摘要：
本文目录凉拌西葫芦怎么做凉拌西葫芦丝的做法是什么凉拌西葫芦丝的做法凉拌西湖丝的做法家常凉拌西葫芦丝的做法餐厅凉拌西葫芦丝的做法窍门一、凉拌西葫芦怎么做凉拌西葫芦的做法：把一个西葫芦... 本文目录
一、凉拌西葫芦怎么做
凉拌西葫芦的做法：
把一个西葫芦洗干净，将两头切掉。准备一小盆自来水，放入冰箱冷冻1个小时，拿出来。把擦好的西葫芦丝泡到里面30分钟。4将盐、白糖、耗油、鸡精、香油，生抽放到一起，搅拌均匀。往里面添少量的凉白开海参排名。泡好的西葫芦捞出沥干水分。倒入调好的料汁，搅拌均匀就好。
准备适量的西葫芦，准备一些其他的调料，比如说干辣椒，花椒等等，就可以进行制作了，做出来比较美味，吃起来比较清爽，有很好的调养身体的作用。
西葫芦相对来说属于寒性的食材，在夏天的时候适当的吃一些，有很好的消暑解热的作用，具有清热去火的效果。
二、凉拌西葫芦丝的做法是什么深海海参
凉拌西葫芦的做法：
主料：西葫芦1个。
辅料：盐适量、红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺。
步骤一：西葫芦去皮后刨成细丝；
步骤二：西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了；
步骤三：西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下；
步骤四：腌制约10分钟后，挤去水分；
步骤五：将红椒和蒜末加入里面；
步骤六：加入适量的白醋、胡椒粉；
步骤七：再加入适量的辣椒油，拌均匀后盛入盘中。
步骤八：成品。
三、凉拌西葫芦丝的做法
凉拌西葫芦丝是一道比较清爽的夏季小菜，非常适合夏天食用，下面是具体的做法：所需食材：
-小西葫芦1根
-红椒1个
-青椒1个
-葱花适量
-蒜末适量
-食盐适量
-白糖适量
-酱油适量
-食醋适量
-芝麻油适量
-辣椒油适量
制作步骤：
1.将小西葫芦去皮，切成长条形的丝状薄片，可以用刨刀刮出细丝；
2.将红椒、青椒洗净去籽，切成细丝；
3.在碗中调制适量的食盐、白糖、酱油、醋和芝麻油，做成调味汁备用；
4.将西葫芦丝放入开水中焯烫 1~2分钟，捞起放入冷水中过凉，捞起沥干水分；
5.把红、青椒丝放到沥干水分的小西葫芦丝中，加入调味汁，拌匀即可；
6.在上面撒上葱花、蒜末和辣椒油，即可食用。
这样做的凉拌西葫芦丝口感爽脆、香辣爽口，非常开胃提神，美味可口浅海海参。
四、凉拌西湖丝的做法
凉拌西葫芦作法一
原材料：豆角300g，炒出香味的碎花生30g，辣椒干4个，麻椒10几颗，盐1勺子，油1炒勺，醋1勺子。
提前准备：豆角清洗，削皮后切条，用盐翻拌腌渍5分钟。辣椒干剪下来。海南海参
作法流程：
1、把腌好的西葫芦丝放进开水锅中，维持火灾，焯烫30秒后捞起来控干水分，放进盘里。
2、炒菜锅倒少量油，放进麻椒、朝天椒，用文火炸成香气后，熄火晾凉长山岛海参。
3、等锅中油制冷后，浇在西葫芦丝上，再天赋加点醋、适当盐翻拌，吃的情况下上边撒上碎花生。

凉拌西葫芦作法二
原材料：豆角、蒜沫、糖、醋、盐、芝麻油各适当。
作法：豆角切条、过沸水、过凉、随后天赋加点蒜沫、糖、醋、盐、芝麻油，翻拌就好了。

凉拌西葫芦作法三
原材料：豆角1个，油、盐、美极鲜味汁、白醋、麻椒、辣椒干、生抽酱油、香油、麻椒各适当。
提前准备：豆角清洗，对半割开，削皮、去瓤，切割成片状。烧一锅沸水，水开后把豆角片放进水里，火灾焯烫30秒上下，掉色即捞入冷水中拔凉，随后捞起来沥水预留。将全部调味品在一碗中调均匀。辣椒干剁碎。
作法：取一净炒菜锅坐火烤热给油烧至7成热，熄火后放入麻椒和辣椒干炸香。将豆角片放进盘里，浇上料汁，再淋上麻椒油辣子就可以，吃时翻拌。
提示：豆角不适合直接生吃，务必焯熟后才可以服用。但也不必焯的过软，不然会影响口味。
五、家常凉拌西葫芦丝的做法
蚝油适量彩椒1个香醋适量白糖适量香油适量蒜末适量
1西葫芦和彩椒清洗干净
2西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃。
3.彩椒切丝
4将擦好丝的西葫芦放进盆中
5切好的彩椒丝放在上面
6用蒜夹子夹一些蒜末放上面
7.加入适量白糖
8.倒进蚝油
9.加点香油
10.最后加适量香醋
11.用筷子搅拌均匀就行了
12.装入盘中开吃
西葫芦300g、花生碎30g。
调料：
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干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。
做法：
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1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；
2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；
3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；
4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；
5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；
6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
1准备好食材
2冲洗干净
3刨丝
4红辣椒切丝
5放入蒜蓉，倒入适量蚝油
6倒香油
7加醋最后拌匀即可
小贴士
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1、选择西葫芦时一定要选特别嫩的，这样口感和味道就好。
2、蚝油比较咸，菜里不用放盐
主料：西葫芦200克
辅料：大蒜（白皮）30克,木耳(水发)25克,虾米15克
调料：香油2克,盐3克,味精1克,醋5克
制作方法
教您蒜泥拌西葫芦怎么做，如何做蒜泥拌西葫芦才好吃1.西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2.黑木耳泡发洗净后切丝；
3.将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。
六、餐厅凉拌西葫芦丝的做法窍门
凉拌西葫芦丝的做法窍门
做这款凉拌西葫芦丝时西葫芦中间的瓤不要，影响口感，而且西葫芦的丝不要切的太细了，一腌就没多少了，用盐腌出的西葫芦水去倒掉，然后加入蒜末、醋、香油等调味料拌均匀即可。
其实凉拌西葫芦丝做法很简单，先将生西葫芦丝加入少许盐腌制一下，再加入蒜末、醋、香油等调味料拌均匀即可。温润如玉的西葫芦丝配上红油汁看上去特别能勾起人的食欲，尝一口，西葫芦丝清甜脆爽，兼具一丝的酸甜，还有干辣椒被热油浇过后特有的焦香气，味觉层次特别丰富。真的是不亲自动手实践，怎么也不会想到这菜能生着吃，更不会想到西葫芦生着比炒熟更好吃，绝对值得一试哟。
主料：西葫芦1个
配料：红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺、盐适量
凉拌西葫芦丝的做法：
1、西葫芦去皮后刨成细丝;
2、西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了;
3、西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下;
4、腌制约10分钟后，挤去水分;
5、将红椒和蒜末加入里面;
6、加入适量的白醋、胡椒粉;
7、再加入适量的辣椒油;
8、拌均匀后盛入盘中。
成品图：
凉拌西葫芦丝制作技巧：
1、西葫芦丝不要切的太细，中间的瓤不要，口感不好;
2、西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水;
3、再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀，因为喜欢西葫芦翠绿的色泽，就不要加入酱油等上色的调味料。
西葫芦怎么切丝：
把西葫芦段竖起来，切成片，不要切到西葫芦的籽。籽口感不好，凉拌时不要放。
把切成片的西葫芦理顺，竖着切成丝。
籽切出来，扔掉不用。
切成丝的西葫芦码在盘中备用。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，它营养十分丰富，含抗坏血酸、胡萝卜素、钙等物质。而且西葫芦富含丰富的维生素和水分，常吃能润泽肌肤;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有抗癌防癌的作用，提高免疫力;西葫芦含有高纤维素而热量低，常吃它能调节人体代谢，适合减肥人士食用。
