摘要：
海参市场价格瓜参上海海参辽参本文目录雷州英利猪肠粉的做法咖喱猪肠粉的做法海南特色小吃猪肠粉的做法炒猪肠粉的做法,炒猪肠粉怎么做好吃,炒猪肠粉豉油皇猪肠粉的家常做法猪肠粉的做法和配料... 本文目录
一、雷州英利猪肠粉的做法
原料
大米、食盐、陈皮粉、八角粉、咸甜酱、红糖块、米酒醋、蒜香、熟花生油、炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花
做法
1、选用存放半年的大米，用清水浸透，然后用石磨磨成浆，蒸制成薄块，最后卷圆呈猪肠状，约1市尺长；
2、调料用咸甜酱，用红糖块切片，加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉，慢火匀煮数小时即成；
3、再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花；
4、食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和。
二、咖喱猪肠粉的做法
咖喱猪肠粉
材料
猪肠粉200克，梦咖喱辣味一包，洋葱半个，青辣椒一条，红辣椒一条。
做法
1）斜刀把猪肠粉切成段，青红辣椒，洋葱切粒。
2）将梦咖喱的酱料稀释，也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀瓜参。
3）用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。
4）把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。
5）把稀释好的咖喱酱倒到锅里。
6）煮沸起锅就能吃。
猪肠卷怎么卷
制作猪肠卷需要准备一些肉馅，把猪肠粉摊开来，肉馅放进去，然后从一端慢慢的卷起来，蒸熟以后就可以吃了。
猪肠卷的营养价值
猪肠卷里面含有胆固醇，钾元素，磷元素，维生素a，钙质，蛋白质以及硒元素，适当的吃一些止渴止血的效果就非常不错，吃一些猪肠卷能够起到润肠作用，对于大肠病变也有着一定的改善作用，当出现大便出血，痔疮问题，可以用猪肠卷来辅助进行治疗，猪肠卷也有一定药用价值，一般的人群都是可以吃的，但是如果正处在感冒阶段，那么就不要吃猪肠卷。
猪肠卷的做法
需要准备鸡蛋，咸菜，小葱，猪肉碎以及猪肠粉，先把猪肉碎加入适量的生粉，糖，盐，油搅拌均匀，然后再把其他切碎的材料放进去，加葱以及咸菜，鸡蛋，猪肠粉一切两段把它摊开，肉馅放进去卷起来，锅里面的水煮开以后蒸8分钟，出锅以后淋上一些油以及酱油，根据个人的口味添加一些辣酱或者芝麻来吃就可以了，蒸的时间一定要注意不要太久，否则就会不好吃，肉刚刚熟的时候就可以了。
葱油猪肠卷需要准备酱油，油，猪肠卷以及干葱头，一定要准备干的葱头，外衣剥掉切成小圈，锅里面加入适量的油，选择猪油更好，等到有一些热就把葱头放进去，小火慢慢炸出香味，葱头颜色改变就可以了，把猪肠卷蒸热切成块状，再倒入一些酱油搅拌均匀，拌一些葱油来吃，味道非常香。
还可以制作珍珠肠卷，需要准备油，生抽，葱，肥叉烧以及猪肠粉，首先把食材全部都准备好，然后叉烧切碎，葱切成小段，猪肠粉切成小段以后摆在盘子里面，放到蒸锅中蒸10分钟左右，锅里面加入适量的油，把叉烧碎放进去翻炒，然后再加葱段炒一会儿关火，加一些生抽调味，葱段烧汁淋在猪肠粉上来吃就可以了。制作猪肠卷还可以准备一些玉米淀粉，蚝油，生抽，鸡精，盐，腊肠以及猪肠粉，玉米粒，香菇，先把食材全部都准备好切一下，玉米，腊肠切丁，蒜切碎，葱切成小段状，锅中加入适量的油烧热，香菇放进去爆炒，再加大蒜，炒好的大蒜加一些盐，蚝油，鸡精，生抽做成酱汁，酱汁烧开以后把香菇，玉米，腊肠丁，肉末放进去，然后再加入一些生粉勾芡，最后加入猪肠焖煮5分钟到10分钟让它入味，最后再加入一些葱就可以了。
还可以做炒猪肠卷，需要准备豆芽，猪肠粉，葱，生抽，老抽，白糖，花生油，先把猪肠粉切成段状，用一些生抽，花生油搅拌一下，豆芽清洗干净，冲洗干净切段，然后再切一些葱花，准备一个碗，里面加白糖，生抽，老抽调成料汁加热，放一些花生油，烧热以后把葱白放进去，加一些豆芽翻炒到软，猪肠粉倒进去炒1~2分钟左右，淋上酱汁以后炒2~3分钟，再撒上一些葱花，翻炒到熟就可以吃了。
制作猪肠卷还可以准备猪肠粉，酱油，油，芝麻以及葱，先把猪肠粉切成段状，葱切成葱花，锅加油烧热，把猪肠粉放进去，用小火慢慢的炒，一直炒到熟透，再加一些酱油，葱翻炒几下，撒上一些芝麻就可以吃了。
三、海南特色小吃猪肠粉的做法
原料：
猪肠粉5条（一块钱），瑶柱6粒，虾米10只，香菇2个，火腿一片，青红辣椒各一只。
材料处理：
冬菇、瑶柱、虾米用热水泡开，揸干水后和火腿片切粒备用，
青红辣椒切成辣椒圈备用。
首先介绍辣椒豉油的做法：
用蒜头起锅，炒辣椒。
在加入1/2茶匙糖，1/2茶匙用50ml水溶解的鸡精，煮沸后加入少许麻油后捞起。
再倒入2汤匙生抽。
第二步，猪肠粉做法：
首先，将猪肠粉一边轻轻地掀开，然后垂直拿着，让重力把肠粉摊开。
在摊开的肠粉上平铺香菇、虾米、火腿还有瑶柱粒
重新再卷一次。
去头去尾后下锅蒸。
大火蒸约5分钟即可，蒸熟后的肠粉晶莹剔透，非常美丽。
最后再把辣椒豉油淋在猪肠粉表面即可，要吃多少，就淋多少。
我的建议：现在日常生活中我们摄取的盐分太多了，因此我不建议吃太咸的东西，所以在做辣椒酱油的时候加了点水，一来可以满足人们吃肠粉时对豉油的欲望，二来可以冲淡咸味。
四、炒猪肠粉的做法,炒猪肠粉怎么做好吃,炒猪肠粉
主料
猪肠粉150克
豆角80克
瘦肉50克
胡萝卜30克
辅料
油
10克
盐
2克
酱油
3克
炒猪肠粉的做法
1.
准备好材料
2.
瘦肉切片，用油盐和酱油腌5分钟，猪肠粉切小段，胡萝卜切丝，豆角切段
3.
起油锅
4.
放入豆角炒1分钟
5.
加入瘦肉炒2分钟
6.
加入胡萝卜同炒至熟
7.
加入少许盐炒匀
8.
加入猪肠粉
9.
在猪肠粉上加盐
10.
加入酱油
11.
炒匀便可
12.
盛出
五、豉油皇猪肠粉的家常做法
前言
早餐一直是我头痛的事情，干面吃怕了，外面的肉包馒头也吃怕了，粥多吃两天也是怕的，吃什么好呢？在菜市场转了两圈买了猪肠粉回来，一就蒸，一就炒，今天就来个炒的吧，大爷说我炒的粉比早餐店的还要好吃，嘻嘻！
材料
主料：猪肠粉700g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量
豉油皇猪肠粉
1
准备原材料：猪肠买回来切好，我一般会用斜切的方法，因为这样切面大，会更容易入味；
2
起油锅，油一
定要烧滚，这样粉才不会粘锅；
3
把猪肠粉倒下锅里炒几下；
4
然后放点盐和酱油；
5
翻炒一会，直至有点点微焦，只要一点点就好；
6
然后再倒点蚝油进去，炒匀就可以上碟了；
7
撒点葱花就可以了；辽参
小贴士
1）猪肠粉斜切，这样会更容易入味；
2）猪肠粉下锅前锅一定要烧红，油一定滚，这样猪肠粉就不会粘锅；海参市场价格
六、猪肠粉的做法和配料
猪肠粉的做法和配料参考如下：
食材：200g粘米粉、30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐、500ml清水、适量油。上海海参
第一步：200g粘米粉加上30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐混合均匀，然后倒入500ml的清水，边倒边搅拌，搅拌均匀成细腻的没有颗粒的粉浆。
第二步：锅中烧开适量的水，准备一个平盘，刷上一层薄薄的油防粘，舀上一两勺粉浆，晃动一下，让粉浆平铺在盘子里，薄薄的一层就可以，不要太厚，口感不好，还要注意每次舀之前一定要再把粉浆搅拌一下，防止沉底。
第三步：水开下锅隔水蒸1分钟左右，蒸至透明鼓起大泡，放到清水里面冷却一下，冷却了拿出来用刮刀刮一下边比较好脱模，用手轻轻的掀起来，然后从一边卷起来，剩下的也依次蒸熟卷起来，然后切块，我们的猪粉肠就做好了。
