摘要：
原味海参白色海参海南海参本文目录香菇的各种做法香菇的做法有哪些香菇的12种做法家常香菇的6种做法一、香菇的各种做法1、香菇青菜香菇可以做成香菇青菜来吃，这种做法是青草类的一种，是比... 本文目录
一、香菇的各种做法
1、香菇青菜
香菇可以做成香菇青菜来吃，这种做法是青草类的一种，是比较简单的，而且味道也是非清爽的，首先要准备适量的香菇和适量的青菜，把香菇在水中浸泡洗干净后，捞起来沥干水分，把青菜也清洗干净后，捞起来沥干水分，锅里面摆入少量的植物油，烧了以后先把青菜放进去，稍微翻炒片刻，再把香菇也放进去，一起进行翻炒，翻炒一定要均匀，炒香以后滴入少量的水焖5分钟即可。
2、香菇炖鸡
把香菇和鸡配合在一起做成的菜肴绝对是非常鲜美的，而且也是非极具营养的，首先要准备一只鸡，将鸡宰杀后去除内脏清洗干净，在准备适量的香菇，将香菇浸泡清洗干净，然后把鸡放到锅里面加入水，再把香菇也倒进去，放入适量的盐和适量的味精以及其他的一些调味料，然后用大火将其煮熟即可。
3、香菇排骨汤
香菇还可以用来煲成汤饮用，味道可以说是非常鲜美的，而且配合的方法有很多，在这里推荐大家把香菇和排骨一起做成汤喝，不仅能够提升其营养价值，而且还可以起到温补强身的效果，首先要准备适量的香菇和适量的排骨，将香菇浸泡，等其泡发以后洗干净捞出来沥干水分，把排骨也清洗干净，然后一起入锅，加入水和调味料，煮熟煮透后即可。
二、香菇的做法有哪些
香菇的做法有哪些
香菇是一种常见的食材，香菇富含人体所需的营养物质，其实香菇还能与其他食材搭配变换出很多不同花样的.美食，下面是我为大家精心收集的香菇的做法，一起来看看都有哪些吧？看看哪一款是你们喜欢的，欢迎大家阅读收藏！
香菇的做法有哪些1香菇干品中矿物质含量较多，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源、香菇含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用、
制作时间：15分钟
难易程度：简单
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：香菇250克
辅料：大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺、盐、鸡精
步骤：
1、香菇放入水中浸泡10分钟；
2、放入淀粉半勺；
3、将香菇抓洗片刻后冲洗干净；
4、香菇切块；
5、大葱1根切斜段状备用；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入葱段，小火炸香后捞出待用；
8、放入香菇翻炒2分钟；
9、加入炸好的葱段；
10、放入生抽，耗油半勺；
11、调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅、
小贴士：
香菇里有不少沙泥，一定要清晰彻底、
香菇的做法有哪些2清炒香菇
食材介绍
鲜香菇(400克)盐(适量)
清炒香菇的做法步骤:
1、香菇洗净撕碎。
2、香葱切段。
3、油锅烧热。
4、下香菇快速翻炒。
5、炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。
6、出锅装盘，简单又美味。
香菇的做法有哪些3烤香菇
材料：
鲜香菇250克，盐一小匙，橄榄油一大匙，综合香料适量（香草，罗勒，胡椒粉，姜粉，辣椒粉，大蒜粉，孜然粉或孜然粒）、
做法：
1、将香菇去蒂洗净，切块；
2、放入盐和橄榄油拌匀；
3、烤盘铺锡纸，将香菇倒在烤盘上，洒上各种香料碎；
4、烤箱预热，200度，中层，烤20分钟，即可取出、
香菇的做法有哪些4芹菜炒香菇
主料：
芹菜400克，香菇（鲜）50克
调料：
盐2克，淀粉（豌豆）10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
步骤：
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用、香菇切片、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成、
三、香菇的12种做法
用料：大米250克、牛排1块、干香菇6朵、洋葱半个、胡萝卜半根、腊肠3根、豌豆适量、玉米粒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
步骤1：干香菇洗净泡发，泡香菇的水不要倒，后面留着有用。胡萝卜切成小块，香菇切丁。
步骤2：洋葱切小块，牛排解冻后切小块。
步骤3：先用黄油把牛排煎到表面变色。
步骤4：放入所有食材，加两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一小勺盐和黑胡椒粉，快速翻炒几下就可以出锅。
步骤5：电饭煲里先放米然后把炒好的食材倒入加比平时略少的水。
步骤6：做好后洒点葱花搅拌一下就可以吃啦。
四、家常香菇的6种做法
家常香菇的6种做法：
香菇油面筋
-材料-
干香菇40克、油面筋20个、青椒半个、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙。
-做法-
1.干香菇洗净，提前用温水浸泡好。
2.青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。
3.泡好的香菇挤干水并切成小块。
4.热锅热油放入香菇炒香。
5.放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
6.放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。
7.放入青椒块翻炒均匀出锅。
香菇烧豆腐
-材料-
豆腐300g，干香菇4个，西红柿200g，姜1片，酱油7g，芡粉2g，食用油适量，盐适量。白色海参
-做法-
1.干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。
2.豆腐切大块，西红柿切片，姜切碎，香菇挤去水分切片。
3.平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。
4.另起一炒锅，烧油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。
5.放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。
6.将泡香菇的水倒入，继续烧。
7.烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。
香菇炒荷兰豆
-材料-
干香菇、荷兰豆，生抽，盐。
-做法-
1.干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片；
2.荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片；
3.锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右；
4.再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右；
5.最后，调入生抽，炒匀即可！
萝卜香菇腐竹煲
-材料-
白萝卜250克、腐竹50克、黑木耳适量、胡萝卜1/2根、干香菇2-3朵、香菜、姜末、酱油、盐、蔬果粉适量。
-做法-
1.腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发，洗净挤干水分；白萝卜洗净切约1.5厘米见方的块、胡萝卜切小块，腐竹切小块，木耳撕成小朵，香菇切片。
2.炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末和香菇片爆香。
3.加入酱油，炒至香菇片上色后关火。
4.然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中。
5.加入适量清水煮滚。
6.放入所有食材大火煮滚，转成小火煮约20分钟，至萝卜软烂。
7.最后加入蔬果粉调味，再加入适量香菜末提香即可。
香菇海带豆腐汤
-材料-
海带，豆腐，芋头，干香菇，香油、盐、蔬果粉。
-做法-
1.干香菇洗净，提前用温水浸泡好，切块
2.芋头去皮切块，海带用清水浸泡
3.砂锅中加入适量水，加入除海带的食材
4.烧开，快熟后加入海带
5.海带熟后加入香油和调料调味即可
香菇炒饭
-材料-原味海参
米饭200g，干香菇30g，豆角20g，胡萝卜2/1个，生抽1茶匙，香菇酱1茶匙，盐少许。
-做法-
1.香菇用温水泡软
2.随后切丁，豆角、胡萝卜切丁
3.锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角炒至断生海南海参
4.接着放入香菇丁，大火翻炒出香味
5.加入米饭，快速炒散
6.调入生抽和香菇酱，翻炒上色
7.最后调入少许盐提味即可
