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土耳其海参中国海参排行榜墨西哥海参本文目录鸡蛋炒辣椒怎么做好吃鸡亘辣椒怎么炒青椒炒鸡蛋的3种做法怎么做好吃,酸辣椒炒鸡蛋的家常做法辣椒炒蛋怎么做辣椒炒蛋的简单做法一、鸡蛋炒辣椒怎么... 本文目录
一、鸡蛋炒辣椒怎么做好吃
做法如下：
1、鸡蛋、辣椒准备好；
2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；
3、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意，个人认为带着籽才更显辣椒味儿；
4、炒锅中倒少许油，什么油随您啦，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；
5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；
6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。
二、鸡亘辣椒怎么炒
辣椒炒鸡蛋
用料：
辣椒100g鸡蛋3个葱2根大蒜3瓣盐适量
辣椒炒蛋的做法：
步骤1
准备好辣椒、鸡蛋
步骤2
辣椒切小段、葱切葱花、大蒜切末
步骤3
油下锅，放入大蒜末、翻炒至香。
步骤4
炒香蒜末，放入辣椒小段，适量的盐、翻炒均匀。
步骤5
辣椒翻炒10秒左右，放入葱花、就可以打入鸡蛋。
步骤6
大火快速翻炒，不断用锅铲轻压鸡蛋和辣椒里的水分，鸡蛋会呛入辣椒段里，煸炒干水分后，就可以起锅了。
步骤7
完成。
三、青椒炒鸡蛋的3种做法
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。以下是我为大家整理的关于青椒炒鸡蛋的3种做法，供大家参考!
青椒炒鸡蛋的做法一
食材准备
主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
青椒炒鸡蛋的做法二
食材准备
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
制作步骤
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
青椒炒鸡蛋的做法三
食材准备
主料：鸡蛋
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3.翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老(这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟)。
4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒(我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分)，鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
四、怎么做好吃,酸辣椒炒鸡蛋的家常做法中国海参排行榜
主料
酸辣椒
100克
鸡蛋
3个
辅料
油
25克
生抽
8克
蚝油
3克
料酒
5克
姜
5克
大蒜籽
5克
豆豉
5克
步骤
1.酸辣椒洗净
2.切碎
3.鸡蛋打散
4.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液
5.炒散捞起
6.锅里再加点油，放姜蒜豆豉煸香土耳其海参
7.放酸辣椒翻炒几下
8.放鸡蛋翻炒几下墨西哥海参
9.放蚝油翻炒均匀
10.放生抽翻炒均匀
11.放料酒翻炒均匀
12.起锅装盘即可
小贴士
酸辣椒有咸，不用加盐的哦！
五、辣椒炒蛋怎么做
用料
主料青辣椒300克鸡蛋3个
辅料油1勺盐1小勺葱1根糖1小勺醋1小勺
青辣椒炒鸡蛋的做法
1、准备青辣椒和鸡蛋。
2、辣椒去去籽和筋。
3、将辣椒斜切成段，葱切末。
4、鸡蛋加入一点盐打散。
5、锅热油，爆香葱末。
6、倒入蛋液。
7、蛋液凝固后快速划散后盛出。
8、锅中底油放入辣椒翻炒。
9、加入白糖。
10、放入白醋翻炒。
11、加入盐调味。
12、最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了。
烹饪技巧
1、葱末放入锅中后要快速倒入蛋液，以免葱末变黑糊掉哦。
2、炒鸡蛋时用点小葱去腥提味。
3、炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。
4、放入醋和糖不仅可以提鲜还能减轻辣味的刺激。
六、辣椒炒蛋的简单做法
对于喜欢吃辣的人可以尝试做道辣椒炒蛋。下面，我们来看看辣椒炒蛋该怎么做吧。
01辣椒剁碎
准备一些辣椒并清洗干净沥干，然后把辣椒剁碎，可以各剁一个青辣椒和红辣椒，然后混合在一起，不仅颜色鲜艳，而且口感会更好。
02热锅
然后开始热锅，并倒入食用油，等油热了之后，放入辣椒碎。
03搅拌鸡蛋
根据辣椒碎的量来准备适量的鸡蛋，并把鸡蛋搅拌均匀。
04起锅
等辣椒碎炒得快熟了之后，倒入鸡蛋液，再翻炒几下，等几分钟之后就可以起锅了。
