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一、红薯粉鸡蛋饼的家常做法 红薯粉鸡蛋饼的做法
1、食材：红薯粉400克、鸡蛋一个、开水220毫升、油适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量。
2、红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。
3、小颗粒吸水后，再充分搅拌就差不多了，如果想要煎饼更细腻，可以将粉糊过筛一遍。
5、过筛后的粉浆变得非常细腻了，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳。不能太稠，也不能太稀。
6、粉浆调好后撒入葱花和盐，根据自己的口味还可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等调味，不过如果是给孩子吃，不建议用太多的调味品。
7、加入一个鸡蛋，充分搅拌至完全吸收，这时候粉浆呈现出漂亮的淡黄色。
8、不粘锅里倒入少许油，微微加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，缓缓转动锅，让粉浆布满锅底。转小火慢慢煎，表面的粉浆也微微变色，稍微凝固后，可以晃动锅，红薯粉饼能自动滑动就表示底部熟透了。
9、翻个面，将两面都煎至焦黄即可出锅，红薯粉鸡蛋饼就做好了。
二、鸡蛋饼怎么做好吃,红薯粉鸡蛋饼的家常做法
红薯粉鸡蛋饼的做法
1.
红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘
2.
换掉脏水，放适量盐
3.
把鸡蛋打进去
4.
搅拌均匀
5.
油锅烧热
6.
倒入红薯蛋液煎熟
7.
翻面再煎
8.
两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎
9.
出锅
10.
另起锅放油加热，炒香豆瓣酱
11.
淋入少许水
12.
把红薯饼放进去翻炒
13.
撒入适量葱花
14.
翻炒均匀即可
三、红薯粉和鸡蛋怎么做饼
主料
红薯粉100克
面粉100克
鸡蛋1个
辅料
油
适量
糖
适量
牛奶
适量
步骤
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤1
1.鸡蛋和糖放入盆里，搅拌均匀。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤2
2.倒入油。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤3
3.搅拌均匀。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤4
4.倒入牛奶，搅拌均匀。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤5
5.准备好红薯粉和面粉。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤6
6.筛入盆里。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤7
7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤8
8.不粘锅刷油，放入一勺面糊糊，两面煎熟出锅。
红薯粉鸡蛋饼的做法步骤9
9.成品。
四、红薯面饼的做法
大厨做的红薯饼，只要一块红薯、一把面粉，过程简单，好吃又营养
红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃。
【食材清单】：
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金黄色时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金黄色时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
好了，这道金黄松软的红薯饼就做好了。
五、红薯粉饼的做法家常做法
红薯粉也是可以用来摊饼，只是许多人们都不知道这个制作方法，在做的时候也没有想象中那么困难，最主要的就是要掌握其中的火候和时间问题，要先将红薯粉泡软以后再去制作，这样做起来就会变得更久的简单轻松一些，也会使得味道本身变得更加丰富多彩，里面还一加入一些鸡蛋。
原料：
海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
做法：
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。中国海参排行榜
做法：
1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。
3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。
4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。
出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
六、红薯粉鸡蛋饼的做法窍门窍门
红薯粉鸡蛋饼的做法
步骤step
1
红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。
一定要用开水烫粉，这样煎出来的饼才会晶莹柔软。
步骤step黄玉参
2
农家自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化。
步骤step
3
小颗粒吸水后，再充分搅拌就差不多了，如果想要煎饼更细腻，可以将粉糊过筛一遍。
步骤step
4
过筛后的粉浆变得非常细腻了，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳。不能太稠，也不能太稀。
步骤step
5
粉浆调好后撒入葱花和盐，根据自己的口味还可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等调味，不过如果是给孩子吃，不建议用太多的调味品。
步骤step
6
加入一个鸡蛋，充分搅拌至完全吸收，这时候粉浆呈现出漂亮的淡黄色。
步骤step
不粘锅里倒入少许油，微微加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，缓缓转动锅，让粉浆布满锅底。转小火慢慢煎，表面的粉浆也微微变色，稍微凝固后，可以晃动锅，红薯粉饼能自动滑动就表示底部熟透了。
步骤step
8
翻个面，将两面都煎至焦黄即可出锅食用海参。
