摘要：
新西兰海参辽宁海参排名白尼参海参的功效与作用本文目录番茄大虾制作方法番茄包虾的做法什么是虾球,是哪里的特色小吃番茄虾仁窍门一、番茄大虾制作方法番茄大虾收藏(323)更多分享到：抵抗... 本文目录
一、番茄大虾制作方法
番茄大虾
收藏(323)
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抵抗力
降压
促进钙吸收
祛斑
延年益寿
防癌
降血压
血栓
消食
工艺煮
难度
初中水平
人数
2人份
口味茄汁味
准备时间
30分钟
烹饪时间
<30分钟
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笛子
“夏日炎炎，太阳也“毒性”十足，经常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒，夏天多吃西红柿，不仅能生津消食，还有防晒的功效。今天给大家介绍一道夏日防晒美食，番茄大虾。”
用料
主料
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对虾500克
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西红柿3个
调料
食盐
2小勺
姜
5克
番茄酱
1大勺
小葱
5克
白酒
1小勺
水
1大碗
胡椒粉
少许
植物油
1大勺
白糖
1小勺
番茄大虾的做法
1.大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用
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2.番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟
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3.大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末，腌制20分钟，烫好的番茄剥皮
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4.去掉蒂部，切成块备用
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5.锅里放一大勺植物油，油热后将番茄块下锅翻炒
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6.等番茄变软出汁后，加入1大勺番茄酱，加入1小勺白糖，翻炒均匀，加入一大碗开水，再加入1小勺盐
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7.等锅里水烧开后，将腌制好的虾放入锅中
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8.加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火，撒少许葱花和胡椒粉即可出锅
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烹饪技巧
1、做好的虾要想入味，一定要事先腌制，虾的个头越大，腌制时间越长；
2、番茄去皮很轻松，只要用开水烫一下番茄表皮，很轻松就能剥下，这道菜去掉番茄皮更好；
3、加入适量番茄酱和少许糖，可以让这道菜的口感更柔和，味道更鲜美；
4、喜欢的还可以，在烧这道菜的时候，加入豆腐，味道一样很好，还很有营养。
二、番茄包虾的做法
番茄虾做法一，
材料
"去壳虾仁 12只","洋葱半颗","牛番茄一颗","碎蒜头一小匙","姜泥少许",
做法
1:虾仁洗净去壳,从背后切开,一方面取出肠泥,一方面遇热会呈现球状
2:将洗净沥干的虾仁以及姜泥一同拌匀
3:开始料理:热锅,加入少许油,放入虾仁,将虾仁煎至两面变红色,但里头还没熟的状态,盛起备用
4:锅中加少许油,放入直切的洋葱丝与碎蒜头,炒至洋葱变透明,香气四溢
5:放入切状的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,盖上锅盖焖煮至番茄软化(或自己喜欢的柔软度)
6:再放入虾仁拌炒至虾仁完全熟
7:最后放入番茄酱(番茄酱可依各家口味斟酌多寡)与白胡椒粉,拌炒至均匀,起锅前再加入适量食盐调味,即完成
8:呈色美丽,简单美味的番茄虾球
做法二，
材料
"番茄 6","大虾仁 250克/g",
做法
1:切好所有材料备用虾仁用盐腌制一下，备用蛋打散加入小许盐调好生粉水勾芡
2:热锅下油，爆炒酱蓉至香
3:加入大虾仁，炒至熟即可，盛起备用
4:热锅下适量的油，放下白葱粒
5:加入番茄，炒一分钟
6:加入番茄酱和糖，炒匀
7:加入50ml水，让它煮三分钟
8:然后加入两汤匙生粉水勾芡，炒至浓稠
9:盛起，备用
10:洗干净锅子，热油下锅，把蛋到进锅里，迅速翻炒至滑蛋半成性
11:倒入番茄
12:加入虾仁，拌匀
13:撒上葱花，加适量的盐调味即可
14:盛盘
做法三，
材料
"无盐奶油 20g","鲜虾 350g","洋葱 100g","牛番茄 2颗","佛蒙特咖哩块(中辣) 2/6块","番茄酱 1大匙","清水 350cc"
做法
1:咖哩块取2/6小块出来
2:虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪掉长须;番茄切块;洋葱切末
3:取一炒锅,放入奶油鲜虾转中火翻炒至由绿转红盛起
4:续原锅,放入番茄洋葱翻炒至均匀接触油面...
5:倒入调味料烧煮至洋葱呈透状...
6:倒回作法3,待虾子均匀吸附酱汁并成U型即熟透(呈O为过熟)
7:摆上汆烫好的花椰菜(材料外)增色即完成料理白尼参
做法四，
材料
生虾仁，圣女果，青豆，番茄酱，生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁，青豆解冻完全备用，虾仁解冻完全，加入0.3g盐和生粉上浆入味5分钟备用；
2、锅中放入500g水烧沸，放入虾仁和青豆烫1.5分钟捞出沥干备用；
3、锅中下20g油（约一汤匙)烧热，下小番茄炒出沙，根据宝宝口味加入番茄酱和少许盐，最后下虾仁、青豆炒匀即可。
做法五，
材料
海虾、番茄、大葱葱白、小葱、花椒油、香油、盐、鸡精
做法
1、海虾背部剖开，去虾线（黑黑的那条，用牙签剔除很方便）
2、用香油将大葱葱白稍微炸一下，加入切碎的番茄、盐、鸡精熬煮成糊状（可加入番茄沙司増味）
3、在番茄酱汤中加入处理好的海虾，加少许花椒油烧干新西兰海参
4、小葱切葱丝、摆盘造型
三、什么是虾球,是哪里的特色小吃
虾球是虾肉茸制作的圆形颗粒食品，型似球体，叫虾球，又名叫虾丸。是武汉的特色小吃。
虾球的做法：
调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。
做法：
（1）虾洗净，去头，去泥肠，剪去须脚；
（2）锅内放油，加热至油温热时摆放虾入锅，油达高温时改中火，煎至底面呈红色（或黄色）时翻面，继续中火煎；
（3）另一面快呈红色（或黄色）时放入各种调料：盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、姜、蒜、料酒、醋，加高汤，加盖焖；
（4）至汁快干时加入葱，并改大火收汁，盛盘。有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。而红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。红烧虾球的味道也很清新，不像麻辣小龙虾那般刺激，去了头尾的龙虾身子吃起来很方便，不需要下手，就能吃个痛快。除了浓郁的大蒜味道外，还有本身炒制出来的鲜香，感觉非常不一般。
四、番茄虾仁窍门海参的功效与作用
番茄虾球的做法
材料：
虾仁和鸡蛋各适量，食盐、大葱、生姜、料酒、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、白醋各适量
做法：
1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线，放在淡盐水泡泡后再清洗干净后控干水分。
2、将鸡蛋蛋清蛋黄分开。
3、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉，充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。
4、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀。
5、平底锅做热，锅内放少许油，将虾仁放入锅中翻炒，直至虾仁变色，翻炒断生。辽宁海参排名
6、取出虾球，锅内留底油，放入葱、姜末煸香，倒入番茄沙司煸炒。
7、加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡，翻炒使芡汁均匀浓郁。
8、快速放入炒熟的虾球，煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
番茄虾球的烹饪技巧
1、去掉的虾壳和头部不要扔，可以放在锅中翻炒出红油，这就是我们所说的虾油，在吃馄饨的时候放上两勺，味道非常的鲜美，炸酥的虾头也是一道很好的下酒菜。
2、虾仁在下锅之前需要腌制一下，不仅可以去掉虾的腥味，而且吃起来更加的入味。
3、番茄酱的用量可以根据个人的口味，喜欢吃的酸一点的可以多放一些，放点糖，酸酸甜甜更好吃。
