摘要：
本文目录咖喱饭的三种做法咖喱饭的做法步骤做咖喱饭的时候一次要放入多少的量呢咖喱饭的做法详细做法想在家里面做咖喱饭,都应该准备哪些材料一、咖喱饭的三种做法咖喱饭香气独特十分吸引人，大... 本文目录
一、咖喱饭的三种做法
咖喱饭香气独特十分吸引人，大家知道咖喱饭怎么做吗?大家跟着我一起来看看吧!
咖喱饭的做法一
材料
土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。
做法
1、咖喱粉先用水浸泡备用。
2、开锅+土豆块翻炒炒熟后，胡萝卜花瓣翻炒几下。
3、西葫芦块+少许水+咖喱粉搅拌几下+大辣椒块(为了保持颜色和新鲜度)。
4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可。
小诀窍
1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。
2、胡萝卜不要切成块，四处用刀刻出线条切片弄出花型，会增添乐趣。
3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。
4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱，这样会影响咖喱的颜色。
咖喱饭的做法二
材料
适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌萝卜。
做法
1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。
2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。
3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。
小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。
小诀窍
1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞。
咖喱饭做法三
材料
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
做法
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
二、咖喱饭的做法步骤
染色米饭彩虹咖喱饭
染色米饭彩虹咖喱饭的用料
二人份染色米饭制作
粳米300g a橙红木（干）15g
a水250g b娘惹花（干）15g
b水250g乌饭汁（湿）300g
素食咖喱制作株肉植物肉150g
儿童咖喱块25g，根据口味增减煮咖喱的饮用水300g
盐1g
染色米饭彩虹咖喱饭的做法
步骤1
染米饭： a橙红木加水小火煮到水收干到200g左右或者观察水的颜色变深红也可以。煮完后滤出汁水，放入一个合适大小的瓷碗里凉透后入100g大米搅拌均匀静置2~3小时进行染色。
步骤2
染米饭： b娘惹花加水小火煮到水收干到200g左右或者观察水的颜色变深绿也可以。染色步骤同上。
步骤3
染米饭：乌饭汁直接用。染色步骤同上。
步骤4
完成染色后直接用这3个瓷碗蒸米饭，水开上气后中大火蒸25分钟。米饭蒸熟后盖盖防止上面的米饭变硬，影响口感。
步骤5
加工植物肉：取烤盘铺油纸，入150g株肉植物肉平铺开，烤箱上200下190度预热，烤6~7分钟后出炉后备用。
步骤6
烤完的植物肉很香，放在咖喱酱汁里下饭！
步骤7
煮咖喱：3块咖喱加300ml饮用水小火慢煮至咖喱块融化即可入到烤过的植物肉煮1分钟即可离火，待装盘。不用植物肉的话，可以参考温馨贴士里介绍的替换食材。
步骤8
最后将米饭和咖喱装盘，再切几个红番茄铺上，彩虹咖喱饭就做好了。
步骤9
乌米饭清香，配咖喱更好吃。
步骤10
又做了印度孟恩豆咖喱，一种类似剥皮绿豆的豆子，印度传统主食，很面很香，不妨试试。
步骤11
还做了炒蛋咖喱酱，配植物清香三色米饭，吃得太香了。
三、做咖喱饭的时候一次要放入多少的量呢
喜欢味道重的可以多放咖喱，喜欢清淡的可以少放，看个人喜好。不过一般超市里卖的块状咖喱，6小块可以煮2—3人的量。
准备材料：土豆一个、胡萝卜一个、鸡胸肉一块、洋葱半个、咖喱酱一包
制作步骤：
1、所有食材切丁，土豆记得用水泡一下。鸡肉用盐、料酒，姜丝腌制一会。
2、少许油烧热，下洋葱煸炒出香味，加入鸡肉继续煸炒至变色。
3、加入土豆和胡萝卜继续煸炒，有的做法是先把土豆和胡萝卜焯水，那样后面加咖喱酱煮的时候，口感就没那么好，会过于软，这里要看个人的喜好了。
4、加水和咖喱酱，水量刚没过菜就行。煮至汤浓稠就可以了。
5、最后起锅前是加一点水淀粉，汤更浓了。
6、满满的一碗米饭定型，扣在盘子里，这个步骤也可以省去的，直接把汁浇在碗里就行的。
7、浇上就可以了。这里做的是两人份的汁，所以一包咖喱酱用完了。
四、咖喱饭的做法详细做法
咖喱饭的做法
1.猪肉切丁，土豆，胡萝卜，番茄切块，洋葱一半切条，一半切块，锅里融化黄油，倒入洋葱条，加入蜂蜜，小火炒至洋葱变软。
2.另起一个锅，倒入油，油热之后，放入蒜炒香，再加入猪肉，炒至变色，放入洋葱条，番茄，清水，香叶，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.将洋葱块，胡萝卜块，土豆块放入锅中，加入生姜汁后搅拌一下，等土豆和胡萝卜变软后就可以了。
4.关火后将咖喱块放进锅里，溶化后小火炖煮到浓稠状，加入黄油和生抽，搅拌均匀，关火即可。孕妇吃海参
五、想在家里面做咖喱饭,都应该准备哪些材料
想吃咖喱饭很简单，直接上超市买一盒咖喱酱回来，然后准备土豆洋葱胡萝卜大米饭吧。
咖喱饭的简单做法原料：超市买的咖喱100g、牛肉250g、洋葱 1个、胡萝卜 1/2根、土豆1个、水 700cc、色拉油1大勺。
做法：
1.将食材切成方便食用的大小，放锅中炒；
2.炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材；
3.加水，用大火煮至沸腾；
4.从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软；
5.熄火后放入咖喱块，待咖喱块融化后，再用小火煮20分钟左右；
6.把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道美味的咖喱饭就完成了智利海参。
咖喱饭的种类有很多，下面给大家分享几种常见口味的咖喱饭的做法。
辣味咖喱饭原料：土豆 1个胡萝卜 1根洋葱 1个黄瓜 1/2根柠檬 1/2只牛外脊肉 250g日式咖喱块 4人份白米饭 4人份
1.牛外脊肉切成2cm见方的小方丁，用高压锅焖制10分钟，锅内放的水多于牛肉2倍。不放盐，放一点葱姜就可以。煮肉的汤做咖喱时待用。海参适合人群
2.先做牛肉，等的时间来做蔬菜：胡萝卜和土豆都切成片，洋葱切丝(目的是为了熟得快)。
3.在炒锅中加热橄榄油，小火炒土豆片、胡萝卜片和洋葱丝(见边缘焦黄为准)。
4.将熟牛肉及肉汤分别放入锅内，加入咖喱块，均匀搅拌，小火熬制约20分钟。
5.米饭盛半盘，另半盘放咖喱牛肉，即可。
肉丁杂蔬咖喱饭原料：瘦肉 100g香菇 3个土豆 1个胡萝卜小半个洋葱半个油适量咖喱 2块盐适量酱油适量
1.将瘦肉切成丁，土豆等蔬菜也切成丁状备用。
2.热锅下油，倒入肉丁炒香，加适量酱油上色。
3.倒入香菇暴炒，再放入土豆、洋葱和胡萝卜丁翻炒，加适量盐调味。阿拉斯加海参
4.加适量开水大火烧开后，转小火焖煮，等土豆软化后，放入两块咖喱，小火或者关火让咖喱慢慢融化。
5.小火让咖喱汁煮到略浓即可。
6.米饭装碗，倒扣入碟中，浇上咖喱杂蔬。
