摘要：
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一、潮汕南乳饼的做法大全
南乳饼的制作材料：
主料：低筋粉100克，转换糖浆80克，麦芽糖10克，玉米油10克，枧水2克，干酵母1克
辅料：冰肉100克，糖冬瓜50克，瓜仁30克，白芝麻20克，椰蓉20克，白砂糖30克，玉米油20克，南乳6块，蒜蓉5克，五香粉1克，盐3克
南乳饼的做法步骤：
南乳饼的做法图解1
1.猪肥肉70克切米粒大小，加入7克高度白酒、35克白砂糖拌均放入冰箱三天
南乳饼的做法图解2
2..瓜仁、黑芝麻、白芝麻炒熟（烤熟）、糖冬瓜切碎、椰蓉、白砂糖、蒜蓉、五香粉、盐、南乳、玉米油等加入拌均
南乳饼的做法图解3
3.加入冰肉拌均腌制5分钟
南乳饼的做法图解4
4.转换糖浆、麦芽糖、玉米油、枧水拌均，再加入低筋粉和酵母过刷拌均，揉成面团；
南乳饼的做法图解5
5.揉的面团，盖上盖子等发酵到二倍大；
南乳饼的做法图解6
6.再揉成长面条，分成10克一个小团；
南乳饼的做法图解7
7.擀成薄皮，放入15克馅，包好；
南乳饼的做法图解8
8.把包好馅的饼胚按压，使得馅能露出
南乳饼的做法图解9
9.烤盘垫上铝箔纸，放入烤盘
二、南乳花生的做法,南乳花生什么味道
花生是相对来说价格实惠而且营养丰富的一种坚果，里面含有很多的维生素、脂肪、微量元素等，不管是生吃还是炖汤都是不错，尤其是广东地区的南乳花生非常受大家喜欢，那南乳花生的做法，南乳花生什么味道?
南乳花生详细制作步骤：
第一步：需要将准备好的南乳、甘草以及其他的调味产品全部放入到锅里面，然后加入1.5碗左右的清水，同时将花生清洗干净。
第二步：将湿润的花生直接放入到上述锅里面，用小火慢慢的煮20分钟左右的时间。
第三步：花生直接放在煮好的汤汁里面浸泡差不多6个小时的时间，时间到了将花生直接捞起来晾干水分，这个过程一般需要2个小时左右。
第四步：将晾好的花生直接放入到160摄氏度的烤箱当中烘烤，需要烤制60分钟左右，中途为了避免出现被烤焦的情况，时不时的还是要翻动一下，最后烤完放凉就可以了。
南乳花生将南乳和花生完美结合在一起来，其口感比较的香脆，同时带有很浓郁的南乳味道，和一般花生是口感不一样的，吃完之后会有回味无穷的感觉。
三、微波炉南乳花生的做法
食材用料
花生米250g相克食物
南乳5块
八角2粒
香叶2片
盐1汤匙
水1.5碗
南乳花生米（微波炉版)的做法
1.准备好南乳，南乳也叫“红腐乳”。
2.在南乳中加入盐，然后加水拌匀阿根廷海参。
3.把汁筛出，没溶的渣底可重新拌匀。
4.把花生米倒入汁里，以汁没过花生米为准。
5.加入八角、香叶，然后泡上一夜。
6.把汁水沥干。
7.用容器盛进，用微波炉高火“叮”5分钟。
8.取出，用手翻炒一下，再重新“叮”5分钟。
9.待凉后，便可享用了。
四、南乳花生焖猪手怎么做好吃又简单,做法图
南乳花生焖猪蹄
“猪蹄含有很丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。”
用料
主料
猪蹄750克
南乳5块
花生50克
辅料
盐
1茶匙
白酒
1茶匙
海鲜酱
2.5茶匙
香油
1茶匙
白糖
30克
酱油
1茶匙
食用油
1汤匙
大葱
1根
姜
1块
蒜
5瓣
南乳花生焖猪蹄的做法
1.
准备所需材料
2.
花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块，猪蹄凉水下锅
3.
放入4-5克盐
4.
加入白酒
5.
然后煮开焯烫一下
6.
将焯烫好的猪蹄捞起
7.
大葱切段，姜切成片
8.
海鲜酱倒入南乳中拌匀
9.
再将适量白酒倒入南乳中调匀备用
10.
起锅倒入猪蹄（不用放油）放入姜、葱、蒜炒出香味
11.
然后放入香油和食用油
12.
加入白糖（大概30克左右）
13.
煸炒1分钟
14.
倒入调好的南乳酱
15.
再加入适量的清水
16.
加入适量的盐
17.
加上适量酱油
18.
开锅后加入泡浸过的花生
19.
然后倒入瓦锅内
20.
盖上盖子大火煮开转小火焖1小时
21.
焖至汁至浓稠即可
烹饪技巧
花生要提前泡浸20分钟，焖出来会容易软，如果用高压锅，焖15分钟，再倒入炒锅内大火收汁至浓稠即可。
五、南乳花生的做法步骤图,南乳花生怎么做好吃
用料花生仁一斤南乳 5块白糖半勺冷开水一碗甘草 4片八角 4颗白酒一瓶
南乳花生的做法
准备食材
南乳其实就是红腐乳，是以大米为原料，用红曲米和绍酒等发酵而成的，不仅香味浓郁，还有健脾开胃的功效
在碗里放入5块南乳和半勺白糖，然后加冷水搅拌均匀
同上
同上
把洗净的花生仁倒入南乳汁里，浸泡1小时，让它充分入味
1小时后，将花生仁滤干水分备用，然后就可以下锅炒制作了
开火热锅，放入八角和甘草，干炒出香味。为了让花生表面的水分充分蒸发，一定不要放油
香料味道出来后，放入刚刚泡好的花生仁，转小火慢慢炒
花生表皮稍稍收干水分后，把白酒均匀地洒在花生表面，酒精不仅能加快水分挥发，而且可以改变花生内部的架构，让花生更加香脆
同上
花生变成淡黄色时，即可盛出摆盘。尝一口，咸中带有一点甘甜，还有浓浓的豆乳味，夏天吃特别开胃消食加拿大海参
六、能否指点下南乳花生猪手的推荐做法
材料
猪手一只（500g）、花生仁100g、南乳一块30ml（连汁）、老抽10ml、生抽10ml、黄酒15ml、冰糖15g、小葱2棵、姜10g
做法
1、猪手洗净，拔除残留的猪毛，刮净表皮污垢，从中间劈开成两半，再切成小块，老姜切片，小葱洗净打结，南乳放入碗中压碎；
2、将猪手放入冷水锅中，用中火煮开，再滚煮2分钟出尽血沫，捞出用清水冲洗干净控水备用；白瓜参
3、炒锅放少许油，下猪手用中小火翻炒至肉皮微黄，倒入黄酒翻炒，调入腐乳汁和老抽，加入冰糖和适量热水没过猪手，加入花生仁和葱姜，
4.大火煮开后转小火焖煮2个小时，最后猪手软烂，汤汁收浓即可。
小诀窍
**做这道年菜一定要选用猪前蹄，猪前蹄是往里面刨的，寓意财源广进。我用的就是猪前脚尖，前蹄的肉多筋多好吃一些，形状比较直，你也可以用整个猪前蹄或只用肘子来做。后蹄的肉少一些，关节部位有点弯有点凸起。
**猪脚尖都是筋，所以焖煮的时间要稍微长一些，用压力锅来焖煮更省事，最后开盖大火收一下汁就行了。
**炖煮的时间长，花生就不需要提前浸泡了。海参科普知识
