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本文目录250g意大利面要做多少酱汁意面酱如何做意面酱的做法自制意面酱意大利面酱怎么做一、250g意大利面要做多少酱汁250g意大利面要50g酱汁阿根廷海参。意大利面一般煮8－10... 本文目录
一、250g意大利面要做多少酱汁
250g意大利面要50g酱汁。
意大利面一般煮8－10分钟。具体做法如下：
主料：意大利面200条、番茄2个、猪肉100克、洋葱半个、大蒜6粒、对虾4个
辅料：姜3克、黑胡椒适量、盐2克、橄榄油10毫升、苦菊1棵
具体步骤：
1、准备好要用破壁机搅拌的食材。度西红柿不需要切碎，整个搅拌就可以。蒜粒和洋葱，这些都是做意面酱的经典配料。
2、把西红柿和洋葱打成汁。有了酱料，开始制作营养问更易吸收的番茄肉酱意面。
3、汤锅加水，烧开后放入意面开始煮答，煮的时候加少许橄榄油和盐，根据包装上的提示煮面9分钟，至意面没有硬芯。煮好的意面捞出来待用。
4、里脊肉切成肉末，姜也切版末。
5、炒锅加油，烧热后放入姜末，爆出香味后，放入肉末翻炒至肉变色。
6、倒入番茄酱汁，继续翻炒，权会闻到浓郁的香味。
7、继续大火煮开，炒至酱汁浓稠，加入黑胡椒和盐调味。
8、另起锅，先煎香几只大虾，我们要做营养好吃的意面
9、加入刚才煮好的意面，翻炒均匀，使酱汁裹满意面。光参
10、关火，放入提前煎好的对虾，再加入少许苦菊，翻拌均匀即可。
扩展资料：
1、斜管面（Penne）：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭百配番茄面酱或意式肉酱。
2、天使的发丝（AnclleHair）：面条细得犹如面线度般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合。
3、螺旋问面（FusilJi）：其螺旋形状的面答纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。
4、长形意大利面（PastaLunga）：最常被使用的面条种类，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。
5、小贝壳面（ShellS）：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。
6、传内统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最容为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。
二、意面酱如何做意面酱的做法朝鲜海参
1、材料：瘦肉二两洋葱半个（小洋葱）、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。
2、瘦肉切碎，用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。
3、洋葱，大蒜切碎。有个诀窍：切洋葱的时候旁边放一碗水，再打开抽油烟机。这样切的时候就不会流眼泪了。
4、小火煸香洋葱和大蒜。
5、炒肉，肉变色以后放西红柿。阿根廷海参
6、炒完西红柿以后放番茄酱，黑胡椒粒。然后开始小火浓缩。
7、呈粘稠状以后放黑胡椒粉、盐出锅。
三、自制意面酱
意大利面酱怎么做
想要制作出美味可口的意大利面，首先需要制作出美味的意大利面酱，需要我们准备好番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺。首先需要我们把番茄去皮，切成小块之后，还需要把洋葱切成小丁，同时大蒜拍碎之后需要切成末。然后在锅中放入适量的黄油，烧到溶化的时候，倒入洋葱和大蒜之后翻炒出香味。倒入番茄块之后进行翻炒。等到炒出番茄汁，然后调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶以及罗勒，然后盖上锅盖，转成小火之后煮20分钟左右就可以了。
制作意大利面酱的时候，还可以准备好洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许。我们把材料备好之后，需要把洋葱切成丁备用。然后把橄榄油加热，在其中放入洋葱、蒜末一起爆香。然后把番茄罐中的汁和粒一起倒入，再把剩余的材料加入其中煮沸就可以了。
需要我们准备好绞肉1/2杯，洋葱1/4个，奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，面粉1大匙，牛奶1杯，盐少许，胡椒少许。准备好材料之后，把洋葱切丁之后备用。然后把奶油1大匙加热，在其中放入洋葱、绞肉爆炒到熟的时候，在其中加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒一起炒匀，盛起之后备用。我们把剩下的1大匙奶油加热其中，再倒入面粉，然后用小火搅拌均匀就可以熄火，之后再倒入牛奶快速的进行搅拌，这时候开中火煮，一边搅拌的同时，需要一边倒入炒好的绞肉，这时候转成小火继续煮3~4分钟就可以吃了。
意大利面酱的热量
意大利面酱的热量是比较高的，因为其中有大量的热量和脂肪存在，所以说吃意大利面酱的时候是容易导致发胖的。
买的意大利面酱怎么用
意大利面酱的吃法是非常多的，首先我们一般来说买到的意大利面酱，大多数情况下都是属于灌装的，当然也会有袋装的意大利面酱，这些包装的酱料吃起来是比较方便的，而且因为意大利面酱的口味选择也是很多的。所以说我们大家完全可以在加热意大利面酱之后，再选择搭配上其他的食材和意大利面，一起进行烹制。因为意大利面酱是可以分为红酱、青酱、白酱和黑酱这么几种的。对于红酱和青酱来说，大多数情况下是需要淋在面上拌着吃的，除了搭配意面吃，也可以选择搭配棍吃。白酱是用来焗面、千层面以及海鲜类食物吃的，如果是黑酱，那么主要是搭配海鲜意大利面一起吃的。所以说对于不同种类的意大利面酱，我们可以根据自己的口味进行选择，意大利面酱是可以选择直接淋到意大利面上吃的，也可以采用拌面的形式去吃也不错，大家还可以根据自己的喜好去吃意大利面酱，实际上吃意大利面酱的时候还可以搭配上一些菜品吃，这都是吃意大利面酱的时候不错的选择，所以我们吃意大利面酱的时候是不需要拘泥的，根据自己的喜好去吃意大利面酱就可以了，这是大家对意大利面酱应该有了解的。
四、意大利面酱怎么做
意大利面又被称为意粉，是意大利当地的主食，由于其品种多样，口味丰富，深受中国消费者的喜爱。近年来随着生活条件的改善，越来越多人选择在家制作意大利面。那么意大利面的做法是什么？今天小编就为大家详细介绍，再来说说意大利面酱的做法，给有需要的朋友提供参考。
一、意大利面的做法
意大利面的做法大致相同，分为面条和酱料两部分。接下来就以番茄意大利面为例，给大家详细介绍其制作过程：
1、准备材料
意大利面100g、西红柿1个、洋葱1/3个、番茄酱3勺、橄榄油1勺、黑胡椒粉、盐、黄油
2、具体做法
（1）首先在西红柿的表面用小刀画一个十字，这是为了方便剥除表皮。在画了十字后，用开水烫一下，就能轻松剥除皮了，后期食用口感更佳。将西红柿和洋葱都切成丁状。
（2）将准备好的意大利面放入烧开的水中，水里撒上一勺盐，蒸煮10-15分钟。将意大利面捞出，会发现面已经熟了，这样的口感更佳。
（3）另起一个油锅，在锅里放入黄油、洋葱丁翻炒，直至洋葱丁变色。然后再加入番茄丁继续翻炒，直至番茄有浓汁流出，再蒸煮3分钟左右，依据个人的口味撒入少许的盐。
（4）最后将煮好的面放入盘中，然后将炒好的酱料倒在上面进行搅拌，可以撒一些黑胡椒粉，这样番茄意大利面就做好了。
二、意大利面酱的做法
意大利面酱的种类有很多，不同种类的面酱做法有所差异。以下为大家介绍几种不同口味的意大利面的做法：盐干海参
1、番茄肉酱
首先将番茄和洋葱准备好，番茄可以用热水烫了去除表皮，然后将两者都切成丁块。另一边准备好肉馅，最好是采用纯瘦肉，不会令口感油腻。最后锅烧热后小火把黄油融化，倒入番茄、洋葱丁，还有肉酱，用中火炒5-10分钟，直至番茄汁都溢出，然后加入适量的水再蒸煮5分钟即可。
2、沙茶酱火腿
首先将洋葱切成小块，再将烤肠切成丝状备用。在锅里放入适量的油，入洋葱块煸炒到洋葱变软，放入烤肠丝炒片刻，终于出锅后加入沙茶酱搅拌均匀即可，这样沙茶酱火腿就能淋在意大利面上了。
3、大虾香蒜茄酱
将橄榄油倒在锅中预热，加入适量的打算和洋葱丁，直至变软。然后加入少量的葡萄酒和番茄丁，并继续烹饪10分钟左右，在此期间不断搅拌。最后加虾到煎锅里，炒5分钟，或直至虾肉不透明，这样大虾香蒜茄酱就做好了。
三、意大利面的种类
意大利面所采用的面条，大致分为以下三种：
1、实心扁面
实心表面呈现粗粗厚厚的状态，这样的做的特点是更容易锁住酱汁，使面条入味。实心扁面和其他种类的面条比起来，更加有嚼劲，适合适合粘稠浓厚的酱汁，特别是加入意大利北部传统的罗勒酱，口感一流。
2、实心细面上海海参
和实心扁面相比，实心细面的横切面直径比较小，直径多为2毫米左右，断面呈四边形。实心细面的优点是容易咬断，适合老人和孩子食用，搭配肉类酱，能够深刻感受肉酱的厚重感。
3、实心特细面
实心特细面是市场上最常见的意大利面原材料，它的直径要小于实心细面，在1.7-1.8毫米之间，断面呈圆形。实心特细面能够适用于所有的酱汁，属于百搭王。
4、水管面
水管面是一种直着切出来的筒状意面，具有一定的曲度，看上去像是一种膨化产品。水管面的表面没有刻纹，也因此和通心粉区别开来。
以上就是关于意大利面的做法，意大利面酱的做法的相关内容，希望能对大家有帮助！
