉作为一种常见的经济性养殖贝类，牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识，其味美肉细，易于消化。干肉中含有蛋白质45%至52%，脂肪7%至11%，总糖19%至38%，此外，还含有丰富的维生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。浓缩后称“蚝油”；肉可鲜吃或制成干品，即传统的名产品“蚝豉”。
蛎肉还有“养血，补血，滋阴”之功效，《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、止渴等药用价值。我国最早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、淋浊、崩漏、带下、瘿瘤等。根据文献报道，牡蛎尚有制酸、降压、抗癌、防衰老的作用。牡蛎是第一批既是药材又可作食品的保健品之一。
四、生蚝炖豆腐怎么做好吃窍门
生蚝炖豆腐是老于这边非常传统的美食之一！新鲜的生蚝配上海水豆腐，讲真这才是舌尖上的美味！海水豆腐与我们平时常见的卤水豆腐、石膏豆腐不同！它是以崂山水煮浆，黄海水点卤，这样做出来的豆腐嫩滑而不苦涩，关键营养也丰富！
做生蚝炖豆腐，最重要的不是步骤，而是食材的选择！新鲜的生蚝肉，配上海水豆腐，一点姜末，一点葱花，喜欢吃青菜的，也可以准备点青菜！
先是葱花、姜末爆锅，煸出葱香后，加入适量的清水，然后再依次加入豆腐和生蚝！等开锅后再加入适量的盐，一点点胡椒粉，少许的鸡精，最后再撒点香菜叶就可以出锅了！
这样一道味道鲜美，入口滑嫩的生蚝炖豆腐就算做好了！别看做法简单，却是胶东半岛很多人的最爱，这道菜吃起来不仅口感好，关键是味道极其鲜美，营养也丰富！喜欢的朋友可以自己在家试试，很容易做的！
五、海蛎子炖豆腐怎么做好吃
海蛎豆腐汤
食材:海蛎100g、内酯豆腐一块、金针菇半包、地瓜粉少许、姜丝、葱花少许、盐少许
做法：
1.海蛎洗干净后加入姜丝、2勺地瓜粉搅拌均匀，另外用两勺地瓜粉调小半碗地瓜粉水勾芡用。
2.金针菇去掉根部，撕开洗净，豆腐成来2cm的方块（切大块一点，煮的过程中还会碎掉）中国海参排行榜
3.水开后加入豆腐金针菇煮一小会儿。然后等水再次开了之后，加入地瓜粉水勾芡。加入后要不停搅拌防止粘锅。等水开后，关火，加入牡蛎，等个5秒后再用筷子轻轻搅动，然后接着开火。这个步骤是为了防止水在翻滚的过程中把原本裹在牡蛎表面的地瓜粉给滚没了。
汤再次煮开后加入少许盐调味，撒上葱花就可以出锅了。
海蛎烧豆腐是福州一道传统的家常菜，属于闽菜菜系。它采用市场上最常见的原料，海蛎和豆腐，在传统制法的基础上改进做法，豆腐更加美味可口。
—制作材料—
主料：豆腐(南)(300克)牡蛎(鲜)(300克)猪肉(肥瘦)(50克)香菇（干）(100克)冬笋(50克)青蒜(30克)芹菜(150克)
调料：盐(4克)味精(1克)淀粉(玉米)(5克)香油(10克)大蒜(5克)花生油(40克)
—制作工艺—
1.海蛎洗净，拣净贝壳；
2.豆腐切1.5厘米见方的块；
3.大蒜切片；
4.鲜猪肉切丝；
5.香菇、冬笋切菱形厚片；
6.芹菜应摘净叶子，取梗部分；
7.青蒜去根部，切3厘米长的段；
8.锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下；
9.出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下；
10.下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；
11.下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
—食谱营养—
牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。
六、生蚝炖豆腐怎么做 生蚝炖豆腐的做法
步骤1
食材：生蚝300克，南豆腐200克，小葱1根。辅料：淀粉2克，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙，油5克。海老鼠
步骤2
豆腐对半切开取出，切厚片。
步骤3
生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加清水、生油、生粉，拌匀后淘洗。
步骤4胶东刺参
小葱切葱花。
步骤5
锅中热油，下生蚝滑炒。
步骤6
放入豆腐继续滑炒，加清水焖煮3分钟。黄海海参
步骤7
调入盐，葱花，炒匀即可盛出装盘。
