摘要：
海参科普知识黄海海参刺参的功效与作用本文目录三鲜肉盒的做法制作肉盒的时候,怎样和面才最合适你知道该怎样做吗煎肉盒的做法,煎肉盒怎么做好吃,煎肉盒的家常做法长垣肉盒的做法河南菜《炸肉... 本文目录
一、三鲜肉盒的做法
三鲜肉盒的做法：
韭菜羊肉盒子
主料：面粉800克，羊肉200克，韭菜400克。
辅料：油适量，盐5克，花椒粉3克，胡椒粉3克，鸡精3克。
制作过程：
1、准备好材料。面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上。
2、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥。
3、把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉、花椒粉、熟植物油、鸡精拌均匀，腌一会。
4、韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，把羊肉馅和韭菜馅加在一起，加盐拌均匀。
5、把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。
6、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些。圆片中间放上馅料。
7、包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边。
8、电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄。
9、翻面继续煎到两面成金黄色即可。
10、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，温中，行气，散血，解毒，养心，益肾，除热，止渴。
韭菜羊肉盒子营养价值：
1、韭菜性味辛，温。入肝、肾、肠、胃。具有温中，行气，散血，解毒之功效。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。内服捣汁饮，1～2两；或炒熟作菜食。外用捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。注意阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
2、羊肉性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
3、面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
二、制作肉盒的时候,怎样和面才最合适你知道该怎样做吗
在制作肉盒的过程中，掌握和面的技巧是非常重要的，在和面的过程中一定要注意自己加水的方式，最好是先使用凉水再使用温水，这样制作的面团会更加的柔软一些，而且肉和的口感也会更好。有一部分的人群在弧面的过程中会选择用烫面的方式，其实这种做法是没有必要的，而且也会影响到整体的口感。对于新手来说，选择加入一半凉水和一半温水会更合适一些，提前准备好肉馅，在肉馅当中加入一些调味品，比如胡椒粉，葱末，蒜末，面粉，香油和酱油等。把这些调料倒进锅中，搅拌均匀之后放在一旁就可以了。
一、和面把面和好之后放在一旁发酵30分钟，再把面放在案板上来回揉搓，这样也能够排出面团当中的气体，搓成长条状之后，用刀切成均匀的团状。用擀面杖擀成薄片之后，把肉馅包裹到中间，封口之后压扁就可以放在锅中煎了，煎到两面金黄的状态就完成了。
二、制作方法这道美食的制作方法是没有任何难度的，主要就是和面的技巧，制作任何一道美食都应该按照流程去操作，这样才会更加容易成功一些。只有掌握一些常识和技巧才能够制作出美食，如果在制作肉盒的过程中有很多不懂的地方，最好去请教一些有经验的人。想要肉盒焦香酥脆，面饼才是最重要的，肉盒是比较传统的一道特色小吃，在河南很多地方都是可以看到肉盒的。
肉馅可以根据喜好进行选择，揉面的过程中，一定要用力，只有反复揉搓，才能够让面团的表面更加光滑。面粉和水的比例也是需要掌握的，如果加入的水太少，就会让面团非常的干硬，如果加水太多的话，面团也会变得非常黏。
三、煎肉盒的做法,煎肉盒怎么做好吃,煎肉盒的家常做法
煎肉盒的家常做法：
煎肉盒用五花肉、姜、葱、冬菇、红薯粉条、盐、酱油、鸭蛋做好吃。
煎肉盒子
主料：五花肉500克，冬菇250克，红薯粉条50克，鸭蛋1个，面粉1000克。
辅料：姜10克，大葱5克，盐10克，酱油2克，植物油200克。
制作过程：
1、先用冷水和面，和至光滑，放置醒面。
2、将五花肉葱姜剁碎，冬菇泡发剁碎，鸭蛋炒好剁碎，红薯粉条热水泡软，依次放入搅拌均匀。
3、揉面，揉压后切成剂子，比包饺子的剂子大一些。
4、擀成面皮，大约手掌大小，包馅饼。
5、锅里放油煎肉合。煎至两面金黄即可。
6、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：补肝肾、益气血、益智安神，滋阴润燥，养血，养阴清肺、止渴，补心止热、除热，大补虚劳，补脾益胃，益气生津，润肺滑肠，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。海参科普知识
煎肉盒子的营养价值：
1、五花肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
2、萝卜性味：甘辛、平、无毒。归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。主治煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
3、冬菇又叫香菇。味甘，性平，平，凉。入肝、胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。冬菇具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇的作用。禁忌脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。一般人群均可食用。
4、红薯粉条性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症刺参的功效与作用。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。
5、鸭蛋性凉，味，甘，咸。归经脾，肺。具有养阴清肺、补心止热、大补虚劳之功效。适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢。禁忌癌症、高血压、动脉硬化、肝硬化。特点营养价值与鸡蛋相当黄海海参。
6、面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
四、长垣肉盒的做法
肉盒的做法
材料
猪肉馅500克，香油适量，面粉300克，酱油2小勺，蒜末1大勺，葱少许，鸡蛋1个，木耳末100克，胡椒粉11小勺，盐少许
做法
1.猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性，备用
2.面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用
3.将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团
4.将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了
6.锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅，用刀切成小块，摆入盘中
五、河南菜《炸肉盒》的做法步骤图,怎么做好吃
1.面粉加入鸡蛋，水，盐2克，安琪酵母5-8克，和少许泡打粉，和成较软的面，再加一点油用手轧成面筋，醒发两小时。
2.羊肉馅放入料酒，姜末，葱碎，盐，花椒粉，蚝油，和适量的水用筷子顺时针搅上劲，再加入煮好剁碎的粉条。
3.醒发好的面用手揪成包子剂的量，用手拍开，包入馅料,包包子一样包好，在盘子中放少许油，把包好的包子放在盘中轻轻拍成饼状。平底锅倒入花生油5-6成油温放入。
4.小火炸，一面炸上色后，用筷子反面，另一面也炸成金黄色，捞出放在吸油纸上，表皮酥脆，馅料鲜美的炸肉盒，就可以享用了。
六、阳谷南街肉盒的做法,.
肉盒的做法
主料
面粉
300g
牛肉末
500g
辅料
大葱
适量
粉条
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
料酒
适量
味精
适量
香油
适量
生姜
适量
步骤
1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅
2.取一小块面团，放上肉馅
3.面皮将肉馅包好，按成圆饼
4.放锅中用小火煎炸
5.两面煎炸至金黄色
