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一、鸡胸肉怎么做减脂
减肥鸡胸肉好吃的做法如下:
1、首先备齐所有的食材。
2、锅中倒入适量的清水,加入一勺盐,滴几滴橄榄油,把芦笋焯水,变色即可捞出沥干水分备用。
3、大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机里,绞碎后取出备用。
4、用小木槌轻轻捶打鸡胸肉,然后用刀剖为两半,然后再次捶打后,倒入料酒去腥。
5、加入黑胡椒碎提味。
6、这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味。
7、加入迷迭香增加口感。
8、这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。
9、再加入绞碎的大蒜末,用保鲜膜密封后腌制40分钟。
10、新思特美食锅里倒入橄榄油烧热后,放入腌制好的鸡胸肉。
11、鸡胸肉煎至一面微焦后,再翻面继续煎至。
12、待两面煎至金黄色时。
13、放入焯水的芦笋和番茄,再小火煎1分钟即可关火。
二、减脂每天吃多少克鸡胸肉 减脂鸡胸肉做法
对于健身中的来说,鸡胸肉可以说是菜单上面的常客了,不过在健身的减脂期间,即使是鸡胸肉也是需要控制量的,下面一起来看看减脂的时候每天吃多少克鸡胸肉比较合适吧。
减脂每天吃多少克鸡胸肉
一天50-100克。
虽然鸡胸肉的脂肪含量比较低,而且吃完以后很容易产生饱腹感,但并不是吃得越多越有利于减脂,因此一定要控制好量才能起到辅助减脂的作用,所以建议食用鸡胸肉一天的量控制在50-100克之间,这样不仅能够帮助减脂者补充了人体所需的蛋白质,还能更好地辅助减脂。
减脂鸡胸肉做法
材料:无骨去皮鸡脯肉4块(约570克),鸡汤720毫升,不甜的雪莉酒或白酒3汤匙,香料(荷兰芹、百里香和月桂叶)1束,混合蔬菜,如芦笋、玉米棒、青花菜(西兰花)、胡萝卜、白花菜(花椰菜、椰菜花)、韭葱和皱叶甘蓝等680克,装饰用新鲜荷兰芹(洋香菜)少许,切碎
做法:
1、拿一个烘烤用的大瓦锅,再放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火,盖上锅盖再煮20分钟,撇去浮沫。同时,将所有蔬菜切成适合入口的小块。
2、鸡肉煮到20分钟时,加入蔬菜。盖上锅盖,续煮5分钟,至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色,取出香料束扔掉。
3、将鸡汤和蔬菜舀入餐盘,鸡肉放在最上面(可按喜好切成小块),撒上荷兰芹,即可上桌。
鸡胸肉减脂食谱
早餐:鸡胸肉100克、小黄瓜1/3根、牛奶1杯、苹果1颗、裸麦面包1块、杏仁果20克、综合维他命1锭。
午餐:地瓜一颗、香蕉1根、烤鸡胸肉100克、甜椒1颗、绿色花椰菜3朵。
晚餐:米饭2/3碗、咖哩鸡胸肉、水泡菜、小番茄10粒。
鸡胸肉的营养价值
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
因为鸡胸脯肉性平、温、味甘,入脾、胃经;有着温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用,所以受到人们的喜食。
三、减脂餐鸡胸肉做法有哪些
香煎鸡胸的做法
主料鸡胸肉一块
辅料生菜适量
番茄一个
黄瓜半根
黑胡椒粉适量
蜂蜜适量
橄榄油适量
香煎鸡胸的做法
1.准备一块鸡胸肉
洗干净
2.用黑胡椒
生抽
盐
腌制十分钟
3.腌制的过程可以准备配菜黄海海参
将生菜掰碎
番茄切小块
黄瓜切片放入一个小盆中
4.然后调制一碗油醋汁
先放入适量橄榄油
再倒入一点果醋
加一点蜂蜜
加少许黑胡椒面
用勺子搅拌均匀
使其乳化即可
5.将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀
装入盘中
6.开始煎鸡胸肉
锅内放入少许色拉油
要冷锅时放入
全程小火慢煎
才能使鸡胸肉熟透而皮不会焦
7.中途要一直翻面
8.煎至双面焦黄色
便可以盛出
放入案板
切块
9.将切好块的鸡胸肉
整齐摆放到蔬菜上面
一份美味的香煎鸡胸配蔬菜沙拉便做好了
四、健身减脂食谱鸡胸肉的做法
健身减肥吃些什么食物?鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。那么我们应该怎么吃比较好?以下是我分享给大家的关于健身减脂食谱鸡胸肉,一起来看看怎么做吧!
健身减脂食谱鸡胸肉做法一
凉拌小黄瓜鸡胸肉丝
材料
鸡胸肉适量,小黄瓜适量,蒜头适量,盐适量
做法
1、鸡胸肉洗干净加几片老姜丢电锅蒸,蒸熟用开水洗一下,然后放凉后拨丝。
2、小黄瓜要先腌去除生味,小黄瓜切丝后放少许盐巴(可入口的咸度即可)拌均匀,静置2小时左右会跑出很多水,把水倒掉小黄瓜丝沥乾,这样小黄瓜就不会有生味,后面再跟鸡肉一起拌时也不会再出水导致锅底的鸡肉烂烂的。
3、把沥干水的小黄瓜丝、鸡肉丝、蒜头拌一拌,自行试一下咸度不够再放盐,这样就完成了,放冰箱冰一晚蒜味出来后会更好吃。
健身减脂食谱鸡胸肉做法二
山药木耳马蹄炒鸡胸肉
材料
鸡胸肉二两、山药半斤、马蹄十只、木耳适量、祘、盐、酒、味
做法
腌好鸡胸肉将山药片马蹄片飞水后,起油锅落祘茸把鸡胸肉炒熟后再下山药片马蹄片盐、酒、味炒下
健身减脂食谱鸡胸肉做法三
烤鸡胸肉香料热三明治
材料
裸麦面包一条,鸡胸肉 2块,萝蔓生菜 4叶,番茄切片 4片,新鲜莫扎瑞拉起司 4~6片,义大利巴西里 4枝,橄榄油 3大匙,盐少许,胡椒粉少许,百里香适量,芥末酱适量,奶油少许,鸡蛋 4个,牛奶 100ml,新鲜莫扎瑞拉起司 1片,马铃薯 2个,干燥罗勒适量,洋葱 1/4个,红萝卜 1/2条,芹菜 1把,培根 4片,蒜头 2~3瓣,白酒 50cc,水煮番茄(罐头) 200g,水 350ml,奥瑞冈 2~3枝,迷迭香 2枝,月桂叶 1片,黑胡椒适量
做法
1、制作三明治腌渍鸡胸肉:把适量橄榄油、盐、胡椒粉、迷迭香加到平底大碗里,把鸡胸肉放进碗里,让肉均匀地沾上橄榄油,稍微帮鸡肉抓龙一下,然后静置20~30分钟
2、准备面包:把面包切成两片厚薄大小平均的片状,切开的面涂上适量奶油
3、修整蔬菜:把生菜、番茄切片、都切成跟面包差不多的大小,番茄切成圆形切片那样
4、烤鸡肉:把腌渍完成的鸡胸肉放入预热好的平底锅中,两面都均匀煎熟到呈现金黄色
5、组合三明治:在面包上面,依生菜、起司、番茄、熟鸡胸肉堆叠,(也可依个人喜好去叠啦,只要不会垮下来就好了,是在玩叠叠乐嘛)再挤上适量的'芥末酱,可再覆盖上一片起司
6、再加热:把三明治放入烤箱或平底锅稍微加热到起司融化,覆盖上另一片面包,鸡胸肉热三明治就完成了!
7、熬煮蔬菜汤:把洋葱、红萝卜、芹菜、培根都切成丁,蒜头压扁剥掉皮
8、在锅子里加入一点橄榄油&蒜头开中火,直到有蒜头的香味,然后加入培根,在锅里炒出油分跟香味
9、在锅里放入洋葱跟红萝卜丁,炒到洋葱变透明,再放入芹菜一起炒,再倒入白酒
10、在锅中加入罐头的水煮番茄,加入水,然后把香料(义大利巴西里、奥瑞冈、迷迭香、月桂叶)都放入锅里
11、等滚了之后,调成小火继续煮到红萝卜变软
12、加入盐跟黑胡椒,义式蔬菜汤也完成了!
13、料理法式炒蛋:鸡蛋打散,加入牛奶、盐拌匀,一起倒入稍微涂上橄榄油的平底锅轻轻拌炒,中途加入起司片炒到煮熟软嫩的状态即可!(不要炒到太熟就变菜圃蛋了)
14、炒罗勒马铃薯:把马铃薯去皮,切成易入口大小的块状,放入水中短暂地浸泡一下去除淀粉,然后在预热过的平底锅中涂上些许橄榄油,把马铃薯放入锅中煎烤,洒上适量的盐和罗勒香料调味,马铃薯煎到表面呈现金黄色泽就可以了!