本文作者:阿胶大咖

黄花菜炒肉的做法?黄花菜炒肉的做法大全家常窍门

阿胶大咖 2024-04-22 6
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本文目录

  1. 肉炒黄花菜的做法步骤图,肉炒黄花菜怎么做
  2. 干黄花菜炒肉经典做法
  3. 猪肉炒黄花菜的做法
  4. 黄花菜扣肉的美味做法
  5. 黄花烧肉怎样做

一、肉炒黄花菜的做法步骤图,肉炒黄花菜怎么做

主料

黄花菜

400g

猪肉

200g

辅料

适量

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

葱姜

适量

酱油

适量

料酒

适量

水淀粉

适量

步骤

1.解冻黄花菜

2.瘦猪肉切片,少加点料酒、酱油和水淀粉腌制一下

3.黄花菜攥掉水分

4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入猪肉翻炒

5.加入黄花菜翻炒

6.加入盐、胡椒粉调味

小贴士

瘦猪肉用料酒、酱油和水淀粉腌制一下,更鲜嫩。

二、干黄花菜炒肉经典做法

干黄花菜炒肉的经典做法:首先五花肉清洗干净切片备用,木耳用水泡发撕成小朵,干黄花菜泡发备用;把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈,油烧热后,倒入锅中爆香;接着,将五花肉倒入,加入少许的料酒,中小火翻炒至五花肉微微翘起煸炒出油;然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中翻炒;最后调味翻炒均匀即可。

干黄花菜炒肉是一道很好吃的家常小炒,做法也很简单。下面就来教大家干黄花菜炒肉的经典做法。

详细内容 01

首先五花肉清洗干净,切成片备用,木耳提前用水泡发撕成小朵,干黄花菜提前2小时泡发备用。

02

然后把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈,锅中油烧热后,倒入锅中爆香。

03

接着,将切好的五花肉倒入,加入少许的料酒去腥,中小火翻炒至五花肉微微翘起,煸炒出油。

04

然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中,翻炒均匀。

05

最后撒入适量食盐、十三香、淋入少许生抽进行调味,然后翻炒均匀,出锅前放入鸡粉即可。

三、猪肉炒黄花菜的做法黑玉海参

猪肉和黄花相互搭配的话,我相信很多人都搭配不好,也不会,做美食简单,但是想要做出好吃还健康营养的美食的话就比较麻烦了,制作美食过程中所添加的材料还得根据自己的喜爱程度来添加,猪肉和黄花搭配的话可以用来炖着吃,还可以用来炒着吃,也可以选择用来做其他的美食,猪肉黄花搭配功效很多,那么猪肉黄花的做法有哪些?

做法一

原料

猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许。

做法

1、将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。

2、黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。

特点

此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

做法二

材料

原料:黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。

配料:葱段、姜片、花椒、大料、酱油

做法

1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里;

2、煮开后立刻停火,留肉弃水;

3、再次把锅里倒入干净的清水;

4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油;

5、待水温和捞出的牛肉相近时;

6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时;

7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳,随时补水;

8、再炖有一个小时后停火出锅。

小诀窍

做法三

食材:黄花菜200克,猪里脊肉150克,尖红椒10克,植物油500克(实耗50克),精盐4克,味精2克,嫩肉粉3克,蚝油1克,酱油1克,葱5克,水淀粉10克原鲜海参

制作方法

(1)猪里脊肉切成5厘米长、宽、厚各0.3厘米的丝,用精盐、嫩肉粉、浓水淀粉、油2克上浆抓匀。红尖椒切成细丝,葱切段。

(2)锅置旺火上,加入清水,烧沸后倒入黄花菜,烫至断生后捞出,沥干水分。

(3)锅置旺火上,放入植物油,烧至四成热时下入肉丝,滑散倒入漏勺沥油。

(4)锅内留底油,下入尖红椒炒香,再放入黄花菜、精盐、蚝油炒拌入味,下入肉丝,用水淀粉勾芡,撒上葱段,翻拌均匀,出锅装盘即可。

黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

上面我们充分介绍了关于这个猪肉和黄花搭配结合而成的美食,怎样,是不是感觉看着很养眼呢,大家在制作猪肉黄花的时候一定要避免让自己吃到自己不喜欢的食物,这样就浪费了整盘美食了,黄花是有药物价值的,所以说加黄花的时候一定要少放,不然味道太浓了不好吃。

四、黄花菜扣肉的美味做法

黄花菜扣肉美味的做法,是有一定方法讲究的具体步骤如下:

第1步选择新鲜的黄花菜和五花肉,黄花菜可以用清水浸泡半小时,五花肉清洗干净,切成薄一点的肉片。

第2步下热油锅,大火翻炒肉片,然后炒至飘香,两面金黄。

第3步,把炒好的肉片跟黄花菜一起放到砂锅里面,加入适当的调味料和少许胡椒酱一起小火熬煮半个小时,这样味道就会很好吃。无糖海参

不同的食材,烹饪的技巧方法是不一样的,所以一定要多跟专业的人士沟通交流,多学习实践才会更好。

平时想要多跟别人交流学习,需要注意以下几点:

1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息,什么时候该说,什么时候多说,最好是多听少说,这样能减少自己犯错的几率,还能使自己显得更有内涵和深度。

2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度,不能太自信,更不能自大,不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨,不要一意孤行。

3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅,简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通,这是工作能力的表现,准确的表达能够减少一半以上的工作时间。

4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系,也能化解很多矛盾,当工作沟通产生理解上的偏差时,幽默能够改变尴尬的气氛,是职场中必须掌握的一种技巧。

5、多使用赞美。多赞美他人,才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点,会获得别人的尊重,同时也让自己更有学习的动力。

五、黄花烧肉怎样做

主料老年人吃海参

五花肉1000g,黄花菜100g

配料盐适量,油适量,糖适量,大料适量,花椒适量

黄花菜炒肉的做法?黄花菜炒肉的做法大全家常窍门

做法

1、五花肉切成厚些的块,用热水烫肉去除腥味;

2、黄花菜用温水泡20分钟;

3、泡好的黄花菜,挤出水分;

4、油六分热下花椒大料姜,爆锅,然后捞出,下糖,糖色变咖啡色,下肉炒出糖色;

5、添加适量的水,酱油小火炖;

6、最后下黄花菜和盐,收汁出锅

干黄花菜,猪肉,胡萝卜丝,鸡精,姜,生抽,料酒,糖,盐,白胡椒粉

做法

编辑

1.黄花菜用凉水泡开,冲洗干净后沥干。

2.猪肉切粗丝,用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

3.锅热油,倒入肉丝煸炒后盛出,再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。

4.再把肉丝倒入锅中,倒少许生抽、盐、鸡精、糖,加适量水,撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

1.五花肉洗净,去毛,切小块,入开水中氽烫,然后放冷水中冲至完全冷却,如果五花肉比较肥,这步可以多做几遍。

2.锅中放少许底油,把葱、姜、蒜、八角等爆香,放入上步备好的小块五花肉,炒至表面微焦,倒入适量的生抽、白糖、盐和水,大火烧开,改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是需要火侯的,火候越久,红烧肉才会有肥而不腻,糯糯的口感。

3.在焖煮红烧肉的同时,把干花菜用温水泡发,攥干水分。

4.红烧肉在最后起锅前半小时,放入攥干地黄花菜进行焖煮,这样黄花菜吸收了剩余的汤汁,不用特意去收汁。

材料

五花肉100克

土豆300克

干黄花菜30克

干香菇30克

酱油、料酒、醋、盐各适量

做法

1.黄花菜、香菇泡软。

2.土豆洗净去皮切1.5厘米的丁,五花肉切同样大小的丁,香菇切条,黄花菜一截两半。

3.锅里倒入油,中火稍加热后放入五花肉煸炒,稍后放入土豆煸炒两三分钟,其间倒入酱油。

4.倒入没过菜的清水,炖煮10分钟左右,其间加入盐、少许料酒、醋调味。

5.收汁后加入适量盐,出锅即成。

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